Я сладкоежка просто от кончиков волос до кончиков пальцев. Готовить сладкое обожаю. Сегодня захотелось то ли плюшек, то ли булочек, решила совместить два рецепта, получились плюшко-булочки. Для приготовления нужен минимальный набор продуктов и нехитрые манипуляции. И получится вот такая вкусняка.
Будет 12 фоток и немного текста.
Итак, нам нужно: 1. Мука - 1 - 1,2 кг 2. Яйца - 2 шт 3. Сахар - 150 гр (в тесто) + 100 гр (на присыпку) 4. Молоко - 0,5 л 5. Масло - 180 гр 6. Изюм - ну тут кто как любит, но примерно стакан, не меньше 7. Корица - 2 ч.л. 8. дрожжи сухие - 11 гр (пачка)
Это сообщение отредактировал Бомжык - 22 июн 2011 в 18:13
Добавляем в опару сахар и тщательно вымешиваем, затем размягченное масло (я его растапливаю в микроволновке) и яйца. Добавляем постепенно муку. Тесто должно быть не очень крутым, но и не должно липнуть к рукам. Ставим в теплое место приблизительно на час.
Пока тесто поднимается, можно заняться присыпкой и изюмом. Сахар смешиваем с корицей. Изюм промываем, перебираем (или наоборот) и заливаем кипятком минут на 10. После изюм просушиваем и обваливаем в муке (чтобы равномерно по тесту распределился)
Тем временем разжигаем духовку. Перед закладкой в духовку плюшкобулочек их можно смазать желтком или сливками (как это сделала я), можно не смазывать. Ну вот, духовка прогрелась. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Время прошло, пора доставать. К чаю или кофе, а может просто так. Приятно Вам всем аппетита!
IrishSoul , классные булочки! Давненько мы с женой такие не делали, вес от них быстро набирается. А раньше помню- с молочком... С почином в кулинарии, успехов! Позеленил)
Скрытый текст
Да, и про чай в пакетиках с Алюсиком согласен!
Это сообщение отредактировал muty - 18 апр 2011 в 23:44
IrishSoul С почином, очено аппетитно и привлекательно ))) Взял на заметку, но это, пожалуй, линк для половинки - закажу ей, ибо с таким тестом я не просто на "Вы". А за плюшкобулочки отсыпал позитива в карму )))
Кстати (это без сарказма, действительно интересно), а чем отличаются плюшки от булочек? Форма или что?
всем спасибо за отзывы! Про чай в пакетиках и сама знаю, но иногда так лень рассыпной заварить. Вес конечно на таких сластях набирается очень быстро, но мы с моим мужчиной спортсмены, так что, все на тренировках выходит. А вот отличия плюшек и булочек...ммм... для меня плоские и с сахаром - это плюшки, а пышные и с изюмкой - булочки, а здесь все вместе.
ох..))) я сама люблю всякие печености и сладости ))) взяла на заметку. как раз у мужа день варенья, я мне бы что попроще сварганить из десерта, потому что мне еще обед праздничный готовить со всякими выпендронами, ведь, свекровь всегда готовит стоооОоолько всего разного, что мои попытки накрыть на стол - это жалкие потуги в сравнении с её умением оформить праздник...) дабы, не упасть лицом в грязь, я приготовлю хороший обед, а плюшки - как раз в тему...) добавлю орешков. меда, коньячка, и прокатит)) обняла!
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Цитата (Ossillydar @ 19.04.2011 - 09:51)
IrishSoul С почином, очено аппетитно и привлекательно ))) Взял на заметку, но это, пожалуй, линк для половинки - закажу ей, ибо с таким тестом я не просто на "Вы". А за плюшкобулочки отсыпал позитива в карму )))
Кстати (это без сарказма, действительно интересно), а чем отличаются плюшки от булочек? Форма или что?
Мои поздравления даме, пекущей плюшки 1:1 по рецепту моей бабушки!
Скрытый текст
в профиле улётно, я оценил
Олег, я тоже с выпечкой (кроме тортов, пахлавы) не очень, ну не идут у меня пироги, плюшки. А от булочек плюшки оченно сильно отличаются-как (простите) бигмак от (простите) шаурмы, как кулич от круасана.
Добавлю зелёнки всем.
Добавлено в 18:34 Dildo тебе прибавил юки. Но на будущее-просто припиши простое слово: Шутка. И все поймут, расслабятся, улыбнутся и закидают ЮКой!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com