Форель.
⋮
Печать
ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
suroviy 15 фев 2011 в 15:55
Шутник  •  На сайте 15 лет
Сообщений: 21
15
И снова здравствуйте.
Вняв критике - решил исправиться и выложить подробный рецепт.
Форель в духовке под мариноваными огурчиками и сметанным соусом.
Итак берем собственно свежую средню форельку и культурно нарезаем небольшими стейками - предварительно выпотрошив и почистив.
Голову и хвост благоразумно откдадываем на уху.
Прошу подборку не прерывать.

Форель.

Это сообщение отредактировал suroviy - 15 фев 2011 в 15:57
Yap 24.08.2026 - 13:08
Продам слона  •  На сайте 21 год
Все комментарии:
suroviy автор 15 фев 2011 в 15:59
Шутник  •  На сайте 15 лет
0
2. потом мельчим огурчики и пересыпаем каждый слой форели

Форель.
suroviy автор 15 фев 2011 в 16:01
Шутник  •  На сайте 15 лет
0
3. затем готовим сметанный соус
- сметана
- чеснок
- петрушка
- кинза ( на любителя)
- соль
- барбарис
сначала перемешиваем и мельчим специи - затем в блендер добавляем сметаны - и перемешиваем
без фанатизма
не взбиваем

Форель.
suroviy автор 15 фев 2011 в 16:02
Шутник  •  На сайте 15 лет
0
4. заливаем форель соусом
не по самые бакенбарды
ибо как показала практика - сметана чутка приподыметься

Форель.
suroviy автор 15 фев 2011 в 16:06
Шутник  •  На сайте 15 лет
0
5. разогреваем духовку на 250 градусах потом делаем 150
блюдо накрываем крышкой и в духовку
посредине
готовиться примерно минут 30
готовность определяем визуально и по запаху
как удостоверимся - что все - духовку выключаем - крышку открываем - блюдо томиться и покрываеться культурной хрустящей корочкой
тут главное штоп сметана не пригорела
Ну в принципе и все.
Рыба готова.

Форель.
Хиропрактик 15 фев 2011 в 16:08
Ярила  •  На сайте 18 лет
0
ничо так рецепт, выглядит слегка темновато, но стейк охуенен
Ivanova 15 фев 2011 в 16:10
Мизантроп  •  На сайте 17 лет
0
Вот, можешь же, когда хочешь!
Славная такая форелька. smile.gif
Vincent 15 фев 2011 в 16:11
Ярила  •  На сайте 20 лет
0
объясните плз какую функцию выполняют огурчики? только вкусовую?
SashOk77 15 фев 2011 в 16:11
Юморист  •  На сайте 16 лет
3
А где вид на тарелке и стопочка? В целом вкусные картинки, за работу над ошибками обнял
З.Ы.: тока я заметил, что форель режется на стейки rulez.gif

Это сообщение отредактировал SashOk77 - 15 фев 2011 в 16:19
INSPEKTOR 15 фев 2011 в 16:12
Бди!  •  На сайте 16 лет
0
suroviy
Ну уже другое дело...вполне понятный рецепт и возможно вкусное блюдо. Позеленю

Скрытый текст
Но от стейка тебе уже вряд-ли удастся избавиться)))

Это сообщение отредактировал INSPEKTOR - 15 фев 2011 в 16:14
suroviy автор 15 фев 2011 в 16:12
Шутник  •  На сайте 15 лет
1
Цитата (Ivanova @ 15.02.2011 - 16:10)
Вот, можешь же, когда хочешь!
Славная такая форелька. smile.gif


ага..теперь чо не размещу - сразу - был на кулинарии - а чо там - а там СТЕЙК! )))
Вайпер 15 фев 2011 в 16:13
МЕТАМОРФ  •  На сайте 18 лет
3
Случалось читать и менее занятные способы превести продукт на ... (воздержусь от резкостей). 30 минут для форели... это, товарищи, даже не пипец.... Ингридиенты соуса тоже вызывают сомнения... как-то я не привык юзать чеснок при приготовлении рыбы... За старания +, за итог -
в итоге не оцениваю.
suroviy автор 15 фев 2011 в 16:13
Шутник  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (Vincent @ 15.02.2011 - 16:11)
объясните плз какую функцию выполняют огурчики? только вкусовую?


исключительно..чуть кислинку дают

Добавлено в 16:14
Цитата (Вайпер @ 15.02.2011 - 16:13)
Случалось читать и менее занятные способы превести продукт на ... (воздержусь от резкостей). 30 минут для форели... это, товарищи, даже не пипец.... Ингридиенты соуса тоже вызывают сомнения... как-то я не привык юзать чеснок при приготовлении рыбы... За старания +, за итог -
в итоге не оцениваю.


это 150 градусов в духовке..поэтому 30*-...
Штирлиц 15 фев 2011 в 16:14
сетевой разведчик  •  На сайте 19 лет
2
Цитата (suroviy @ 15.02.2011 - 18:59)
2. потом мельчим огурчики и пересыпаем каждый слой форели

На фото плохо видно.
Там два слоя форельки?
Manfredi 15 фев 2011 в 16:14
Ярила  •  На сайте 15 лет
0
Не ем рыбу к сожалению. Примерно также делаю только с куриным филе. Но в качестве прокладки не огурцы а много болгарского перца использую. Ну и чтобы поострее было в сметанный соус добавляю щедро смесь из красного и чёрного молотого перца.
LionHeart 15 фев 2011 в 16:15
Ярила  •  На сайте 20 лет
0
интересный рецептик. форелька - это вещь!
ЗЫ. но, не стейк!!!))))))))))
suroviy автор 15 фев 2011 в 16:16
Шутник  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (Штирлиц @ 15.02.2011 - 16:14)
Цитата (suroviy @ 15.02.2011 - 18:59)
2. потом мельчим огурчики и пересыпаем каждый слой форели

На фото плохо видно.
Там два слоя форельки?


два
ТопоГРАВ 15 фев 2011 в 16:42
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
0
Моя картошка с огурцами в своё время наделала шума в ЯП-кулинарии.

Оригинально, что могу сказать!




Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 15 фев 2011 в 16:44
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5 449
0 Пользователей:
ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх