Паста, морские гады, бешамель


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Шизофрения	7.07.2011 - 12:48 [ показать ]
Статус: Offline ... Регистрация: 4.10.06 Сообщений: 1317	40 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Поскольку я сейчас безработная - беззаботная, решила порадовать свою половинку Шизофрении вкусненьким обедом. Выходить в магазин ОЧЕНЬ лениво – значит, будем экспериментировать с тем, что есть. Сливок дома нет… но есть молоко. Значит, будут гады морские не в сливках (банально), а в соусе французском – БЕШАМЕЛЬ! Итак, понадобится: Паста, морские гады, соус бешамель, сыр. З.Ы. Всего будет 10 фот. Это сообщение отредактировал Mitsv - 10.04.2015 - 22:55
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Шизофрения	7.07.2011 - 12:48 [ показать ]
Статус: Offline ... Регистрация: 4.10.06 Сообщений: 1317	Для соуса бешамель, понадобится: 300 мл молока 1 маленькая луковица, порезанная на 4 части 1 лавровый лист 2 веточки тимьяна (эээ…мммм…. Нету – ну и черт с ним!) 1 веточка петрушки (вот жеж неудача – и её нет!) щепотка молотого мускатного ореха соль и перец 25 гр сливочного масла 25 гр простой муки
	[^]

Шизофрения	7.07.2011 - 12:49 [ показать ]
Статус: Offline ... Регистрация: 4.10.06 Сообщений: 1317	В ковшик наливаю молоко, кидаю лук, тру на мелкой терке мускатный орех, солю и перчу по вкусу. На медленном огне довожу до кипения. В рецепте написано «сразу снять с огня»… ЫЫЫЫ но готовлю то я! Поэтому, снимаю с огня, когда вспоминаю… Хорошо, что плиту не заляпала))) Отставляю заготовку соуса в сторонку настояться часик.
	[^]

Шизофрения	7.07.2011 - 12:49 [ показать ]
Статус: Offline ... Регистрация: 4.10.06 Сообщений: 1317	Через час пропускаю соус через сито.
	[^]

Шизофрения	7.07.2011 - 12:49 [ показать ]
Статус: Offline ... Регистрация: 4.10.06 Сообщений: 1317	Топлю сливочное масло в ковшике, добавляю муку и готовлю, помешивая около 1 минутки.
	[^]

Шизофрения	7.07.2011 - 12:49 [ показать ]
Статус: Offline ... Регистрация: 4.10.06 Сообщений: 1317	Снимаю с огня, медленно и ответственно вливаю молоко в смесь масла и муки, не забывая помешивать. Возвращаю на плиту, довожу до кипения и, помешивая, варю, не отвлекаясь ещё минуты 2. БЕШАМЕЛЬ ГОТОВ!
	[^]

Шизофрения	7.07.2011 - 12:49 [ показать ]
Статус: Offline ... Регистрация: 4.10.06 Сообщений: 1317	Пакет креветок и половину пакета осьминожек варю в соленой воде со специями. Креветочки чищу (процесс не заснят, т.к. и так всё понятно). Ообжариваю гадов на сливочном масле до появления симпатичной, золотистой корочки. Делать это не обязательно, но так красивее.
	[^]

Шизофрения	7.07.2011 - 12:50 [ показать ]
Статус: Offline ... Регистрация: 4.10.06 Сообщений: 1317	Сыр натираю на тёрке
	[^]

Шизофрения	7.07.2011 - 12:50 [ показать ]
Статус: Offline ... Регистрация: 4.10.06 Сообщений: 1317	Пасту варю, как написано в инструкции – 4 минуты.
	[^]

Шизофрения	7.07.2011 - 12:50 [ показать ]
Статус: Offline ... Регистрация: 4.10.06 Сообщений: 1317	Ссыпаем пасту к морским гадам, слегка поджариваем (точнее грею, в ожидании Любимого с работы). Перед подачей посыпаю тертым сыром, поливаю бешамелем и вуаля – обед готов!!! Приятного аппетита 
	[^]

Scodero	7.07.2011 - 12:53 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯСаня Регистрация: 3.09.05 Сообщений: 10962	насколько я понимаю, морские гады в сыром виде покупаются? как их гшотовить что б они не стали жосткими
	[^]

Шизофрения

7.07.2011 - 12:55

Статус: Offline

...

Регистрация: 4.10.06
Сообщений: 1317

Цитата

насколько я понимаю, морские гады в сыром виде покупаются? как их гшотовить что б они не стали жосткими

Закипела вода, бросаем гадов, варим максимум 3 минуты

[^]

pokcop	7.07.2011 - 12:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 26.06.11 Сообщений: 312	соус чудный. пробовал,делал. только он по мой му по другому назывался. да про гадов просим ясности. буду очень благодарен.
	[^]

felida	7.07.2011 - 13:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 27.01.11 Сообщений: 694	я как-то делала бешамель к лазанье, но немного не так: сметану в горячую воду и мешать до посинения. потом уже чесночки, травки-муравки-приправки. прощай талия...
	[^]

Шизофрения	7.07.2011 - 13:09 [ показать ] 0
Статус: Offline ... Регистрация: 4.10.06 Сообщений: 1317	Наврала! Осьминожков я минут 7-10 после закипания варила.... Это если их сырых жарить, они резиновыми получаются.
	[^]

BezBaSHennaya	7.07.2011 - 13:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 3.06.09 Сообщений: 565	Вкусно, положу в свою копилку рецептов! Автору - спасибо)
	[^]

~~Kopatel~~	7.07.2011 - 14:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Творческий поисковик Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 253	Что-то мистера Бомжыка давненько не видно! Конкуренты, однако, занимают свободную нишу! ( Шютка! Исклучително шютка! Не в обидку) Классный рецептик, быстро и вкусно! Надо буит попробовать на выходных! Спасибо за залитую слюной клавиатуру!(опять менять! рррр!) Ловите пучек недостававшей петрушечки!!! Это сообщение отредактировал Kopatel - 7.07.2011 - 14:51
	[^]

valerik88	7.07.2011 - 15:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 20.04.10 Сообщений: 97	Ниразу не видел осьминожек.. Не думал что они такие маленькие и что их продают у нас. Это типа суповой набор "Морские гады"? или просто замороженные осьминожки + замороженные креведки?
	[^]

Шизофрения

7.07.2011 - 15:18

Статус: Offline

...

Регистрация: 4.10.06
Сообщений: 1317

Цитата

быстро и вкусно

Ну как быстро... для постинга на ЯПе надо помыть плиту (а то как же?). Раз помыли плиту, то и пол надо помыть и пыль протереть, зеркала отполировать, серебро столовое начистить, 12 розовых кустов под балконом посадить, рис с пшеном сначала смешать, потом разобрать... На всё ушло около 4 часов)))))))))))))))))))))

Цитата

Это типа суповой набор "Морские гады"? или просто замороженные осьминожки + замороженные креведки?

Это замороженные осьминожки + замороженные креветки.
Кстати, осьминожек искали довольно долго - они обычно в "коктейле морском" идут, а мы мидии не любим. Но, ищущий да и найдет!

[^]

cesada	7.07.2011 - 15:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 26.03.08 Сообщений: 239	Отличный рецепт! Единственное что для бешамеля я лук нарезаю кубиками..... так быстрее его сготовить и удобнее протереть через сито... Зеленюшка обязательна... и если не хватило на кухне лови от меня..
	[^]

~~EvergreenKO~~

7.07.2011 - 19:13

-3

Статус: Offline

Кулинарный Падонаг

Регистрация: 16.05.11
Сообщений: 32

Сразу напрягли пункты

Цитата

2 веточки тимьяна (эээ…мммм…. Нету – ну и черт с ним!)
1 веточка петрушки (вот жеж неудача – и её нет!)

а так же чудо квадратик

Цитата

Приятного аппетита 

первая же попытка погуглить рецепт показывает, что аффтар беззаботно копировал тексты с других сайтов... подлинность фоток под вопросом, их искать сложнее.

никакого укропа

зы рецепт плюс, но.... в итоге шпала

Это сообщение отредактировал EvergreenKO - 7.07.2011 - 19:17

[^]

muty

7.07.2011 - 19:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.02.10
Сообщений: 1445

EvergreenKO

Цитата

первая же попытка погуглить рецепт показывает, что аффтар беззаботно копировал тексты с других сайтов...

Ты это... ссылочек кинь маленько. А то я не нашел. А на ЯПе вроде как принято "предъяву" подтверждать...

[^]

БоРмАn	7.07.2011 - 20:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	ЗАСТЧИТАНО!!! Я аш афигел! Прявда - прявда! Это сообщение отредактировал БоРмАn - 7.07.2011 - 20:49
	[^]

Шизофрения

7.07.2011 - 21:03

Статус: Offline

...

Регистрация: 4.10.06
Сообщений: 1317

Использовала рецепт бешамеля: http://kuking.net/3_285.htm

Цитата



А вот так отображается смайлик

из ворда !

ИТОГО: EvergreenKO сам дурак!

[^]

Водомерка

7.07.2011 - 21:08

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Цитата (Шизофрения @ 7.07.2011 - 22:03)

)))))))))))))))))
ИТОГО: EvergreenKO сам дурак!

Вот и поговорили

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6462
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]