Фондю - национальное швейцарское блюдо. Готовится из сыра и вина в специальной посуде называемой кокелон. Фондюшница - для меня более приятно на слух Вариаций приготовления фондю вагон и мальенькая тележка. Основные сыры для приготовления - Грюйер, Эмменталь и Вашеран. Пропорции их смешивания и всмевозможные добавки (специи, грибы, овощи, травы) различны для каждой деревни. Как говорится на вкус и цвет - билетов нет.
подсыпали - мешаем. мешать как угодно только не по кругу. восьмеркой, вправо-влево, взад-вперед - только не по кругу чтобы не схватилось комком. помешали - добавляем еще. добавили - мешаем. с каждым разом масса будет все плотней и новый сыр будет медленней тонуть
получили такую тянучку - переходим к завершению. берем КИРШ. это самогон вишневый. нет вишневого - простой. нет простого - водочки или коньячку. столовую ложку добавляем в фондю и перемешаем.
вуаля. фондю готово! ставим фондюшницу на подставку, зажигаем горелку. хлеб на вилочку - вилочку в сыррррр. кушать с белым/красным в компании хороших людей.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
За рецепт спасибо! в закладки
yaplakal.com
alzikus8 мар 2011 в 13:53