Мясо с грибами, под сыром


	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Идийот	27.06.2010 - 15:41 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	25 В такую жару не советую повторять, ибо на кухне у плиты в такую жару это ппц Фоток буде 11. Вот что получилось собственно Я чет по кнопкам плохо давлю =( Из грибов буковка Г сбежала, а отредактировать тему не могу. Это сообщение отредактировал Идийот - 27.06.2010 - 16:17
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Идийот	27.06.2010 - 15:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	В процессе были использованы =) Мясо(свинина) - 800 гр Лук - пол кило Грибы - де-то 600 гр Майонез - грамм 150 Сыр - 300 гр Соевый соус - 2/3 от того что на фото.
	[^]

Идийот	27.06.2010 - 15:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	Режем мьясо
	[^]

Идийот	27.06.2010 - 15:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	Лучок я резал четверть кольцами =)
	[^]

Идийот	27.06.2010 - 15:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	Заинули мясо в хорошо разогретую сковороду, про масло тож не стоит забывать. Только масло много не надо, ибо майонез и сыр весчь жирная. Обжарили примерно так Это сообщение отредактировал Идийот - 27.06.2010 - 15:52
	[^]

Идийот	27.06.2010 - 15:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	Приправы не забываем! Абыдно что на этом приправы, привезенные из Абхазии, и кончились
	[^]

Идийот	27.06.2010 - 15:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	С грибами я не заморачивался, просто помыл и порезал:
	[^]

Идийот	27.06.2010 - 15:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	Мясо с луком я обжаривал подольше, чтоб лук не занимал много места =) На такое кол-во грибов нужна все таки сковородочка побольше =)
	[^]

Идийот	27.06.2010 - 15:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	Закинули грибы и залили все это соевым соусом ,как это было сказанно в начале, 2/3 от той буточки на фотке. Это де-то 170-200 грамм. Грибы влезли с трудом =) Поэтому после заливания соуса закрыл крышку и мин 15 дал притушиться, чтоб можно было все это дело перемешать
	[^]

Идийот	27.06.2010 - 16:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	Грибы я люблю хорошо протушенные, поэтому томилось все это минут 40. На самом деле тут каждый ка любит, грибы доводим до готовности и заливаем майонез, потом равномерно распределяем по поверхности. Не в коем случае не перемешиваем!
	[^]

Идийот	27.06.2010 - 16:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	Следом за майонезо сразу сыр, закрываем крышку и мин через 5-10 имеем:
	[^]

Идийот	27.06.2010 - 16:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	Получилось вкусно! Рецепт я лет 7 назад подсмотрел в общаге. Правда там использовалась курица и соевый соус был не в таких количествах =) Кстати забыл сказать, что соль не использовалась совсем, соевого соуса вполне достаточно. я все сказал =) извините что без рюмашки, но в такую жару крепкий алкоголь это смертоубийство Добавлено1 в 16:11 И еще забыл, на гарнир была отваная картошка. Теперь точно все =)
	[^]

~~woww~~	27.06.2010 - 16:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Йопрст Регистрация: 19.03.09 Сообщений: 4203	название забавное: мясо с рибами сначала думал ну причем тут мясо с рыбами по теме, с луком перебор, на любителя, если отбросить лук то вкусняшка насчет жары на кухне, кондишен на всю катушку за полчаса до готовки и все будет хорошо Это сообщение отредактировал woww - 27.06.2010 - 16:25
	[^]

Алюсик	27.06.2010 - 16:40 [ показать ] 0
Статус: Offline циничный романтик Регистрация: 11.11.09 Сообщений: 731	Жирно! Калорийно! Но вкусно, сцуко! woww с луком все нормально Идийот - "Стебель Бамбука" это не соевый соус, а ~~говно~~ коричневая соленая водичка! Покупаю соус в литровых бутылках у корейцев на рынке, из магазинных - "Сэн Сой" приличный.
	[^]

kott	27.06.2010 - 17:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Котъ Регистрация: 18.02.10 Сообщений: 50053	woww С луком, как раз, всё в поряде! Идийот Отдельное спасибо за сыр - раньше мы делали нечто на подобе, но без соевого и без сыра - и даже так было вкусно.! Просто представил, как всё это с соусом и сыром Дорвусь до зряплаты - воплощу блюдо именно в твоём варианте
	[^]

Идийот

27.06.2010 - 17:03

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 18.09.08
Сообщений: 174

Цитата (Алюсик @ 27.06.2010 - 17:40)

Идийот - "Стебель Бамбука" это не соевый соус, а ~~говно~~ коричневая соленая водичка! Покупаю соус в литровых бутылках у корейцев на рынке, из магазинных - "Сэн Сой" приличный.

На счет самого соуса согласен, но именно в этом блюде этот соус самое то! проверенно не однократно. и с натуральным, принесенным знакомым поваром корейцем(он сам его делал) и с различными покупными получается почему-то не то...

[^]

~~1975~~	27.06.2010 - 17:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 21.01.10 Сообщений: 129	Как умудрился за столько времени пива не отхлебнуть ??? По теме ничего так себе =возьму на заметку ,спасибо.
	[^]

~~Рамо~~

27.06.2010 - 17:39

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 19.06.10
Сообщений: 89

Идийот

Цитата

Мясо с рибами

Цитата

Заинули мясо в хорошо

Цитата

деле тут каждый ка любит

па ходу клава глючит немного, пропылесось)

Цитата

чтоб лук не занимал много места

в любом блюде лук он как масло в каше - понятно наэрно...

Цитата

извините что без рюмашки, но в такую жару крепкий алкоголь это смертоубийство

с чего это...у нас сёня почти 40 плюс, но квасок, а потом рюмка заебатой настойки ваще вещь

по теме:
смотриццо оч красиво, но не уловил смысл приготовления...
жарим мясо - лук - грибы - соус - перемешиваем - майонез - сыр
в принципе понятно
Идийот

надеюсь отлично получилось

[^]

Идийот

27.06.2010 - 18:34

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 18.09.08
Сообщений: 174

Цитата (1975 @ 27.06.2010 - 18:13)

Как умудрился за столько времени пива не отхлебнуть ???

По теме ничего так себе =возьму на заметку ,спасибо.

Оно просто переодически обновлялось =)
В процессе пригатовления было выпито 2 литра =)

[^]

Алюсик

27.06.2010 - 18:38

Статус: Offline

циничный романтик

Регистрация: 11.11.09
Сообщений: 731

Цитата (Идийот @ 27.06.2010 - 19:34)

Цитата (1975 @ 27.06.2010 - 18:13)

Как умудрился за столько времени пива не отхлебнуть ???

По теме ничего так себе =возьму на заметку ,спасибо.

Оно просто переодически обновлялось =)
В процессе пригатовления было выпито 2 литра =)

Кста, я бы предложила к этому блюду вместо пива - ввиду летней жары - охлажденное до "ледяности" белое вино, сильное такое, типа Рислинг

[^]

Идийот

27.06.2010 - 18:55

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 18.09.08
Сообщений: 174

Цитата (Алюсик @ 27.06.2010 - 19:38)

Цитата (Идийот @ 27.06.2010 - 19:34)

Цитата (1975 @ 27.06.2010 - 18:13)

Как умудрился за столько времени пива не отхлебнуть ???

По теме ничего так себе =возьму на заметку ,спасибо.

Оно просто переодически обновлялось =)
В процессе пригатовления было выпито 2 литра =)

Я об этом уже в процессе готовки подумал =) Белое винцо было бы на самом деле очень в тему!

[^]

INSPEKTOR	27.06.2010 - 21:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Бди! Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 22085	Известная вешь, даже я бы сказал знаменитая... Выглядит аппетитно! Белое винцо действительно было бы в тему, но и пиго тожить ням Идийот
	[^]

Brue

28.06.2010 - 00:32

Статус: Offline

кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6432

Цитата

с луком перебор, на любителя, если отбросить лук то вкусняшка

Я бы лук не отбрасывала. Он когда протушится, то будет немного. Сои много, почти 200мл в рецепте указано. Но, это опять же на любителя.

Вкусно и аппетитно .

[^]

kreopatla	28.06.2010 - 02:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Всё вижу, понимаю, не участвую Регистрация: 14.03.09 Сообщений: 1015	Хороший рецептик, но, блина, в такую жару ничо кроме окрошки нэ лэзэ ) Но в холодный денек непременно замучу такую еду! Соевый соус и сыр - хорРРошая идея! ) Абнимаю )
	[^]

Дженибек

28.06.2010 - 11:51

Статус: Offline

Главный Шеф-повар ЯПа

Регистрация: 8.04.09
Сообщений: 3786

Цитата

Я чет по кнопкам плохо давлю =( Из грибов буковка Г сбежала, а отредактировать тему не могу.

Я поправил все в норме!!!
По сабжу не плохо данное блюдо к стати и в охлажденном виде мона использовать, как закуску например.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4474
0 Пользователей:

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]