Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном., Котлеты для ленивых.

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
andy2308 7 апр 2011 в 13:17
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 17 лет
Сообщений: 2 768
23
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Запросило дитё моё вчера котлет.А дело было перед работой.Времени и желания возиться с каждой котлеткой не ахти сколько,поэтому и было приготовлено сие блюдо.
13 фото,уж не ломайте,а!

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 22 мар 2015 в 23:57
Yap 26.08.2026 - 06:39
Продам слона  •  На сайте 21 год
Имеем: 1 кг фарша(говяжий),лук,чеснок,чили,горчица,панировачные сухари,картофель,спаржа,сливки , йогурт натуральный и немного брынзы

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.
Подготовим фаршик-лучок с чесночком покрошим меленько,чили порубим(на любителя),зеленушки,какая имеется.Полную столовую ложку горчицы не острой,2 яйца,брынзы мелкими кубиками(опять-же кому нравится),соль, перец,зера,кореандер,майоранчик и сухариков панировачных две жмени больших(вместо хлеба замоченного,опять же время сэкономим)

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.
Вот так получилось

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.
В противени формируем батон из фарша

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.
И займёмся картошечкой.Гратен-это по-франзузски запеканка,значит будем запекать(ваш Кэп).Картошку чистим,тонко режим,укладываем в форму для запекания.

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.
Зелёную спаржу(а вместо неё прекрасно подходит и брокколи,и цветная капуста,и фасоль стручковая)чистить не нужно,просто отрезаем кончики

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.
Нарезаем и перемешиваем с картошкой

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.
Соус для запекания: 300 г сливок,300 г йогурта(йогурт,что-бы калорий поубавит,ну а кто не опасается,можно одни сливки исользовать),чуточку чесночка для аромата,соль,перец и щепоточку ореха мускатного молотого.

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.
Заливаем картошку-спаржу и в разогретую духовку вместе с «большой котлетой» При 170 градусах примерно 70-80 минут(Минут за десять до окончания процесса запекания рекомендую посыпать картошечку тёртым сыром,просто мой сын его не ест ,поэтому у меня без)

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.
Время прошло.Вытаскиваем «котлету»

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.
И картошечку

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.
И на тарелочку.Рука потянулась к рюмашке,но вовремя вспомнил о работе,смахнул скупую мужскую слезу и пошел обуваться.
Спасибо и приятного!

© andy2308

Рубленное жаркое с картофельно-спаржевым гратеном.
Все комментарии:
reinekke 7 апр 2011 в 13:24
Приколист  •  На сайте 16 лет
1
Вот это у людей называется "на скорую руку"
Я бы весь день убил.
Пунька 7 апр 2011 в 13:26
Приколист  •  На сайте 16 лет
3
Цитата (reinekke @ 7.04.2011 - 14:24)
Вот это у людей называется "на скорую руку"
Я бы весь день убил.

Везет, а я убив весь день только пельмени нормально бы сварил faceoff.gif Пойду слюней выпью
Imbalance 7 апр 2011 в 13:27
Приколист  •  На сайте 17 лет
0
аппетитная котлетищще
sselecaf46ru 7 апр 2011 в 13:28
Мальчишка с разумом мерзкого старика  •  На сайте 15 лет
2
Здорово, что еще сказать, быстро и сытно. Эдакий козырной туз на случай нежданно нагрянувших гостей. Хороший такой батончик, побалую жену на днях.
А вот картошечку со спаржой не пробовал, в новинку мне это. В общем, буду на выходных делать все в строгом соответствии!
andy2308 спасибо, пополнил копилку тузов, ну и зелени набросал!
up.gif
Бомжык 7 апр 2011 в 13:32
заходи, ложись, здравствуй  •  На сайте 16 лет
3
andy2308, нифигасебе: по-быстрому, с утречка сварганил blink.gif
я бы после ТАКОГО завтрака забил бы на работу и лег бы спать дальше, 100пудово.
Идея - супер, спасибо, надо испробовать! agree.gif
Кстати, а ежели коклетку в рукав для запекания завернуть? Не помешает, не?

andy2308 автор 7 апр 2011 в 13:37
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 17 лет
0
Цитата
Кстати, а ежели коклетку в рукав для запекания завернуть? Не помешает, не?

Попробовать стоит,можно в рукав с котлеткой ещё и каких.нибудь овощиков набросать.

Это сообщение отредактировал andy2308 - 7 апр 2011 в 13:37
Штурм 7 апр 2011 в 13:48
Уйдёёёт...  •  На сайте 18 лет
1
Зер гут!
Но готовка примерно часа полтора заняла, нет?
Ничего себе "на скорую руку"!
Стоит попробовать, право же, только спаржу, как экзотику, заменю по совету автора более привычной цветной капусткой!
andy2308 автор 7 апр 2011 в 13:57
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 17 лет
0
Цитата
Но готовка примерно часа полтора заняла, нет?
Ничего себе "на скорую руку"!

Час сорок вместе со временем в духовке,ну а это время я не стоял у плиты,а с котлетами не отойдёшь,всё на кухне проторчишь!Так-что пол часа всего получается.
katarina171 7 апр 2011 в 15:28
Шутник  •  На сайте 15 лет
0
и правда - "на скорую" руку!!!!! Класс, спасибо, надо попробовать..
БоРмАn 7 апр 2011 в 19:20
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
0
andy2308 - ну конечно вкусно!


НО!

БватенькО... таки спаржа цЭ не нашЫ продухты.........!

Я пытаюсь 12-ть лет взрастьть! Ё (Но понимате - "Поливай - не поливай - НЕ РАСТЕТ гАБМБУК Ф Сибири вот")............


Тки давайте чегоньить попрорще - т ам с тушенкой............ gigi.gif

Но всёравно ЖЫЫЫЫРНЫЙ плюс!
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 3 697
0 Пользователей:
ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх