Перепелки тушеные в сметане с грибами, 10 фоток

Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
FrauMarta 8 янв 2011 в 16:41
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 10 681
66
Всех с прошедшими праздниками! elka.gif
Вчера были гости.. Готовила перепелок))) Получились очень вкусные и нежные птички))
Берем:
10 перепелок
Большую луковицу
250-300 граммов сметаны
2 столовых ложки муки
300 граммов шампиньонов
50 граммов сухих белых грибов
Зелень
50 граммов сливочного масла
Соль, перец


Перепелки тушеные в сметане с грибами
Yap 19.08.2026 - 11:38
Продам слона  •  На сайте 21 год
Все комментарии:
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 16:42
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Сухие грибы замачиваем в воде..

Перепелки тушеные в сметане с грибами
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 16:42
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Натираем перепелок солью, перцем и обжариваем до золотистой корочки

Перепелки тушеные в сметане с грибами
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 16:43
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Выкладываем их в кастрюльку, добавляем воду и варим 15-20 минут

Перепелки тушеные в сметане с грибами
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 16:43
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
1
Режем лук, шампиньоны и белые грибы. Обжариваем…

Перепелки тушеные в сметане с грибами
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 16:44
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Вынимаем перепелов из бульона. Бульон сохраняем. Делаем соус…
Растапливаем в сковородке сливочное масло, добавляем муку… Перемешиваем..


Перепелки тушеные в сметане с грибами
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 16:44
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
И частями, не переставая помешивать добавляем бульон.

Перепелки тушеные в сметане с грибами
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 16:45
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
1
Отправляем в соус сметану, грибы с луком и зелень.. Солим, перчим…

Перепелки тушеные в сметане с грибами
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 16:46
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
1
Заливаем соусом перепелок и тушим на очень медленном огне еще 15 минут.

Перепелки тушеные в сметане с грибами
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 16:47
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
2
Приятного всем))) alk.gif elka.gif

Перепелки тушеные в сметане с грибами
Пятновыводитель 8 янв 2011 в 16:50
Кот Похабыч  •  На сайте 15 лет
0
Шикарное блюдо! Но не мое...они все равно напоминают мне голубей...
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 16:54
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
1
ksable, кушайте морковь!))))))))))))))))))))))) Она полезная! brake.gif
Пятновыводитель, голубей не пробовала... Перепелки были вкусными))))))
rolleyes.gif
spex 8 янв 2011 в 16:55
Не гость  •  На сайте 17 лет
0
Ням-ням захотел. vilka.gif
Только где взять перепелок ?blink.gif
А курицца не пойдет?
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 16:57
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
spex, курица подойдет в принципе.. Только надо покупать маленьких цыплят.. Не бройлеров))) Ну и вкус другой будет соответственно...
PAPRIKA 8 янв 2011 в 16:59
Red hot chili  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (spex @ 8.01.2011 - 16:55)
Только где взять перепелок ?blink.gif
А курицца не пойдет?

Подойдет, вот рецепт - покупаешь 10 живых куриц и 10 беговых дорожек... gigi.gif
Vov4ik 8 янв 2011 в 16:59
Истребитель Пашкетов ***  •  На сайте 18 лет
1
ммм... как вкусно пахнет... wub.gif одеваю валенки, и на охоту moderator.gif

Перепелки тушеные в сметане с грибами
Imbaa 8 янв 2011 в 17:00
Ярила  •  На сайте 15 лет
0
Цитата
spex, курица подойдет в принципе.. Только надо покупать маленьких цыплят.. Не бройлеров))) Ну и вкус другой будет соответственно...


Угу, согласен.

FrauMarta

Почем нынче перепелочки в москве, а?
Школьница 8 янв 2011 в 17:01
البنت ساذج  •  На сайте 19 лет
1
вкусные перепелки...
только есть в них нечего© муж
а я люблю их в любом виде, мне не калории важны и кг, а вкус...мммм...
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 17:05
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Школьница, кстати муж тоже у меня сначала с опаской взирал на птичек))) Но перепелки были хорошими.. Жирненькими)))) Съел и добавки попросил))) alk.gif
Скрытый текст
Я покупала 600 рублей за кг.. Это примерно 8 птичек)))
GORDON 8 янв 2011 в 17:06
Гордон на ЯПе  •  На сайте 21 год
11
Ничего так. Сегодня буду лазанью готовить, если есть желающие, плюсаните пост. Сделаю фото репортаж и расскажу что к чему, очень вкусно.
acer2205 8 янв 2011 в 17:06
Шутник  •  На сайте 15 лет
0
вкусно выглядит! терпеть не могу лук в таком количестве и такими ламтями. Я бы такое за милую душу без лука alk.gif
Масяня999 8 янв 2011 в 17:09
Ярила  •  На сайте 16 лет
0
*свернув очами*: Убивица!
*пошла искать провиант*

з.ы. FrauMarta , как всегда - bravo.gif
Imbaa 8 янв 2011 в 17:10
Ярила  •  На сайте 15 лет
1
FrauMarta

хренассе, дорого, попробую мелкоцыплят промариновать или пойду воробьев наловлю бесплатно gigi.gif

Это сообщение отредактировал Imbaa - 8 янв 2011 в 17:12
FrauMarta автор 8 янв 2011 в 17:15
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
GORDON, лазанья это хорошо)))))
acer2205, а лук... Ну тут на вкус на цвет как говорится))) Одна луковица на 10 птичек это не много....))))) Резала крупно, ибо лук обжаривается сначала (люблю лук обжаренный) А потом в сметане с птичками тушился)))
Школьница 8 янв 2011 в 17:20
البنت ساذج  •  На сайте 19 лет
1
FrauMarta,у меня мой буквально неделю назад баловался супом из перепелок. как то не догадалась сделать фото... резюме короткое было! он рыбу не ест-кости не любит, а тут мясо с такими же костями shum_lol.gif а я люблю перепелочек, поэтому мучаю его иногда!
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 23 270
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх