Картофельный рулет


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Витаха	5.02.2011 - 17:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	21 Не очень много мороки, но довольно неплохое на вкус блюдо. Ингредиенты: Картофель - грамм 500-600; Молоко - пару стаканов; Яйка - 2 шт.; Мука - 1 ст.; Фарш мясной - 234гр (у меня так было по крайней мере ) Масло сливочное Лук - 1 шт.; Сыр (твердый или плавленный) - по вкусу; Соль, перец черный, приправы для картохи, зелень.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Витаха	5.02.2011 - 17:37 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	1. Картоху чистим, режем, ставим вариться
	[^]

Витаха	5.02.2011 - 17:37 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	2. Лук мелко режем и на сковородку слегка обжарить
	[^]

Витаха	5.02.2011 - 17:39 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	3. Следом за луком через некоторое время отправляем фарш. Солим, перчим, обжариваем до готовности.
	[^]

Витаха	5.02.2011 - 17:41 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	4. Когда картофель сварится, сливаем воду, добавляем масло, молоко, яйки, муку, соль, приправы и делаем пюре (можно миксером, у кого есть))). Где-то так:
	[^]

Витаха	5.02.2011 - 17:43 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	5. Далее берем противень, застилаем бумагой (можно из тетради в клеточку - конечное блюдо будет симпатичнее))), смазываем сливочным маслом, выливаем получившееся тесто и в духовку мин. на 15-20
	[^]

Витаха	5.02.2011 - 17:44 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	6. Какую температуру не скажу, бо градусник паламатый. Вобщем зарумянится - можно вынимать
	[^]

Витаха	5.02.2011 - 17:46 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	7. Расстилаем фольгу и вываливаем на нее корж. Сверху фарш, трем сыр и посыпаем зеленью
	[^]

Витаха	5.02.2011 - 17:47 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	8. Аккуратно заворачиваем, чтобы не поломалось ничего, в фольгу и снова в духовку мин. на 15-20
	[^]

Витаха	5.02.2011 - 17:48 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	9. В итоге получаем отакэ от Добавлено в 17:50 Вкусно как в горячем виде так и в холодном. Всем приятных аппетитов
	[^]

~~alzikus~~	5.02.2011 - 17:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 21.01.11 Сообщений: 711	супер! картошку уважаю. а ежели без фольги его подрумянить минут 7...
	[^]

Акация	5.02.2011 - 18:24 [ показать ] 0
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 25026	Непонятен маневр по перекладыванию с бумаги на фольгу. Зачем?
	[^]

FrauMarta	5.02.2011 - 18:47 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Витаха, фарш.. сыр.. картошка))))) Вкуснотень!
	[^]

Витаха

5.02.2011 - 19:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.08
Сообщений: 1474

Цитата (alzikus @ 5.02.2011 - 17:52)

а ежели без фольги его подрумянить минут 7...

ваша правда, сударь)) со второй порцией заморачиваться было лень, поэтому просто все смешал в кучу, на противень и в духовочку минут на 25. в итоге получилось вроде даже повкуснее

Цитата (Акация)

Непонятен маневр по перекладыванию с бумаги на фольгу. Зачем?

в армии главное маневры

а как по-другому его аккуратно упаковать и запекать?

FrauMarta, пасиба

[^]

байкер	5.02.2011 - 19:18 [ показать ] 0
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14716	Витаха Реально захлёбываюсь слюной! Браво!Маладес!
	[^]

Сопка	5.02.2011 - 19:26 [ показать ] 0
Статус: Offline йожек-негритос Регистрация: 7.07.06 Сообщений: 562	Добавила в избранное. Теперь обязательно обязательно повторю
	[^]

БоРмАn	5.02.2011 - 19:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	Витаха - класно! ГЫ - тока это не просто картофельный рулет!
	[^]

Акация

5.02.2011 - 20:02

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25026

Цитата (Витаха @ 5.02.2011 - 19:13)

Цитата (Акация)

Непонятен маневр по перекладыванию с бумаги на фольгу. Зачем?

в армии главное маневры

а как по-другому его аккуратно упаковать и запекать?

А сразу на фольгу вместо бумаги?

[^]

Витаха	5.02.2011 - 20:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	Акация, я ведь только учусь)) в рецепте как написано так я и сделал, не хотелось импровизировать. сказано чугуний, значит чугуний © байкер, БоРмАn, пасиб
	[^]

ПЕНСИОНЕР	5.02.2011 - 21:08 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Наманна! Главное помнить: - чугуний - это вам не люминий. он один из самых тяжёлых железов!!! - чугуний надо хорошо мыть безо всяких там ферейнов, а потом крепко сушить. При хранении во влажной среде слегка пройтись тампоном с маслом. Растительным естественно. А за рулет пять! Адназначна!
	[^]

hockob

5.02.2011 - 22:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.06.10
Сообщений: 1889

Цитата (Акация @ 5.02.2011 - 18:24)

Непонятен маневр по перекладыванию с бумаги на фольгу. Зачем?

Привет Наталья. Я так подозреваю, что бумага нужна для впитывания лишней влаги.

Завтра обязательно попробую сделать, при этом дополню жареными грибочками. О положительном результате доложу

Это сообщение отредактировал hockob - 5.02.2011 - 23:01

[^]

Бомжык	6.02.2011 - 00:38 [ показать ] 2
Статус: Offline заходи, ложись, здравствуй Регистрация: 16.12.09 Сообщений: 2698	есть такое блюдо - кнышики, по типу пирожков, только вместо теста - пюрешка картофельная, ну и фаршик внутри. на сковородочке обжариваются, вкусне, улетают потом - шо семочки. так вот. никогда их не делал, потому как возни с ними немеряно. и тут... можно сказать - в один прекрасный день... Витаха, да это же тема: один знатный рулетообразный мегакнышик, без заморочек! вот он, рационализаторский подход к делу! Спасибо тебе добрый человек, всенепременнейше рецептик у себя на теплотрассе опробую!
	[^]

muty	6.02.2011 - 10:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.02.10 Сообщений: 1445	Присоединяюсь к дружному хору товарищей И таки правда, что стоило его зарумянить до золотистой корочки) Жаль, не видна консистенция "теста". Из количества продуктов можно сделать вывод, но визуально интереснее, точнее. СПАСИБО! Это сообщение отредактировал muty - 6.02.2011 - 11:03
	[^]

Витаха	6.02.2011 - 11:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	Бомжык, you are welcome muty, тесто было жидкое, спокойно (но без фанатизма) растекалось по противню. в следующий раз учту этот недочет и будет фотофиксация))
	[^]

Ivanova	6.02.2011 - 12:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Мизантроп Регистрация: 14.03.09 Сообщений: 4203	Вкусно, наверное. А у меня отношения с рулетами как-то не складываются. Ну не получается, ни в какую, нормально свернуть. Руки у меня, видать, не тем концом.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4889
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]