Обжариваем в том же масле, что и креветки в течение 4-5 минут с обоих сторон.
Делаем соус. В чашку выжимаем вторую часть лайма, половину лимона, листики тимьяна, выдавливаем 1 дольку чеснока, 2-3 столовые ложки оливкового масла «Экстра Вёрджин», морскую соль. В течение минуты все хорошо перемешиваем.
Берем большое блюдо, на дно выкладываем листья салата, в середину тарелки ставим соус, украшаем красным сладким перцем, пластинками лимона, помидорами черри.
Из готовых креветок укутанных кальмарами вытаскиваем зубочистки, и в каждый рулет втыкаем шпажку для канапе. Выкладываем хаотично на блюдо. Оставшиеся креветки (а они остались. Кальмаров не хватило) тоже выкладываем на блюдо.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 5.10.2011 - 06:34