Муравьиная горка

Всем доброго времени суток, решил сделать чего-нибудь сладенького. Название блюда может быть не точным, рецепт из детства, отец делал, обожал этот пирог, решил вот сам забадяжить. Итак, перво наперво отправляемся за продуктами, для теста нам понадобятся:
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сметаны
сода+уксус (соду гасим уксусом, тут всё по стандарту)
4 стакана муки
200 грамм маргарина
А для начинки, если угодно, банка сгущёнки варёной и масло.
ps решил купить сырой, как раньше отварить, потому как покупная варёная хуже, но 5 раз пожалел об этом, хотя, все карты открою позже.
Закончу, как обычно, словами "Приятного аппетита!"

Ставим варится сгущёнку. Обычно варят 2 часа, за это время она густеет, принимает более тёмный оттенок и меняет вкус.

Теперь месим тесто:вбиваем яйцо, в него сахар

Маргарин решено было растопить в микроволновке, вот что получилось

Теперь к сахару с яйцом вливаем маргарин, добавляем сметану, муку, соду гашеную и взбиваем

Далее необходимо тесто пропустить через мясорубку на противень, так как рук у меня две и приходилось ловить тесто, запихивать его в мясорубку, ещё и крутить вдобавок, то вышло всё ужасно просто (%

Противень отправляется в духовку, минут на 30-40, ну или до готовности, пока не начнёт всё подрумяниваться и не станет твёрдым внутри, на выходе имеем

Теперь всё это нужно измельчит, чем меньше, тем лучше, но желательно не совсем в труху, примерно вот так

А вот и сгущёнка подоспела, остужаем её, открываем и видим...что это сука не сварилась вообще, на моей памяти это первый случай

"Что за день?",- думаю я, а сам выливаю сгущёнку в чашку и отправляю довариваться в микроволновку, на маленьких оборотах, постоянно помешивая, в итоге, открыв очередной раз дверцу лицезрел извержение вулкана. Ну да ладно, теперь взбиваем "крем" 100 грамм масла, заливаем сгущёнкой и смешиваем-перемешиваем

Теперь этим кремом заливаем то, что накрошили и хорошенько мешаем, я мешаю рукой (%

Полученную массу выкладываем на тарелку, а тарелку отправляем в холодильник.
Горка получается вкусной и весьма сытной, так что много вы не съедите.
Приятного аппетита.

Обязательно нужно смотреть, чтобы в состав не входил растительный жир. Должно быть молоко цельное. Тогда всё получится.

А главное просто делается)

Кстати, существует суррогатный вариант, из заведомо сваренной сгущёнки, любого песочного печенья (я покупал бой, самый дешёвый) и масла. Печенье пропускаем через мясорубку, заливаем этим же кремом, всё в 10 раз быстрее, но намного менее вкусно.
Так что я сегодня весь в косяках, после приготовления, но, опробовав блюдо остался всё же доволен, вкус такой же, как и 10 лет назад.

Собственно такой торт у меня дома делали в детстве, только назывался он "Муравейник", это я к чему - если сверху потереть чутка шоколад будут как раз "муравьи".

За старания дайте кто нить за меня +, а то у меня кончились...

Ivanova
этикетки уже нет, но она гласила, что молоко цельное. в следующий раз буду смотреть внимательнее
ps извиняюсь за качество некоторых фот, видимо вспышка не срабатывала, а я внимание не предал, весь был в готовке

Добавлено в 16:54
Chirtim
ну у меня так в памяти рецепт остался, в следующий раз попробую осыпать его горстью тёртого шоколода

Нечто знакомое, будто я раньше это ел.
Только как бы оно сытно ни было, блюдо все равно высококалорийное, и посему, позволить его себе не могу
Поставил плюс. Удачи со сгущенкой в следующий раз!

Довари в чём есть в микроволновке!

ЗЫ:Это шутка!!!НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ ЭТОГО НЕ ДЕЛАЙТЕ,БАНКА ИЗ ЖЕСТИ - ПИЗДАНЁТ,мало не покажется!!!

Это сообщение отредактировал ПростоРР - 22.04.2011 - 16:55

ПростоРР
я вылил её в чашку с красным нутром и получил по итогу вулкан, но подварилась она чуть больше. а так, я не сосвем ещё свихнулся, чтобы в свч металл пхать (%

а не легче купить готовую варёнку

Кукушонок
не, мне её вкус не нравится, постоянно, либо с примесями сахара, либо переварена, либо горелая, либо ещё что-то, может у меня просто патологическое невезение на молоко сгущённое?

inspectoh , спасибо , муравейник это круто, обязательно накидаюсь )

Бери Рогачевскую сгущенку, меня никогда не подводила

у меня такое же выходит из заднего прохода и готовится оно гораздо проще)