Доброго дня!!!! Погода этим летом нас не балует, и поэтому вечером всегда свежо. Так сказать, предпосылки к плотному ужину имеются. И не какое-нибудь суфле-муфле, а что то простое , народное и сытное. Разрешите представить : баварская капуста и крестьянское пюре. Предупреждаю сразу: это бомба с калориями. Но , сцуко, вкусная бомба! Будет 11 фото.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 23 мар 2015 в 01:19
Вот из таких простых продуктов и приготовим наш ужин : капуста, картошка, лук, копченная грудинка, пару яиц. О таких мелочах , как приправы, сообщу дополнительно.
Когда капуста приобретёт приятный бронзовый цвет, посолим, поперчим, добавим пару семян укропа, немного чили для пикантности, сахарку пару щепоток и зальём пол-стаканом сухого белого вина. На слабом огне под крышкой потомим минут 10 – 15. Готовая капуста должна быть мягкой, но в тоже время слегка похрустывать.
Украшение в виде рум-стейка добило... Огласите весь список, ппжалста... Украшений...))) З.Ы. Капуста и пюре - вмемориз однозначно...)))
Это сообщение отредактировал ГостьЯ - 11 авг 2011 в 14:21
Нечто подобное в Дрездене ел, только вместо урашения ромстейком там было выложено горками пюре и капуста, а мостом была гигантская колбаска!!!! Да с темным пЫвом!!!!
Ога. Ща пойду в лес собирать мускатные орехи. Поспели как-раз. Может в Неметчине это и крестьянская еда, но не у нас.
Что такой злой? Кушать хочешь? Мускатный орех ( молотый) продаётся в любом ларьке , по крайней мере в Новосибирской области.
Усё по традиции. Уже в Средние Века поставкой пряностей в Германию ведали купчины из Регенсбурга. Это Бавария. У них было торговое представительство в Венеции. Так что проблемы с мускатным орехом у селян если и случались, так на почве недостатка финансов...
Это сообщение отредактировал Skat - 11 авг 2011 в 14:41
Мускатный орех ( молотый) продаётся в любом ларьке , по крайней мере в Новосибирской области.
Skat
Цитата
Так что проблемы с мускатным орехом у селян если и случались,
Да оно-то конечно. Только пища была заявлена, как крестьянская. А так же простая народная. Мускатный орех ПМСМ вполне можно заменить, скажем, майоран+чеснок. Вот и будет народная еда. Вино меняем на кислое яблочко и воду. Вкус не изменится практически, зато действительно - народная еда.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com