По вашим просьбам, наночь глядя вызову у вас немного слюневыделение. Конечно такую готовку к кулинарии приписать сложно, так как велосипед не изобрёл, ну просто поделюсь картинками, и кой какими размышлениями. По долгу *службы* приходится много кататся по остравам, поэтому вожу с собой удочку, чтоб скрашивать тихие необитаемые вечера. И вот именно в *рыбный день*, тоесть в четверг за пару часов, 3 метровых угря. Отпустить такой улов было жалко, да и угрь, такой зверь, что крючёк заглатывает по самую эту.. приходилось делать вскрытие брюшной полости не отходя от кассы. 10 фото
Это сообщение отредактировал Бомжык - 11 июн 2011 в 09:49
Далее. Просто обильно засыпаем солью, и отправляем в прохладное место поспать, на часика 4. С радостью бы не пожалел вместе с солью обильно посыпать сухим укропом, но с собой кроме примитивного паика ничего небыло, а ближаиший паром только через сутки. Пришлось довольствоватся только солью.
так как мне одному не слопать 3 метра морской колбасы сразу, было решено приготовить двумя способами. 1 приготовить на гриле для моментального потребления, и 2 закоптить (так как это вкусно, и хранится дольше). Делим, укладываем на решотку, и к коптильню.
и тут началось самое интересное.. я хорошо знаю, что угрь рыба очень жирная, как сало, да и на открытом огне я готовил его впервые.. Зато теперь смело могу устраиватся в цирк жонглёром горящих предметов. Короче без огнетушителя не повторяите моих ошибок.
Классс. А что за спешка, я не в теме. . . Укропа даже не отжать ни у кого? Путешествие? А) Въехал)
Это сообщение отредактировал SlaXx - 11 июн 2011 в 01:43
У меня тут знакомые тоже живут на берегу реки, как-то выловили полтора метрового, к сожалению фоток приложить не могу, все у них. Так вот мы его замариновали, правда с уксусом и специями, а потом пожарили на сковородочке, я и сам первый раз такое чудо ел, вкус просто восхитительный! А на счет того как угрь заглатывает крючек, то реальная правада, еще и узлами гад вокруг лески оборачивается, пробует из себя крючек выдрать!
Раздразнил, гад...))) Суровый такой кулинарный пост, в смысле угорь, костер, соленый ветер, скрип такелажа и запах моря.... просто отлично на мой взгляд)) З.Ы. Это ведь Балтика, правильно?
Раздразнил, гад...))) Суровый такой кулинарный пост, в смысле угорь, костер, соленый ветер, скрип такелажа и запах моря.... просто отлично на мой взгляд)) З.Ы. Это ведь Балтика, правильно?
Ел копченого. Очень вкусно! А сырого взять негде. Мне все понравилось, тема супер! Вот только раздразнил своими фотографиями. Долго теперь буду хотеть... и на море и угря посмаковать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
редко могу себе позволить
пиво с тебя 
просто я на 8 ми языках разговариваю одинаково хреново 
вроде русскоязычный, но с граматикой дружу плохо, или просто забыл.
yaplakal.com