Я вообще очень люблю мясо. Гораздо больше чем всякие там каши, салаты, супы и так далее. В особенности свининку...ммм...а как гарнир к мясу обожаю стручковую фасоль. Причина проста - готовится быстро и просто. А, так как готовить я не люблю, по большей части люблю жрать то, что готовят другие - быстрота и простота являются очень весомыми аргументами. Ну и вот, собственно, одно из блюд - свинина, тушеная с фасолью. Калькуляции выставлять не буду, так как большинство ингридиентов сугубо индивидуальны. Скажу только, что готовлю я обычно исходя из количества ожидающих обеда щей - то есть в основном это я и мой наглый кот, который обычно обходится обрезками мяса
Погнали. Для начала берем свинину. В моем случае это свинина грамм эдак 250-300
Это сообщение отредактировал ati - 11 ноя 2014 в 20:18
режем её мелкими квадратиками и вываливаем на сковородку, залив маслом. Поджариваем на умеренном огне до образования симпатичной корочки - минут 5-7. Вот такой.
пока всё это дело обжаривается минут 5, можно пострадать фигней, почитать ЯП и так далее. Но сильно расслабляться не стоит - на сцену выходит второй герой нашей пьесы - Фасоль! Я ни хрена на балкончике не выращиваю, поэтому использую замороженную
после того как она растаяла и приобрела приятный насыщенный зеленый цвет (именно такого же цвета кнопка "+" внизу и вверху поста)))), наливаем в сковородку бульон или, для распиздяев вроде меня - просто воду)))
основной этап на этом заканчивается. Вытираем пот со лба, накрываем всё это дело крышкой и курим бамбук минут 10, периодически помешивая наше блюдо.
примерно за 5 минут до готовности мы начинаем усердно солить, перчить (всё исходя из личных предпочтений), а затем добавляем чеснок (в моем случае 3 зубчика - самое то) и столовую ложку (без горки) муки.
Ждем 5 минут, пускаем слюни от запаха, дрожащими руками достаем тарелку и накидывемся на готовую вкуснейшую поедень! АРРРР!!!! Приятного аппетита!
Добавлено1 в 21:05 это блюдо расчитано преимущественно на ленивых подонков, оставшихся один на один с холодильником и не любящих сильно париться в приготовлении. Но, несомненно, этот рецептик стоит взять на вооружение и барышням, которым лень долго заморчачиваться, дабы наполнить бездонные утробы своих добытчиков
Предлагаю свининку для этого рецепта взять не мороженую и хотя бы минут 40 вымочить в сухом шардоне с солью или соевым соусом (соевый лучше). Я не опускаюсь до высочайшего уровня Юлии Высоцкой, просто у меня на Йухе России эти вина по 100 руб. за литр (3,33 бакинского рубля). Правда, вино к мясам - это что-то!
Nikitolog А ты, я гляжу, еще и меня по ленивости перещеголяешь Можно чуть-чуть понудеть? Я б на твоем месте сначала лук попассировала с чесночком, а мясо потом в то масло.... Но ты молоток, что вообще что-то делаешь
Моя универсальная заправка-лук с морковью(ну,плюс приправы) ! 99% мясных блюд делаю с ней... Люблю готовить,но чем ближе лето, тем чаще скатываюсь на покупную "курицу -гриль"
чтобы звук хорошый получился достаточно одной фасоли или даже просто отварной горох свенина не приделах Это сообщение отредактировал СКОРЫЙ - 22 апр 2010 в 00:30
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. но пивком запить - самое то)))
Возьму на заметку, жена позже приходит, ужин все чаще на мне. С фасолью я не пробовал.
теме +
Я б на твоем месте сначала лук попассировала с чесночком, а мясо потом в то масло....
yaplakal.com