Рулет с мясным фаршем, с добавлением картошки

Камрады, заранее прошу прощения за качество фоток(телефон) .Опишу вкратце весь процесс,а ниже будут фото (8шт.)

Приехав вечером с работы домой(живу один), обнаружив что всю еду кто-то съел,(даже хлеб) я решил что-нибудь по-быстрому сварганить.

Из мясных продуктов в холодильнике лежал только фарш. Макароны по-флотски я не очень люблю, а вот от мантов или пельменей по-домашнему никогда не откажусь.
Т.к.заниматься лепкой я не планировал, решил употребить этот фарш методом "рулета" Быстро и вкусно.

Итак, сначала я замесил тесто (как на пельмени): мука, 1 яйцо,вода,соль и в морозильник его на 15-20 минут.
Тесто я замесил с запасом,далее будетуказано для чего.

Далее разморозил фарш (свинина+говядина) в микроволновке,
Фарш посолил , поперчил добавил 1 головку лука порубленного маленькими кубиками, пару картошек порубленных аналогично луку +1 ст.ложку слив.масла.

Достал тесто из холодильника, раскатал из него большой блин, выложил на него фарш, закатал рулетиком, концы сплюснул и залепил чтобы сок не выбегал и свернул его колечком .

Т.к. у меня нет пароварки или мантоварки я использовал специальную вставку в кастрюлю с дырочками на основании, которое смазал маслом.
В кастрюлю налил 3 стакана воды, посолил , закрыл крышкой и через 40 минут рулетик готов.
Пока рулетик парился из остатков теста напек лепешек к чаю с вареньем, тем более хлеб кончился


Это сообщение отредактировал stavanger - 29 апр 2010 в 09:00

Фарш на раскатанный блин теста

Заворачиваем немного прижимая

Получается колбаска

загибаем в колечко

в кастрюлю на вставку

спустя 40 минут кушаемс
сорри за не самый лучший вид, но зато вкусно

а вот и лепешки к чаю из остатков теста

Всем приятных аппетитов.
Закончил.