Тыква фаршированная (по Дженибековски), Спецрецептик.

Тыкву начали выращивать в Северной Америке 5 тысяч лет назад. Первые американские поселенцы вырезали верх у тыквы, удаляли семечки, наполняли внутренность молоком, специями и медом, потом запекали тыкву в горячей золе, а индейцы жарили ломтики тыквы на костре, а из полосок вяленой тыквы делали коврики. Возделывали эту культуру и в Древнем Египте. В Европу тыкву завезли в XVI веке испанцы, и с тех пор её выращивают в Старом Свете. В наши дни на территории России тыкву культивируют повсеместно.

Мы будем готовить тыкву фаршированную рисом,черносливом,курагой и изюмом с использованием обжаренной грудинки.

Итак начнем.

Все как говорится просто.
Вычищаем семечки и мякоть но не до кожуры.
Иначе зачем нам тыква, то вобще нужна???

Чуть не забыл, кислое зеленое яблоко.

Рис отварить перемешать с черносливом, изюмом , курагой и яблоком.
Вот так.

Фаршируем нашу красавицу.Вот так.В отчете пропущен момент обжарки мелко нарезанной грудинки.Сорри.

Накроем нашей шляпкой.

Собственно в разогретую духовочку мин 60-70.
Важно не на протвень а именно на решетку.
Канеш если бы это была русская печка ПЕНСИОНЕРА, эффект был бы более чем но увы....

Ну вот.

Ну вот друзья я закончил приятных аппетитоФ.
1. Тыква из того же семейства, что и кабачки, огурцы, корнишоны и арбузы.
2. Тыкву можно выращивать абсолютно в любой точке мира, кроме Антарктики.
3. Тыквенная столица мира находится в США. Это Мортон, штат Иллинойс.
4. Традиция вырезания фонарей из тыкв была привезена в США ирландцами, которые вырезали фонарики из брюквы к ежегодному празднику Самайн. Но со временем они обнаружили, что из тыквы вырезать проще.
5. Существует более 50 сортов тыкв.
6. Самая маленькая тыква может весить чуть меньше килограмма, а самая большая достигать 250 кг.
7. Кроме оранжевых бывают синие, зеленые и белые тыквы.
8. Тыквы очень полезны,мякоть часто используют для облегчения боли при ожогах.
9. В 1584-м французский исследователь Жак Картье сообщил о том, что нашел «огромные арбузы». По-английски это звучало «помпионс», что потом превратилось в «пампкинс».
10. Тыквенные цветы съедобны.
11. Индейцы жарили ломтики тыквы на костре, а из полосок вяленой тыквы делали коврики.
12. Тыквы малокалорийны и богаты клетчаткой. Они хороший источник витаминов А и B, калия, белка и железа.
13. Питательная ценность семян тыквы возрастает с их старением.
14.В прошлом считали, что тыква – хорошее средство от веснушек и змеиных укусов.
15. Тыква на 90% состоит из воды.

Добавлю отсебятины про тыкву (нет, это не то, что вы подумали, что тыква, сука, очень полезная)-тыква и наша печень очень дружат, тыква работает как пылесос, вытягивая из печёнки много гадостей, которые мы в неё запихиваем.

А вкусно же!

Дженибек, люблю тыкву)) Грудинку добавлять не буду.. А вот с рисом и сухофруктами сделаю обязательно! Спасибо Жень))))

Цитата

Грудинку добавлять не буду..

Да ее какнеш, там по идее быть не должно.Но подумал типа с мясом прикольней будет.Она ее не испортила.

Наверно, надо все же попробовать приготовить тыкву. Очень красиво и аппетитно.
Только теперь не знаю, с какой начать.
http://www.yaplakal.com/forum30/st/0/topic221737.html

Дженибек, как она на вкус? Там, по ссылке, понятно. А тут я что-то затрудняюсь.
Наверно с этой стоит начать...

Ivanova Даж не знаю что и сказать у ПЕНСИОНЕРА бльше каша наверное.Хотя тож здорово.

Цитата

у ПЕНСИОНЕРА бльше каша наверное

Ну... да. А здесь меня немного грудинка смутила, она как на вкусе отражается? Кстати, какая грудинка, копченая, сырая?

Цитата

какая грудинка

Сырая просто тонко порезанная и обжаренная, нет не копченая.

Цитата

как на вкусе отражается?

Сам не ожидал оч фкусно.

Спасибо, выглядит красиво, обязательно приготовлю своим мужикам такую вкусняшку. Сама такое не ем, детская психологическая травма в виде гарбузовой каши)))

Познавательно, но смущает осень, вступившая в свои права зимой.

катлетический Учту торопился.

Здорово! Очень люблю тыкву, и даже пару недель назад тоже готовила, правда это был самый обычный плов в тыкве. Выглядело вот так:


Это сообщение отредактировал marmelade - 14 дек 2010 в 14:00

"Кстати, её, как и арбуз, специалисты именуют «ягодой»…"Рецепт замечательный!Но это не ягода!Обратитесь к ботаникам,а не к"специалистам"!Этот плод так и называется "тыквина",как и арбуз,и кабачок и т.д.)))

Цитата

2. Тыкву можно выращивать абсолютно в любой точке мира, кроме Антарктики.

Выращивать то конечно можно, но вот захочет ли она вырасти - этто большой вопрос )))