Тортик, (до боли знакомый вкус детства)

Занесено в Книгу рецептов ЯПа


Будет где-то 18 фот


Это сообщение отредактировал ati - 15 июл 2015 в 00:05

Вот как щас помню, лет 15-20 назад на дни рождения пригоняют ко мне друзья, посидим, пожрём, а потом мать всегда выносила этот "тортик", но места в желудке никогда не оставалось, поэтому все тактично отказывались. А я падонак только рад был всегда, ибо потом когда все уходили и еда в желудке укладывалась, обжирался этим типа тортиком. Наверно поэтому сладкое щас вообще не ем. Собственно, говоря к чему это я? Да фиг знает. Заняться было нечем, да и случайно увидел в магазине коржи готовые. Купил, сделал. Унёс на работу. Потом отбоя от девчонок не было )))))))

В общем понадобится:

1.Готовые бисквитные коржи (светлые) – 5 штук
2.Киви – 5 штук
3.Мандарины маленькие, сладкие – 3-4 штуки
4.Бананы – 2 штуки
5.Клубника в
6.Ананас консервированный – 10 колечек.
7.Клубника в сиропе

Для сметанного крема:
1.Сахар – 100 грамм
2.Сметана 20% жирности – 250-300 грамм
3.Масло сливочное – 100 грамм
4.Лимонная кислота – щепотка.

Киви, бананы, мандаринки очищаем от кожуры. Мандарины разделяем на дольки, бананы и киви нарезаем пластами.

бананы

волосатые

Отделяем длинным ножом коржи друг от друга. Берем тарелку, ложим на него корж и хорошо промазываем сиропом из «клубники в сиропе», до полного впитывания (это для того, что бы торт в конечном варианте не был суховатым, да и клубничные коржи повкуснее обычных)

Делаем крем
Берем чашку, бухаем туда масло

Хорош разминаем вилкой

Добавляем в чашку сметану, сахар, лимонную кислоту, все хорошо перемешиваем. Берем микер и миксуем минут 10 до образования консистенции густого тягучего сметанного крема.

Получился такой густой крем. На вкус – тоже прикольный, такой сладковатый с приятной сметной кислинкой.

Начинаем компоновать торт
Первый, пропитанный сиропом корж, покрываем сметанным кремом

Выкладываем бананзы

Далее следующий корж. Опять пропитываем клубничным сиропом, сметный крем, КЛАДЁМ ананасы

И по новой: Корж, сироп, крем, киви.

Накрываем предпоследним коржом. Снова сироп, крем, и опять бананы.

Кладем последний корж, хорошо смазываем кремом. Потом обмазываем бока торта так же сметанным кремом. Вот как-то так.

Украшаем мандаринками, клубникой и киви.

Убираем торт в холодильник минимум на 2-3 часа. Лучше конечно на ночь. Потом кушаем с горячим чаем.

Собственно нарезаем и едим

Заменить сметанный крем можно вареной, только обязательно дома сгущенки.Хотя с кремом тоже ништяк
ВСЁ!