Аккуратно выливаем в творожную массу белки и начинаем перемешивать вилкой (!!! ни в коем случае не миксером)от края к центру и только в одну сторону(например, по часовой стрелке). Мешать надо нежно и неторопясь, иначе разрушится структура белка и всю блюдо можно отправлять в помойку.
Вынимаем, даем маленько остыть и аккуратно пареворачиваем на блюдо. Можно к чаю, можно как самостоятельное блюдо, можно полить кисленьким вареньем. Кто совсем не любит сладкое, попробуйте сделать без сахара. Приятного аппетита!
спасибо добавил в закладку покажу своей пусть приготовит=) а да а почему название такое?
А не знаю. Я этот рецепт очень давно взяла из Энциклопедии православной кухни. Блюдо было в разделе баб. Очень понравилось, что можно детям впихивать не голый творог, а под видом почти пироженки. Это сообщение отредактировал Акация - 4 июн 2011 в 10:07
Вот это называется стянуть тему из под носа!!!!! Хотел завтра почти такой-же пирог печь и отчет выложить, а вон чо вышло! Ах, Акация, молодец!!!!! Всё посыпал фисташками!
Вот это называется стянуть тему из под носа!!!!! Хотел завтра почти такой-же пирог печь и отчет выложить, а вон чо вышло! Ах, Акация, молодец!!!!! Всё посыпал фисташками!
))) А В все равно выкладывайте! Может у Вас лучше.
Акация, Доргая! (Ничо, шо так фамилиарно???) Ну не бывает у нас лучше-хуже... бывает по-своему, чуток иначе/по другому, со своими оригинальностями и кулинарными решениями... А лучше-хуже, ну никак это не возможно, ведь каждый творит по своему, и у каждого по своему вкусно!
Да, хоть и полный профан во всяких сладостях-печеностях, но ценю и уважаю! Несомненно
По традиции, Помощнику отдельная благодарность! Без его строгой проверки качества, есс-но, ну ни как! ОТК! )))
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 4 июн 2011 в 15:54
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com