Корейка поросенка по-кассельски &, Рулет варено-копченый...

Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
БоРмАn 5 фев 2011 в 15:35
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
Сообщений: 8 079
26
Как то.. случилось так, что появился у мну поросенок - среднего размера... н и корейка естественно...... от него.....

Ну и решил я забабахать рулетик - на бутеры..... ну и еще...
по порядку... начну с рулета:

1. берем значит... срез грудинки с мясом.... тоооооненький!!!!!!

Корейка поросенка по-кассельски &
Yap 25.08.2026 - 15:28
Продам слона  •  На сайте 21 год
Все комментарии:
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:35
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
6
вот.... видно что тооооненький!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:36
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
6
приправы..... значит... на вкус любой... и луоковица - с ней будем варить в последствии!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:36
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
5
Надрезаем до половины глубины!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:37
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
5
Солим..... часть приправ.....

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:37
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
5
Натираем..... далее - я использовал хмели-сунели и уроп... сухой.....

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:38
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
5
далее..... горчица или горчичный соус... у меня смесь сметаны и горчицы......

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:38
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
5
Натираем...... даем постоять так как есть... полчасика!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:38
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
5
Сворачиваем в рулет!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:39
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
5
Превязываем ниткой.....

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:39
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
и на сутки в холодильник!!!!!!!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:40
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
Потом достаем! - и варим - с жидким дымом + луковица в чехуе....... вари около 3-х часов!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:40
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
Достаем - даем остыть!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:40
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
Затем ювелирная работа снять нитки!!!!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:41
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
А щас будем его еще запекать!

На фольгу - полить оливковым маслом!!!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:42
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
В духовку на 20 минут на 200 градусов1

Пока рулет подзапекается - сопственна делаем корейку по кассельски!!!!!


Вот такой шмат!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:42
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
Надрезаем шкуру......

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:42
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
И по ребрам тоже по надрезу!!!!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:43
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
на сторону с ребрами приправ и соли!... натираем..

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:44
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
На сторону шкуры - розмарин и горчица - без соли!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:44
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
Натираем и под пленку - на час - полтора!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:45
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
Как раз наш рулет подошел!!!!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:45
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
В холоильник его!!!!

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:45
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
4
забабахиваем салатик - яйцо + яблоко + лук......

Корейка поросенка по-кассельски &
БоРмАn автор 5 фев 2011 в 15:46
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
5
Морская капуста + клюква!

Корейка поросенка по-кассельски &

Это сообщение отредактировал БоРмАn - 5 фев 2011 в 15:46
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 8 795
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх