Гусинная грудка в кисло-сладком соусе., Пятница-гусятница.Фатк!

Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
andy2308 18 мар 2011 в 18:49
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 17 лет
Сообщений: 2 768
35
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

... а также:
Свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе

Чего бы заточить?Я тоже был в раздумьях,осматривая холодильник.На глаза мне попалась гусиная грудка.Банально в духовку?Чё-то как- то экзотики захотелось.Вот и подумалось мне-а может что-то азиатское?Ну и пусть не утка,за то гусь!
Для начала заинтригую фотографией,ну а потом подробный фото отчет.Будет 11 фоток с букавками.

Гусинная грудка в кисло-сладком соусе.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 22 мар 2015 в 23:28
Yap 30.08.2026 - 07:09
Продам слона  •  На сайте 21 год
Итак,мне нужно:грудка гусиная,болгарский перчик,лук,морковь,порей,чеснок,имбирь,лайм,уксус,сахар,соевый соус,ананасовый сок.Ну и пивко для начала.

Гусинная грудка в кисло-сладком соусе.
Сниму кожу с грудки,а то сильна уж жирна.Но не выбрасываю,а вытоплю изнеё чуть жира для обжарки,что-бы вкус дало.Мясо нарежу на кусочки.

Гусинная грудка в кисло-сладком соусе.
Убираю кожу из сковороды,мясо обжариваю крепко,что-бы цвет придать приятный.

Гусинная грудка в кисло-сладком соусе.
Мясо обжарилось,вынимаю его и пока в сторонку.А в сковородку бросаю нарезанные болгарский перец,лук,чеснок,имбирь,кожицу и сок лайма.Обжариваю всё это,добавляю соевый соус,уксус,4 ложки кетчупа,сахар-з столовые ложки,ананасовый сок(можно взять апельсиновый),чилии пару листиков мяты.

Гусинная грудка в кисло-сладком соусе.
Даю покипеть 5 минуток,а затем перемешиваю всё миксером.

Гусинная грудка в кисло-сладком соусе.
Теперь отправляю в соус мясо и тушу примерно 20 минут.

Гусинная грудка в кисло-сладком соусе.
И тут на глаза мне попадается банан.Не долго думая,отправляю его в гости к мясу.

Гусинная грудка в кисло-сладком соусе.
Самое время сделать перерывчик.Тем более мне показалось,что вкус соуса надо усилить при помощи ,например виски.Грамм 20 наливаю в соус.Ну и себя не забываю.

Гусинная грудка в кисло-сладком соусе.
Теперь ,взбодренный,режу порей,морковь и сельдерей соломкой.Они отправятся к мясо в самом конце,чтобы оставались хрустящими и свежими.

Гусинная грудка в кисло-сладком соусе.
Овощи пробыли в сковородке 5 минут.Готово!На гарнир отвариваю рис и вот результат.

Спасибо за внимание.

© andy2308

Гусинная грудка в кисло-сладком соусе.
Все комментарии:
joyqiq 18 мар 2011 в 19:34
Весельчак  •  На сайте 16 лет
9
Бляяяя, вот тоже хочу чтобы мне "в раздумьях,осматривая холодильник на глаза попалась гусиная грудка"

а там только пара яблок, ведро майонеза, да варенья позапрошлогоднего 3 полки sad.gif(

Это сообщение отредактировал joyqiq - 18 мар 2011 в 19:35
ТопоГРАВ 18 мар 2011 в 19:41
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
1
За "Грантс" обниму неоднократно. Сам сейчас Белую лошадь вкушаю изрядно.
Скрытый текст
см.мою подпезь

Ну и за крякву обниму. Ибо, как и мой давешний приятель Бомжик, обожаю повеселиться, пожрав вкуснотени в хорошей компании.

Други, как нам не хватает общей встречи, а? Такой бы стол накрыли!..

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 18 мар 2011 в 19:41
klopp 18 мар 2011 в 20:17
Трижды участник ЯП-тусы в ГИ  •  На сайте 18 лет
2
Цитата (Sheiko @ 18.03.2011 - 18:44)
На вид шикарно, интересно как на вкус?))

если с "Грантс" то будат вкусно,сам эту штучку полюбляю wub.gif
ну и автору зелёненкую за тему

Это сообщение отредактировал klopp - 18 мар 2011 в 20:18
motorin 18 мар 2011 в 22:08
Юморист  •  На сайте 16 лет
1
нравятся мне ЯПе такие замечательные темы! их авторам за это спасибо! приятно не только просветиться, но и воплотить из этого разнообразия что-то)
termometr52 18 мар 2011 в 22:37
Юморист  •  На сайте 15 лет
1
красиво сервировано, а раз красиво - значит вкусно!!! rulez.gif

Добавлено в 22:39
можно было ст ложку крахмала дабавить, чтоб совсем по китайски smile.gif
Stanton 19 мар 2011 в 00:58
Ярила  •  На сайте 16 лет
-3
А пузырь на пиздец наполнен или на пиздец выпит? alik.gif
ЯестьМАНРО1 19 мар 2011 в 01:48
Приколист  •  На сайте 15 лет
1
а бананы-то туда зачем? не лишние, не?
ТопоГРАВ 19 мар 2011 в 08:11
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
0
Stanton А вас, батенька, за ваш французский на кухне придётся как минимум удалить из топика, а как максимум наказать молчанием. Вот только на сколько? Навсегда или дней на 10-20?

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 19 мар 2011 в 08:40
alzikus 19 мар 2011 в 10:50
Хохмач  •  На сайте 15 лет
1
гусиные прелести - это пять!
EnShTeIn82 19 мар 2011 в 16:37
Ярила  •  На сайте 16 лет
1
Цитата
За "Грантс" обниму неоднократно. Сам сейчас Белую лошадь вкушаю изрядно.
Скрытый текст
см.мою подпезь

Ну и за крякву обниму. Ибо, как и мой давешний приятель Бомжик, обожаю повеселиться, пожрав вкуснотени в хорошей компании.

Други, как нам не хватает общей встречи, а? Такой бы стол накрыли!..


Присоединяюсь к объятиям! а насчет общего стола ИДЕЯ!!!!! крестанул
andy2308 автор 19 мар 2011 в 17:17
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 17 лет
0
Всем спасибо
agree.gif
Цитата
а бананы-то туда зачем? не лишние, не?

Бананы придали небольшую вязкость соусу,ну и вкус добавили.
NataZ 21 мар 2011 в 09:59
Юморист  •  На сайте 16 лет
0
Какая же это вкуснотища)))))) не далее как пару дней назад готовила похожее блюдо, но с курицей...

Нужно будет и такой вариант попробовать.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 9 733
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх