Горшочки со свининой по-холостяцки

1.Товарищ! — Обратится ко мне мужская половина, где новые кулинарные прибамбасы? —Хватит уже лазань и рулетов, немедленно — раскошелься на новые блюда!

Так бы могло начинаться гневное письмо в мой адрес, если бы я не предоставил следующее задание, которое, уважаемые мужики, мы будем готовить.

— И так, сегодня, ваш выходной-повар GORDON, и наши «Холостяцие Горшочки со свининой»

Берем, то, что нарисовано:
Количество определяем на глаз и больше никаких грамм, штук у нас не будет. Все что сфотографировано, используется в блюдо.

(21 фото и текста с децл)


Это сообщение отредактировал GORDON - 29 янв 2011 в 08:16

2.Свинину режем.

3.Кубиками

4. Сыр — трем, чеснок — давим.

5.Лук — режем.

6. Грибочки и соленый огурчик подвергаем той же участи.

7. Получаем это:

8. Картошечку, чистим, режем кубиками и складываем в тару. (Можно не это буду этот процесс фотографировать?)

9. Мясо — солим, мясо — перчим.

10. Важно! Мясо кладем первым.

11. Лук кладем вторым.

12. Смешиваем наши ингредиенты.

13. Заправляем майонезом или сметаной.

14. Посыпаем картошечкой.

15. Посыпаем соусом, тщательно рассовываем его по краям.

16. Любопытный читатель спросит, — А какого, воды не добавили с самого начала? Отвечаю, проще, сначала выложить все содержимое в горшок, а потом доливать воды.

17. А вот теперь, тест: Если вы супер повар и можете рассчитать чего, и сколько нужно положить, то у вас не должно ничего пригореть с краев горшка.
Но, это сразу не про меня, сколько я не пытался довести процесс до идеала, все равно что-нибудь да вытечет.

18. В итоге получаем что-то вроде этого.

19. Ставим в духовку

20.Обязательно наливаем воду в отдельный противень под нашими горшочками. Если соус вытечет и закапает дно духовки, он начнет дымить, и кухня превратится в котельную.

21. — Вуаля! Пусть горшочек выглядит замызганным и обгоревшим, зато он НИИ*ически вкусен!

Сразу отвечаю на вопросы:
1. Нет, это не реклама ножей и где купить такие же я понятия не имею.
2. Огурчики и грибочки можно не класть, просто будет менее насыщено.
3. Из горшка вытекает соус в процессе готовки по двум причинам: если его забить до краев начинкой или выставить большую температуру в духовке.
4. Поскольку на глаз определить готовность сложно, говорю сразу, держать в духовке надо почти час.
5. Можно конечно и без водки, но тогда зачем же так напрягаться? —Сварите лучше пельмени.

Приятного аппетита мои дорогие.