Превед, криведко!

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Laputa 6 фев 2011 в 06:54

Ярила • На сайте 17 лет

Сообщений: 2 151

Простенький рецепт с двумя сложными моментами.
Работаю медлено. Подборку не ломаем. Окончание обозначу.

Yap 28.08.2026 - 15:49

Продам слона • На сайте 21 год

Все комментарии:

Laputa автор 6 фев 2011 в 06:54

Ярила • На сайте 17 лет

Исходные ингредиенты понятны из картинки.

Laputa автор 6 фев 2011 в 06:55

Ярила • На сайте 17 лет

Креветок выкладываем в посудку.

Laputa автор 6 фев 2011 в 06:55

Ярила • На сайте 17 лет

Жавкаем туда чесночку. Можно не бояться переборщить. Оно потом всё равно нормально будет.

Laputa автор 6 фев 2011 в 06:56

Ярила • На сайте 17 лет

...

Laputa автор 6 фев 2011 в 06:56

Ярила • На сайте 17 лет

Посыпаем специями.

Laputa автор 6 фев 2011 в 06:57

Ярила • На сайте 17 лет

И, глубоко вздохнув, приступаем к первому сложному моменту.
Скрипя сердцем, заливаем это всё коньяком…

Laputa автор 6 фев 2011 в 06:57

Ярила • На сайте 17 лет

Прошу не бить меня скалкой за использование напитка не по назначению (чес слово, самому жалко!), но так надо. Можно использовать для этой же цели вотку. Тогда вкус будет попроще, но то же замечательно. Я иногда так, иногда сяк делаю. Сегодня вот на пафос чо-то потянуло, поэтому с коньяком. В своё оправдание хочу заметить, что напиток взят не элитный. Оставляем мариноваться на два часа минимум.

Laputa автор 6 фев 2011 в 06:59

Ярила • На сайте 17 лет

Пока креветки маринуются, сообразим лёгенький гарнирчик.
Для этого я взял порционную свиную корейку.

Laputa автор 6 фев 2011 в 06:59

Ярила • На сайте 17 лет

Отбил её. Без фанатизма.

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:00

Ярила • На сайте 17 лет

Посолил, поперчил, залил слегка подсолнечным маслом и тоже оставил мариноваться.

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:02

Ярила • На сайте 17 лет

Так, что тут у нас? Ага! Пока я мужественно придавался послеобеденному сну, жён сварганила салатик. Цезарь, походу…

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:02

Ярила • На сайте 17 лет

Она категорически против выдавать свои секреты втыкателям ЯПа, поэтому просто скажу, что в цезарь НИКОГДА не кладите покупные сухари. Только свежепожареный хлебушек!
Соус забыла. Вкусно, однако…

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:03

Ярила • На сайте 17 лет

Ну, вот и настало время готовки. Пока варится картошка…

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:03

Ярила • На сайте 17 лет

На сливочном масле

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:04

Ярила • На сайте 17 лет

Жарим мясо.

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:04

Ярила • На сайте 17 лет

...

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:05

Ярила • На сайте 17 лет

Люблю поджаристое…

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:06

Ярила • На сайте 17 лет

К мясу сделаем лёгкую заправочку. Жарим грибочки.

Добавлено в 07:07
Заливаем их сливками. И даём немного потушиться. (забыл сделать фоту)

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:08

Ярила • На сайте 17 лет

Ну, а теперь – креветки! Я бы их уже и так съел. И рассол выпил. Уверяю – всё съедобно! Но правила приличия требуют термической обработки.

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:11

Ярила • На сайте 17 лет

А вот теперь я жостко обломался… Блин!!! Суть проблемы в том, что жарить их надо очень быстро. На разогретом подсолнечном масле не более минуты иначе будут как подошва. Чтоб не загубить процесс, но фоты сделать, я попросил ребёнка пожавкать на кнопки, пока я шурую с продуктами. А он, по ходу, не справился и заметил я это только сейчас… Вот досада!!!

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:14

Ярила • На сайте 17 лет

Ну, да ладно. Я думаю вы все знаете, как выглядят креветки на сковородке. Так что сбитый фокус не очень сильно вас расстроит.

Это сообщение отредактировал Laputa - 6 фев 2011 в 07:42

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:34

Ярила • На сайте 17 лет

Накрываем стол ну и накладываем

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:37

Ярила • На сайте 17 лет

А вот теперь второй и самый сложный момент этого блюда! Надо сделать так, что бы к концу готовки осталось хоть сто грамм коньяка. У меня никогда это не получается! Пришлось бегать в магазин...
Поливаем креветки и...

Laputa автор 6 фев 2011 в 07:41

Ярила • На сайте 17 лет

На фотке видно плохо или я режим не тот взял, но горящий на креветках коньяк это завораживающее зрелище!

Ну вот и всё! Всем удачи и радости!

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8 591
0 Пользователей: