Шоколадный мусc, Просто ,быстро и вкусно!


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

andy2308	15.04.2011 - 11:38 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	21 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Приветствую вас ,камрады!На дворе пятница,а значит и выходные не за горами,и есть возможность порадовать семью и друзей вкусненьким.А контрольный в голову поможет сделать какой-нибудь десертик.Предлагаю сегодня шоколадный мусс.Время на него было затрачено всего 25 минут вместе с фотографированием.И будет этих фото15 штуков. Это сообщение отредактировал Mitsv - 23.03.2015 - 00:07
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:38 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Наверняка всё,что потребуется,найдёте у себя дома.Плитка шоколада горького( не меньше 70% содержания какао )100 гр , сливок 30% 200 гр, 2 яйца куринных, мёда 2-3 ложки,ну и какое-нибудь спиртное:коньяк,виски,даже водка подойдёт(только с пивом не пытайтесь).У меня в запасе нашелся бэйлис. Это сообщение отредактировал andy2308 - 15.04.2011 - 11:54
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:39 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Первым делом разламываем шоколад на мелкие кусочки ,и растапливаем его на водяной бане.
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:40 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Пока шоколад тает,взбиваем сливки до состояния стояния.
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:40 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	В металической чашке смешиваем яйца,мёд и маленькую рюмочку(примерно 30 гр )спиртного.
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:40 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Шоколад растаял,отставим туда,где потеплее на пару минут.
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:41 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Яично-медовую смесь ставим на водяную баню.С этого момента включаем 5 скорость,потому-что теперь всё надо делать быстро.Венчиком начинаем взбивать массу,периодически проверяя,что-бы она не была очень горячей(белок начинает сворачиваться при 70 градусах,и, если упустите момент,получите медовую яичницу)
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:41 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Взбиваем до тех пор,пока не получится такая-вот тягучая масса
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:42 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Выливаем в шоколад
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:42 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	И быстро размешиваем в однородную массу
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:44 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Лопаточкой начинаем замешивать сливки
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:44 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Аккуратно «подкапываем»,что-бы воздух из сливок не выходил
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:46 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Готово!Осталось разлить по формам :бокалы,красивые чашечки-что приглянется.
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:47 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Ставим на 2,5-3 часа в холодильник
	[^]

andy2308	15.04.2011 - 11:47 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	И тра-та та : Сегодня у нас шоколадный мусс на десерт, дорогая (дорогой)! © andy2308 Это сообщение отредактировал Бомжык - 4.05.2011 - 22:18
	[^]

~~sokoloff21~~	15.04.2011 - 11:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Регистрация: 21.10.10 Сообщений: -8	Обнял! единственная проблема у меня в том что шоколад не люблю((, может чем заменить можно?
	[^]

KTG	15.04.2011 - 11:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.11 Сообщений: 1477	Нямка! Надо будет попробывать! А из горячительного что лучше всего добавить? Ну и придирка, в начале где перечисляются ингредиенты яйца не указаны )) Теме плюс!
	[^]

sselecaf46ru	15.04.2011 - 11:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Мальчишка с разумом мерзкого старика Регистрация: 4.01.11 Сообщений: 614	sokoloff21 Какао с маслом можно попробовать растопить наверное. andy2308 Благодаря твоему рецепту, буду теперь знать, чем на утро в субботу, апосля бурно проведенного в пятницу вечера, извиняться перед супругой!
	[^]

Ossillydar	15.04.2011 - 11:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	andy2308 Добавил свою веточку мяты в готовый продукт ))) Жаль, но у меня дома жена горький шоколад предпочитает в исходно-плиточном состоянии, а дочь от сладкого ваще отказывается...
	[^]

IrishSoul	15.04.2011 - 11:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	andy2308 а сколько по времени прогревать медово-яичную смесь, пока она придет в состояние загустения?
	[^]

~~narva007~~	15.04.2011 - 11:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.07.10 Сообщений: 7	НИЗАЧТО НЕ ПУСТИЛ БЫ БЭЙЛИС В ЭТО ДЕЛО!!!! Но рецепт просто до невозможности. Пообнимал. Но в следущий раз хоть напиши, сколько бэйлиса пострадало при изоготовлении этой массы, похожей на эээ... ну вы поняли .
	[^]

~~sokoloff21~~

15.04.2011 - 11:54

Статус: Offline

Регистрация: 21.10.10
Сообщений: -8

Цитата (sselecaf46ru @ 15.04.2011 - 12:51)

sokoloff21 Какао с маслом можно попробовать растопить наверное.
andy2308
Благодаря твоему рецепту, буду теперь знать, чем на утро в субботу, апосля бурно проведенного в пятницу вечера, извиняться перед супругой!

Нее, я ваще шоколадный вкус не люблю, может заменить чем нибудь, с другим вкусом?

[^]

andy2308

15.04.2011 - 11:57

Статус: Offline

ЯПреобразователь вкусов

Регистрация: 21.07.09
Сообщений: 2768

Цитата

Нее, я ваще шоколадный вкус не люблю, может заменить чем нибудь, с другим вкусом?

Выложу как-нибудь другой крем,специально для тебя!

[^]

~~Штурм~~	15.04.2011 - 11:57 [ показать ] 3
Статус: Offline Уйдёёёт... Регистрация: 25.09.07 Сообщений: 11289	Я бы сказал, мастерски!
	[^]

~~sokoloff21~~

15.04.2011 - 11:58

Статус: Offline

Регистрация: 21.10.10
Сообщений: -8

Цитата (andy2308 @ 15.04.2011 - 12:57)

Цитата

Нее, я ваще шоколадный вкус не люблю, может заменить чем нибудь, с другим вкусом?

Выложу как-нибудь другой крем,специально для тебя!

Спасибо преогромнейшее

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5029
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]