Клюква наше все или сладости в пост, про полезное и вкусное

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~alzikus~~ 12 мар 2011 в 14:05

Хохмач • На сайте 15 лет

Сообщений: 711

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Чем побаловать себя в пост? квашеная капустка и моченые яблочки оно конечно замечательно но хочется же и послаще чего-то

Будем делать клюквенный мусс - там и польза и вкус.

14 фото + буквы

Это сообщение отредактировал Mitsv - 8 мая 2015 в 12:58

Yap 28.08.2026 - 04:28

Продам слона • На сайте 21 год

берем 2 стакана клюквы. мороженой или свежей кому как повезет.
можно черную смородини или же малинку - все можно. но у меня клюковка

высыпаем в блендер и добавляем пол стакана водички
стаканчики все у меня по 250грамм. то есть воды надо 120 +/- 5гр

взбиваем пару минут в однородную кашу клюковку.
взбили.
берем девайс под названием сито и мисочка

протираем клюковку через сито
в миске будет сок - в сите жмых
вот так

отлично вышло. про сок этот на время забываем.
а вот жмых отправляем в кастрюльку и залив его полутора литрами воды доводим до кипения

поварим 5 минут и сливаем через сито

жмых - выбрасываем.
а слитый "компотик" переливаем в кастрюльку опять, доводим до кипения и добавляем 2 стакана сахара

растворили сахар.
теперь важная деталь - 6 столовых ложек маннки.

аккуратно добавляем в "компотик" и перемешиваем чтобы комков не было.
размешали.
огонь на минимум и варим-варим 20 минут переодически помешивая

должно получиться что-то вроде киселя по виду
снимаем с плиты - переливаем в емкость побольше и даем минут 10-15 остыть
остыло чуть-чуть - вспоминаем про сок отжатый в самом начале

заливаем его в "кисель" наш и миксером начинаем взбивать.

взбивем 5-7 минут
на максимальной скорости
занятие не очень интересное, но это надо сделать
вот какой результат
гораздо светлей и воздушней стало все

что дальше?
да вобще-то и все

разливаем по формам кому какие нравятся и отправляем в холод на пару часиков

ждем....
и вот дождались

вкуснота и польза в одном флаконе!

конечно же тонкий ценитель вкуса не смог устоять
СУПЕР-ПУПЕР!

приятного аппетита!

PS кто на диете - сахар можно заменить медом или исключить вобще.

Все комментарии:

~~ClimberSPb~~ 12 мар 2011 в 14:23

Свиновод • На сайте 16 лет

из плюсомета - ааааагонь!
alzikus - молодца!

INSPEKTOR 12 мар 2011 в 14:24

Бди! • На сайте 16 лет

Класс!!! От кислинки аж язык защипало)))

Mnogokilo 12 мар 2011 в 14:25

Запойный баскетболист • На сайте 17 лет

Этот самый мусс можно на мороженку накидать-вкуснотень

BboyTim 12 мар 2011 в 14:30

Мурло кошачье • На сайте 18 лет

Я обычно простой сок готовлю=) Витаминов куча)

ПЕНСИОНЕР 12 мар 2011 в 20:53

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

А ежели в сок воду НЕ добавлять, а навборот поварить, штоба загустел. Раз.
А потом сольцы, чесночку, и ещё там чего - по вкусу. Получается знатный соус ..., например.

Витаха 12 мар 2011 в 22:03

Ярила • На сайте 17 лет

alzikus, это был последний твой пост, который я прочитал. это ж форменное издевательство *негодование*
100500 плюсов конечно)))

~~alzikus~~ автор 12 мар 2011 в 22:32

Хохмач • На сайте 15 лет

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 12.03.2011 - 18:53)

это запросто конечно.
но на повестке дня был десерт

его и забабахали

Добавлено в 22:32

Цитата (Витаха @ 12.03.2011 - 20:03)

а шо такое?

клюкву не любишь?

ПЕНСИОНЕР 12 мар 2011 в 23:33

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (alzikus @ 12.03.2011 - 22:32)

... его и забабахали

И правильно. Это я так - типа умничаю....

ТопоГРАВ 13 мар 2011 в 08:31

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

Пойду, открою закрома морозилки. Где-то полно и красной, и чёрной смородины.

Очень витаминный удар по гриппу!

tanya777777 13 мар 2011 в 08:48

Юморист • На сайте 17 лет

Цитата (ТопоГРАВ @ 13.03.2011 - 12:31)

Очень витаминный удар по гриппу!

Пользы в рецепте мало, скорее нет вреда из-за отсутствия химии, но манка - рафинированный продукт, и клюква после варки значительно теряет витамины. Если уж говорить о пользе - правильнее есть свежую ягоду, не прошедшую термическую обработку))
А если о вкусе - офигенный рецепт, я тоже приготовлю.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5 509
0 Пользователей: