Плюшкобулочки с корицей и изюмом, для приятного чаепития


	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

IrishSoul	18.04.2011 - 22:30 [ показать ]
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	31 Я сладкоежка просто от кончиков волос до кончиков пальцев. Готовить сладкое обожаю. Сегодня захотелось то ли плюшек, то ли булочек, решила совместить два рецепта, получились плюшко-булочки. Для приготовления нужен минимальный набор продуктов и нехитрые манипуляции. И получится вот такая вкусняка. Будет 12 фоток и немного текста. Итак, нам нужно: 1. Мука - 1 - 1,2 кг 2. Яйца - 2 шт 3. Сахар - 150 гр (в тесто) + 100 гр (на присыпку) 4. Молоко - 0,5 л 5. Масло - 180 гр 6. Изюм - ну тут кто как любит, но примерно стакан, не меньше 7. Корица - 2 ч.л. 8. дрожжи сухие - 11 гр (пачка) Это сообщение отредактировал Бомжык - 22.06.2011 - 18:13
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

IrishSoul	18.04.2011 - 22:37 [ показать ]
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	Сначала готовим опару. Молоко нагреваем до температуры приблизительно градусов 40 и растворяем дрожжи Это сообщение отредактировал IrishSoul - 18.04.2011 - 22:38
	[^]

IrishSoul	18.04.2011 - 22:38 [ показать ]
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	Добавляем приблизительно половину муки и вымешиваем. Ставим в теплое место на 30 минут, чтобы наша опара поднялась
	[^]

IrishSoul	18.04.2011 - 22:41 [ показать ]
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	Добавляем в опару сахар и тщательно вымешиваем, затем размягченное масло (я его растапливаю в микроволновке) и яйца. Добавляем постепенно муку. Тесто должно быть не очень крутым, но и не должно липнуть к рукам. Ставим в теплое место приблизительно на час.
	[^]

IrishSoul	18.04.2011 - 22:43 [ показать ]
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	Пока тесто поднимается, можно заняться присыпкой и изюмом. Сахар смешиваем с корицей. Изюм промываем, перебираем (или наоборот) и заливаем кипятком минут на 10. После изюм просушиваем и обваливаем в муке (чтобы равномерно по тесту распределился)
	[^]

IrishSoul	18.04.2011 - 22:43 [ показать ]
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	вот такое вот получилось тесто
	[^]

IrishSoul	18.04.2011 - 22:44 [ показать ]
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	Добавляем изюм и вымешиваем.
	[^]

IrishSoul	18.04.2011 - 22:45 [ показать ]
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	Тесто делим на три части и начинаем раскатывать в пласт, сверху посыпаем присыпкой из корицы и сахара.
	[^]

IrishSoul	18.04.2011 - 22:46 [ показать ]
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	Тесто сворачиваем в рулет, края защипываем и режем рулет на куски толщиной 3-4 см.
	[^]

IrishSoul	18.04.2011 - 22:48 [ показать ]
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	Каждый кусочек разрезаем вдоль, но не до конца и разворачиваем нашу плюшку.
	[^]

IrishSoul	18.04.2011 - 22:49 [ показать ]
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	Выкладываем на противень минут на 20, чтобы расстоялись
	[^]

IrishSoul	18.04.2011 - 22:52 [ показать ]
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	Тем временем разжигаем духовку. Перед закладкой в духовку плюшкобулочек их можно смазать желтком или сливками (как это сделала я), можно не смазывать. Ну вот, духовка прогрелась. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Время прошло, пора доставать. К чаю или кофе, а может просто так. Приятно Вам всем аппетита!
	[^]

Бомжык

18.04.2011 - 22:58

Статус: Offline

заходи, ложись, здравствуй

Регистрация: 16.12.09
Сообщений: 2698

IrishSoul, с кулинарным почином, за плюшки - отсыпал плюшек!

Скрытый текст

из конструктивной критики: на некоторых картинках резкость гуляет - обидно!

Это сообщение отредактировал Бомжык - 18.04.2011 - 22:59

[^]

yurz	18.04.2011 - 23:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 9.04.11 Сообщений: 251	Вкуснаа наверное
	[^]

IrishSoul	18.04.2011 - 23:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	К сожалению, заметила только при обработке фоток, что там где без вспышки резкости совсем нет. Фотик дурацкий, да руки... ммм... в муке были
	[^]

Docent1991	18.04.2011 - 23:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 20.11.10 Сообщений: 15	напомнило школьную столовую,самые ходовые там были.Ну конечно не такие наверное вкусные как у автора =)
	[^]

Dildo	18.04.2011 - 23:24 [ показать ] -1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.10.07 Сообщений: 0	А где фотки с рюмкой?))) тема не прошла по правилам раздела ЯП "кулинария")))
	[^]

Алюсик

18.04.2011 - 23:26

Статус: Offline

циничный романтик

Регистрация: 11.11.09
Сообщений: 731

IrishSoul
Классные плюшечки

С мёдом ещё должно быть вкусно

Скрытый текст

А чай в пакетиках не пейте

Это сообщение отредактировал Алюсик - 18.04.2011 - 23:27

[^]

muty

18.04.2011 - 23:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.02.10
Сообщений: 1445

IrishSoul , классные булочки! Давненько мы с женой такие не делали, вес от них быстро набирается. А раньше помню- с молочком...
С почином в кулинарии, успехов! Позеленил)

Скрытый текст

Да, и про чай в пакетиках с Алюсиком согласен!

Это сообщение отредактировал muty - 18.04.2011 - 23:44

[^]

Dildo	19.04.2011 - 07:13 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.10.07 Сообщений: 0	А че минусуете-то?)) Никто сарказма не понял?
	[^]

Ossillydar	19.04.2011 - 08:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	IrishSoul С почином, очено аппетитно и привлекательно ))) Взял на заметку, но это, пожалуй, линк для половинки - закажу ей, ибо с таким тестом я не просто на "Вы". А за плюшкобулочки отсыпал позитива в карму ))) Кстати (это без сарказма, действительно интересно), а чем отличаются плюшки от булочек? Форма или что?
	[^]

IrishSoul	19.04.2011 - 09:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	всем спасибо за отзывы! Про чай в пакетиках и сама знаю, но иногда так лень рассыпной заварить. Вес конечно на таких сластях набирается очень быстро, но мы с моим мужчиной спортсмены, так что, все на тренировках выходит. А вот отличия плюшек и булочек...ммм... для меня плоские и с сахаром - это плюшки, а пышные и с изюмкой - булочки, а здесь все вместе.
	[^]

хоккей	19.04.2011 - 10:30 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 27.01.11 Сообщений: 373	Всё! - Хочу плюшек!
	[^]

Ejevichka	19.04.2011 - 13:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.09.10 Сообщений: 2981	ох..))) я сама люблю всякие печености и сладости ))) взяла на заметку. как раз у мужа день варенья, я мне бы что попроще сварганить из десерта, потому что мне еще обед праздничный готовить со всякими выпендронами, ведь, свекровь всегда готовит стоооОоолько всего разного, что мои попытки накрыть на стол - это жалкие потуги в сравнении с её умением оформить праздник...) дабы, не упасть лицом в грязь, я приготовлю хороший обед, а плюшки - как раз в тему...) добавлю орешков. меда, коньячка, и прокатит)) обняла!
	[^]

ТопоГРАВ

21.04.2011 - 18:31

Статус: Offline

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102

Цитата (Ossillydar @ 19.04.2011 - 09:51)

IrishSoul
С почином, очено аппетитно и привлекательно ))) Взял на заметку, но это, пожалуй, линк для половинки - закажу ей, ибо с таким тестом я не просто на "Вы".
А за плюшкобулочки отсыпал позитива в карму )))

Кстати (это без сарказма, действительно интересно), а чем отличаются плюшки от булочек? Форма или что?

Мои поздравления даме, пекущей плюшки 1:1 по рецепту моей бабушки!

Скрытый текст

в профиле улётно, я оценил

Олег, я тоже с выпечкой (кроме тортов, пахлавы) не очень, ну не идут у меня пироги, плюшки. А от булочек плюшки оченно сильно отличаются-как (простите) бигмак от (простите) шаурмы, как кулич от круасана.

Добавлю зелёнки всем.

Добавлено в 18:34
Dildo тебе прибавил юки. Но на будущее-просто припиши простое слово: Шутка. И все поймут, расслабятся, улыбнутся и закидают ЮКой!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4024
0 Пользователей:

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]