Говядина в яблочках, тушеная в белом вине
⋮
Печать
ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Моргана 11 июл 2011 в 18:18
Приколист  •  На сайте 15 лет
Сообщений: 234
42
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Рецепт подсмотрен в одном краснодарской ресторане и воплощён дома)
13 фото

Говядина в яблочках

Это сообщение отредактировал Mitsv - 12 мая 2015 в 15:06
Yap 27.08.2026 - 01:12
Продам слона  •  На сайте 21 год
Все комментарии:
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:19
Приколист  •  На сайте 15 лет
3
Ингредиенты:
- 4 крупных яблока;
- говядина 300 г;
- чернослив «копченый» ( с запахом дымка) 15 шт.;
- 2 крупных луковицы;
- 2 крупных помидора;
- 1 лимон;
- 1 крупное зелёное яблоко;
- базилик;
- лавровый лист 2 шт.;
- чёрный перец (горошек) ;
- сухое белое вино (любое) 1 бокал;
- соль, перец по вкусу

Яблоки моем, вырезаем сердцевину, удаляем мякоть. Стенки яблок не делаем слишком тонкими.


Говядина в яблочках
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:19
Приколист  •  На сайте 15 лет
3
Яблочки помещаем в глубокую посуду. В каждое яблоко кладём чернослив по 1 шт.


Говядина в яблочках
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:20
Приколист  •  На сайте 15 лет
3
Говядину режем на мелкие кусочки. Лук, помидоры и лимон режем крупными шайбами, чтобы они во время запекания не расползались и не превращались в кашу.


Говядина в яблочках
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:20
Приколист  •  На сайте 15 лет
3
Говядину обжариваем с луком 7 минут на растительном масле, пламя огня должно быть небольшим.


Говядина в яблочках
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:20
Приколист  •  На сайте 15 лет
3
Как только мясо начнёт давать сок, снимаем сковороду с огня и даём мясу немного остыть.


Говядина в яблочках
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:21
Приколист  •  На сайте 15 лет
3
Пока мясо остывает, выкладываем в посуде между яблок шайбы лука, помидор и лимона


Говядина в яблочках
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:21
Приколист  •  На сайте 15 лет
3
Тёплое мясо размещаем в яблочках, можно прижимать пальцами, чтобы начинка была плотнее, ну, и поместилось больше))


Говядина в яблочках
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:22
Приколист  •  На сайте 15 лет
3
Берём чернослив, базилик, чёрный перец (горошек), лавровый лист, зелёное яблоко. Из яблока удаляем сердцевину и нарезаем крупными кусками.


Говядина в яблочках
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:22
Приколист  •  На сайте 15 лет
3
Яблоко, чернослив, базилик, перец и лавровый лист укладываем между яблочек с говядиной.


Говядина в яблочках
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:23
Приколист  •  На сайте 15 лет
3
Добавляем бокал сухого белого вина и оставшийся после тушения мяска бульон. Ставим в духовку на 1,5 часа при 180 °


Говядина в яблочках
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:23
Приколист  •  На сайте 15 лет
3
Через 1,5 часа вынимаем из духовки.


Говядина в яблочках
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:24
Приколист  •  На сайте 15 лет
3
Приятного аппетита!


Говядина в яблочках
alesto 11 июл 2011 в 18:32
Юморист  •  На сайте 16 лет
2
Посыпал зеленью!
Вот только я бы чернослив орехами грецкими заменил. ну не люблю я его...
А за идею - огромное спасибо!
Моргана автор 11 июл 2011 в 18:32
Приколист  •  На сайте 15 лет
0
arround
эх, зайка, влез в подборку, сейчас тебя заминусуют))
как смогла, сократила твои минусы)


Добавлено в 18:34
alesto
ты не поверишь)) была у меня мысль орешков грецких добавить, но это теперь уже в другой сказке
SlaXx 11 июл 2011 в 18:47
Властелин колец  •  На сайте 17 лет
1
Интересно. Взял на заметку.
Troll 11 июл 2011 в 18:55
Аццкий кодер  •  На сайте 21 год
1
Большая жирная зелень. Очень любопытный рецепт. Я бы даже сказал необычный. Спасибо, добавил в закладки.
Elac 11 июл 2011 в 19:04
Шутник  •  На сайте 15 лет
1
Обнял и забрал в закладки rolleyes.gif
muty 11 июл 2011 в 19:14
Ярила  •  На сайте 16 лет
1
Чернослив к мясу - это даже привычно. Но в яблоки! Не ожидал! Очень интересное и неожиданное решение! Вариант "для гостей"
reastat 11 июл 2011 в 19:36
ЯПонский городовой  •  На сайте 15 лет
0
мляяяяяяяя. как долго готовить-то ))) а на фотках так быстро всё biggrin.gif может в след раз рецепт омлета напишуть)
Edjin 11 июл 2011 в 19:39
Весельчак  •  На сайте 15 лет
1
ох блин...мммм... pray.gif пошел заказывать продукты!
Моргана автор 11 июл 2011 в 21:28
Приколист  •  На сайте 15 лет
0
всем спасибо за отзывы! рада, что кому-то понравилось)
Водомерка 11 июл 2011 в 21:37
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
0
Это очень здорово! Просто... по высокому здорово! Этим гордиться нужно!
Можно стырить к себе в любимки? Тырю, даже без разрешения... "+"
DAFNA777 11 июл 2011 в 21:40
Ярила  •  На сайте 16 лет
0
пипец какие вкусные фото....!!!
обза попробую.. под осень.. нашу московскую... ежель ябоков уродицца..
автор просто поэт... мерси ему..
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 4 449
0 Пользователей:
ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх