готовим плов, готовим по наитию


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 14:18 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	37 видел как-то как его готовят. Сегодня должны придти гости, решил их удивить. и так нашлось в холодильнике говяжье сердце и вырезка свинины. режем это все довольна крупными кусками Это сообщение отредактировал ацкийтурбоеж - 10.01.2011 - 14:37
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 14:24 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	далее режем морковку (ненавижу резать морковь). Кто-то говорил, что чтобы плов был вкусный не надо жалеть масло и морковь. кстати из-за моркови плов приобретает золотистый цвет Это сообщение отредактировал ацкийтурбоеж - 10.01.2011 - 14:38
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 14:25 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	режем лук Это сообщение отредактировал ацкийтурбоеж - 10.01.2011 - 14:37
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 14:27 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	наливаем в кастрюлю масло. кастрюля должна быть с толстым дном Добавлено в 14:27 Это сообщение отредактировал ацкийтурбоеж - 10.01.2011 - 14:36
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 14:39 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	пока масло накаляется, моем рис. рис я ем только круглозерный, вот его и используем. длинозерный слишком суховат Добавлено в 14:41 итак масло накалилось...закладываем мясо Это сообщение отредактировал ацкийтурбоеж - 10.01.2011 - 14:47
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 14:49 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	в кипящее масло кладем мясо и начинаем его обжаривать
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 14:51 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	после того, как мясо дало сок, а потом обратно его впитало, а жидкость в кастрюле стала опять прозрачной кидаем туда лук и слегка обжариваем его на большом огне Добавлено в 14:54 теперь очередь за морковкой, кладем ее в кастрюлю (ту которую нарезали предварительно). напомню, что в это время у нас в кастрюле вымачивается в воде мытый рис Это сообщение отредактировал ацкийтурбоеж - 10.01.2011 - 14:52
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 14:57 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	и так фото морковки забыл прилепить, ну в общем кинули ее в кастрюлю. обжариваем все это (что в кастрюле лежит) лук должен стать слегка прозрачным, я еще раздавил туда 2 дольки чеснока и забросил специй, а еще и посолил. кстати специи: купите на рынке у любого торговца. обязательно с барбарисом, очень вкусно
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 14:58 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	соль
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 14:58 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	специи
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 15:01 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	ну и теперь рис), тот который вымачивался. водой должно его накрыть на 1 женский пальчик
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 15:05 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	все, накрываем крышкой и убавляем огонь. рис должен пропариться. в процессе, когда вода закипит проткните палочкой ваше варево)))) да и еще, забыл сказать. рис тоже надо посолить. перед тем как закидывать в кастрюлю
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 15:07 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	вот... когда рис станет мягким, но еще не готовым нужно снять перемешать плов закрыть крышку, отключить огонь и оставить его доходить Добавлено в 15:08 ну а примерно через пол часа у вас будет готовое блюдо. фото нет. потому как все еще плов в кастрюле. гости не пришли. приятного вам аппетита
	[^]

Guide	10.01.2011 - 15:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Ебальник коллайдера Регистрация: 18.10.09 Сообщений: 310	Рекомендую Вам в следующий раз использовать зиру (она же кумин) и барбарис. А в целом выглядит не плохо. Приятного аппетита!
	[^]

Imber	10.01.2011 - 15:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 4.06.09 Сообщений: 239	Пыталась я тут давеча плов приготовить. Получилось, конечно, вкусно, но по сути - рисовая каша с мясом, нифига не рассыпчатый... Главное - практика)) Это сообщение отредактировал Imber - 10.01.2011 - 15:14
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 15:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	ну рассыпчатый это с длинным рисом. а то что я ел в казахстане было по виду такое же, да и показывали мне как готовить плов казахи хотя я хз что вы понимаете под словом рассыпчатость, да и фото у меня еще не готового блюда..это после того как перемешали..но то что у меня плов не клейкая масса - это факт Это сообщение отредактировал ацкийтурбоеж - 10.01.2011 - 15:17
	[^]

Slayer102	10.01.2011 - 15:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 3.09.10 Сообщений: 36	А где мед? А где головки нечищенного чеснока? Что то здесь не то...
	[^]

ацкийтурбоеж	10.01.2011 - 15:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.09.07 Сообщений: 68	)))чеснок чищенный был и раздавленный. не люблю я его потом извлекать, да и в кастрюле места как оказалось было мало. а про мед я не знаю
	[^]

Guide	10.01.2011 - 15:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Ебальник коллайдера Регистрация: 18.10.09 Сообщений: 310	Ах да! Совсем забыл про курдючный жир!
	[^]

ацкийтурбоеж

10.01.2011 - 15:29

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 27.09.07
Сообщений: 68

Цитата (Guide @ 10.01.2011 - 15:23)

Ах да! Совсем забыл про курдючный жир!

о нет. не люблю я эти изыски..пахнет он.
да и блюдо не претендует на ..это просто плов.

[^]

Patologin	10.01.2011 - 16:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 8.10.09 Сообщений: 193	Плов с сердцем!!!о_О Вот у меня папа очень клевый плов готовит,никаких иных приправ кроме зиры!То что продают приправу для плова это гадость еще та)Со свининой плов вкусный,мясо нежное само по себе!Но вот с барашкой-это просто рай)
	[^]

foxjke14	10.01.2011 - 16:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.07.10 Сообщений: 237	Вери гуд. Люблю плов.Гости не поняли от чего они отказались!
	[^]

INSPEKTOR	10.01.2011 - 16:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Бди! Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 22085	Крестану за старания, и за вкусное похоже блюдо (никак не плов, уж извините...) Теперь малость дегтя - автор, фото неплохо было бы перевернуть, прежде чем выкладывать, так и косоглазие заработать можно (или шею свернуть) )))) foreigner13 tenerife Что за манеры ломать подборку?! Автор не указал количество фот, но неужели не видно что плов (гмм...) ни разу еще не готов???
	[^]

kylibinr	10.01.2011 - 18:33 [ показать ] 1
Статус: Offline созерцатель Регистрация: 4.06.05 Сообщений: 4212	Slayer102 Guide Ну что вы пристали к человеку, а где это, а где то. ацкийтурбоеж рассказал и показал, как он готовит плов. Если кто-то готовит по другому - милости просим, фотоотчёт в студию. Я так вааще, плов в духовке готовлю . Сколько поваров - столько и рецептов.
	[^]

ацкийтурбоеж

10.01.2011 - 19:46

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 27.09.07
Сообщений: 68

Цитата (kylibinr @ 10.01.2011 - 18:33)

Slayer102
Guide

Ну что вы пристали к человеку, а где это, а где то.

ацкийтурбоеж рассказал и показал, как он готовит плов. Если кто-то готовит по другому - милости просим, фотоотчёт в студию.
Я так вааще, плов в духовке готовлю .
Сколько поваров - столько и рецептов.

ну надо было назвать просто каша с мясом

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8468
0 Пользователей: