Куриный рулет с сухофруктами, альтернатива колбасе


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:41 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	38 Занесено в Книгу рецептов ЯПа 13 фоток. Ранним утром в будний день мы, как всегда, собираемся на работу. Режем хлеб, сыр, колбасу. Каждый день одно и то же. Скучно. Хочется удивить домашних вкусным и полезным завтраком! Предлагаю отличную и вкусную замену колбасе - куриный рулет с сухофруктами. Это сообщение отредактировал Mitsv - 24.03.2015 - 23:46
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:42 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	2.На два рулета нам понадобится: Килограмм белого куриного филе (на любителя, отлично заменяется красным мясом) Чернослив, курага, изюм - граммов по 150, не больше Перец, карри, соль Эластичный бинт (на каждую порцию по одному) Фольга или рукав для запекания
	[^]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:42 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	3.Перво-наперво моем сухофрукты и заливаем их кипятком минуток на 15
	[^]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:42 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	4.Филейку моем, подсушим на салфетке и несильно отбиваем, придавая плоскую форму
	[^]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:43 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	5.Выкладываем рядком с небольшим нахлёстом сверху-вниз (как черепица на крыше), солим – перчим - каррим, выкладываем фрукты
	[^]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:43 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	6.Заворачиваем рулет. Он не развалится.
	[^]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:43 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	7.С эластичным бинтом поступаем так:
	[^]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:44 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	8. И одеваем его на рулет, это проделать лучше вдвоём.
	[^]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:44 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	9. Снаружи тоже посыплем специями, проделаем те же операции со второй половиной исходников и поместим всё в рукав или фольгу
	[^]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:44 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	10. И в любую духовку при 180* на час.
	[^]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:44 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	11.Через час достаём и остужаем. Сетку бинта снимать только после полного остывания, иначе есть риск, что рулет развалится!
	[^]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:45 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	12. Режем хлебушек и рулет
	[^]

ТопоГРАВ	28.06.2011 - 09:45 [ показать ]
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	13. И делаем бутерброды на завтрак. М-м-м! У меня всё! Всем-приятного! И кстати-сухофрукты легко заменяются на обжаренные с луком грибы с укропчиком и сыром! Будет тоже очень вкусно.
	[^]

припамяти	28.06.2011 - 09:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 9.08.10 Сообщений: 344	Пошел к холодильнику!) Ваш рецептик подкину супруге...)спс
	[^]

masrur	28.06.2011 - 09:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 24.06.11 Сообщений: 103	ну зачем же так я есть хочу
	[^]

ТопоГРАВ

28.06.2011 - 09:51

Статус: Offline

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102

Цитата (припамяти @ 28.06.2011 - 10:47)

Пошел к холодильнику!) Ваш рецептик подкину супруге...)спс

Да? У нас всё наоборот. Она мне подкидывает идейки, а я воплощаю.

[^]

Деверо	28.06.2011 - 09:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.11 Сообщений: 1178	Гений! Только хотел написать, что сухофрукты с мясом не для всех. И предложить свое видение начинки. В конце - лук с грибами и зеленью! С языка сняли! Жаль, что только "одын зэлень" можно ставить! Я бы больше дал. От всей души!
	[^]

Ossillydar	28.06.2011 - 09:53 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	Практические советы на каждый день! Просто, легко и доступно. Простая кулинария ох, как нужна! А главное: Раз - однозначно лучше нитратно-поташных магазинных колбас, даже не обсуждается Два - огромный простор для самостоятельного творчества по подбору составляющих на вкус
	[^]

Chirtim	28.06.2011 - 09:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Рожденный в СССР Регистрация: 27.04.09 Сообщений: 150	Здорово. Как всегда все вкусно и красиво. Одно "НО" - я бы все таки помыл бинт, ибо он пропитан всяким медицинским добром. Не уверен, что это придаст вкус и аромат такой нямке !!! Тем не менее теме конечно + !!!
	[^]

Tigra	28.06.2011 - 10:07 [ показать ] 3
Статус: Offline даже не просите Регистрация: 11.10.04 Сообщений: 6220	а я делаю несколько иначе. куриная нога - снимаем с кости (тут главное аккуратно). только курага. желе и соль-перец и тп. по вкусу. заворачиваем рулет в фольгу (он как колбаска тоненький получается), обматываем ниткой, и на огонь вариться. получается очень нежно и вкусно. не разваливается за счёт желешки Добавлено в 10:08 да! этот рецепт тоже весьма заинтриговал и я обязательно попробую при случае! спасибо!
	[^]

Моргана

28.06.2011 - 10:17

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 12.04.11
Сообщений: 234

ТопоГРАВ
там где,

Цитата

Режем хлебушек и рулет

красиво на срезе смотрится!
ты чернослив пахучий использовал (с запахом дымка) или обычный?

Добавлено в 10:19
забыла совсем..к своему стыду про бинт впервые слышу....СПАСИБО огромное!!

Это сообщение отредактировал Моргана - 28.06.2011 - 10:19

[^]

ТопоГРАВ

28.06.2011 - 10:19

Статус: Offline

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102

Tigra ты как раз делаешь второй вариант, красное мяско. Оно более ароматное и плотное, а на срезе какое красивое получается!

Добавлено в 10:22

Цитата (Моргана @ 28.06.2011 - 11:17)

ТопоГРАВ

ты чернослив пахучий использовал (с запахом дымка) или обычный?

Похоже, что самый обыкновенный. Я чем-то был занят, когда супруга продукты покупала. В самом простом магазинчике "Овощи-фрукты" в соседнем доме.

[^]

~~Штурм~~	28.06.2011 - 10:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Уйдёёёт... Регистрация: 25.09.07 Сообщений: 11289	ТопоГРАВ Андрюх, нет слов! В качестве апгрейда - можно немного орешков дроблёных добавить, вкус будет отменный!
	[^]

байкер	28.06.2011 - 10:28 [ показать ] 1
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14716	Теперь понял как это сделать, наконец-то сделаю как мне нравится, ато покупаю на рынке, а там всё время чего-то не хватает. Спасибо за раскрытие тайны
	[^]

ТопоГРАВ

28.06.2011 - 10:37

Статус: Offline

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102

Цитата (байкер @ 28.06.2011 - 11:28)

Теперь понял как это сделать, наконец-то сделаю как мне нравится, ато покупаю на рынке, а там всё время чего-то не хватает. Спасибо за раскрытие тайны

Да меня тоже самого задрало покупать 200-грамовые полуфабрикаты за 140 руб. Долго голову ломал, как же скрепить это дело. Ну и осенизма пришла! Эластичный бинт!

Только с размером не переборщить, не больше четвёртого номера (я аптекарше показал свой локоть и сказал-вот такой надо)

Добавлено в 10:39

Цитата (Штурм @ 28.06.2011 - 11:23)

ТопоГРАВ
Андрюх, нет слов!

В качестве апгрейда - можно немного орешков дроблёных добавить, вкус будет отменный!

фисташек? Х-м, а это идея! Следующим заходом буду с грибами и сыром делать (грибы-белые конечно), добавлю

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7328
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]