Курица под сырной подушкой, дополнение к любому гарниру

Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Mitsv 6 окт 2011 в 12:42
Упырь  •  На сайте 14 лет
Сообщений: 8 084
Награды: 2
58
Занесено в Книгу рецептов ЯПа


МЯСО, хоть и куриное, но всё таки мясо. Выкладываю дополнение к рататую.
Будет 13 фот.

В конце приготовления, будет выглядеть так

Курица под сырной подушкой

Это сообщение отредактировал ati - 14 июл 2015 в 23:58
Yap 24.04.2026 - 08:45
Продам слона  •  На сайте 21 год
Ингредиенты:
1.Филе куриное – 1 кг. (5-7 штук)
2.Помидоры в собственном соку – 1 банка
3.Укроп рубленый – 2 пучка
4.Сыр «Гауда» - 300 грамм
5.Сливки 10% - 200 мл.
6.Чеснок – 3 дольки
7.Перец паприка молотая, черный и красный молотые. Смесь четырех перцев: зеленый, розовый, черный, белый. Соль. Масло подсолнечное и оливковое (второго отжима) для жарки.


Курица под сырной подушкой
Подготовка:
Курицу отбиваем тупой стороной ножа


Курица под сырной подушкой
солим, перчим.

Курица под сырной подушкой
Помидоры в с\с очищаем от кожуры и мелко режем мякоть. Сыр натираем на крупной терке. Укроп измельчаем.

Курица под сырной подушкой
Куру обжариваем на сильном огне на подсолнечном масле с обеих сторон до образования зажаристой корочки.

Курица под сырной подушкой
Должно получится примерно так


Курица под сырной подушкой
В натертый сыр добавляем сливки, хорошо перемешиваем и убираем на 5 минут в холодильник.

Курица под сырной подушкой
Выглядит так


Курица под сырной подушкой
Берем форму для запекания. Желательно небольшую, чтобы курица плотно покрыла дно.
На дно формы выливаем 2 столовые ложки оливкового масла. Выкладываем куру. Каждый кусок куры можно вдоль разрезать пополам и выложить зажаристой стороной вверх.


Курица под сырной подушкой
На курицу выдавливаем чеснок, выкладываем сверху помидоры

Курица под сырной подушкой
все это покрываем типа «сырной шубой».

Курица под сырной подушкой
Ставим в разогретую духовку на 20 минут.
Все готово. Нарезаем порционно.


Курица под сырной подушкой
И едим с рататуем )))) Ибо овощное рагу без мяса есть невозможно- через 20 минуть опять жрать охота smile.gif

Курица под сырной подушкой
Все комментарии:
Sveshka 6 окт 2011 в 12:54
Язва ЯПА  •  На сайте 14 лет
8
Тв когда нибудь работаешь,изверг? Грызу нервно офисный стул..
Конечно,зеленььь rolleyes.gif
alllgor 6 окт 2011 в 12:55
Весельчак  •  На сайте 14 лет
0
Отличный рецепт. Спасибо.
ТОлько что пообедал ммм приятно посмотреть на такое творчество.
Dohtorzgt 6 окт 2011 в 12:56
Хохмач  •  На сайте 14 лет
0
Цитата
Тв когда нибудь работаешь,изверг?


Mitsv
Ты ж по моему писал, что делаешь это на работе. Кем, где, как ты работаешь? Колись! no.gif



Ну и зелень конечно!

Это сообщение отредактировал Dohtorzgt - 6 окт 2011 в 12:57
SANDSTORM 6 окт 2011 в 13:01
Балагур  •  На сайте 16 лет
0
хех, только что картошки жареной уложил нехило и смотрю на сие блюдо спокойно biggrin.gif
автору зеленки, ибо подозреваю о вкусности творения green.gif popcorn.gif
ВОЛЬСКДВА 6 окт 2011 в 13:02
 •  На сайте 15 лет
0
Псто за пстом,псто за пстом...
Ты решил мою жану увести...не вылазиет с кухни.она тебя больше любит
признавайся...
Ух я тебе...как дам клюкой!

Вкусно.Что сказать. up.gif

Это сообщение отредактировал ВОЛЬСКДВА - 6 окт 2011 в 13:43
Картман 6 окт 2011 в 13:02
Ярила  •  На сайте 20 лет
0
блеать, ну не в конце дня жэ это выкладывать!!??
хоть бы вечерком, когда народ дома, покушамши...
Azopij 6 окт 2011 в 13:15
Мастер спирта по фигурному шатанию  •  На сайте 15 лет
0
кушать захотелось.....
мне рататуй не особо нравиться, по мне Вок овощи вкуснее.
зелень - за подняте аппетита
Mitsv автор 6 окт 2011 в 13:19
Упырь  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (Dohtorzgt @ 6.10.2011 - 13:56)
Цитата
Тв когда нибудь работаешь,изверг?


Mitsv
Ты ж по моему писал, что делаешь это на работе. Кем, где, как ты работаешь? Колись! no.gif



Ну и зелень конечно!

Не, как раз на работе готовить не получится, ибо работа специфическая очень smile.gif Дома готовлю и только там.
Azopij 6 окт 2011 в 13:21
Мастер спирта по фигурному шатанию  •  На сайте 15 лет
2
Цитата (Sveshka @ 6.10.2011 - 11:54)
Тв когда нибудь работаешь,изверг? Грызу нервно офисный стул..
Конечно,зеленььь rolleyes.gif

Меня сегодня шеф премии лишил..за Я Плакал..я так плакала..а он-нечего сидеть на порнографии, одни вирусы от туда..Я ему кричу ЯП хороший..это не порнография, посмотрите..и он посмотрел..и как назло жопы вылезли....пост про Анал...Может это шеф? Кол ему в грудь или по хорошему спросить..пытками

ага, поймали !!!!!!
andrgolub 6 окт 2011 в 13:29
Шутник  •  На сайте 14 лет
1
От, це добре! Миасо, оть и курячие, но нажористо. А то, после рататуйчика голодно как-то.
SevaLamerson 6 окт 2011 в 13:44
наивность идеалов(∞≈0) (c) хомяк Моррис  •  На сайте 16 лет
0
Спасибо за рецептик. Курицу обожаю.
Хочу только уточнить:
Цитата
Куру обжариваем на сильном огне на подсолнечном масле с обеих сторон до образования зажаристой корочки.

После этой процедуры мясо должно быть полностью готово или внутри оно может быть всё же сырое перед духовкой.

Это сообщение отредактировал SevaLamerson - 6 окт 2011 в 13:44
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 11 536
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх