Орешкин коржик., Поэтически - кулинарный шедевр.

Теперь, по-быстрому, в прозе , рассказываю как сделать Орешкин коржик.

Понадобится:
1. Полстакана - 3/4 стакана грецких орехов (перемолоть)
2. Один стакан муки (250 мл)
3. 1/4 чайной ложки соли
4. 125 гр сливочного масла ( комнатной температуры)
5. 1/4 стакана сахарной пудры
6. ваниль по-вкусу.

Сначала, в миксере, взбиваем сахар и масло. Потом добавляем все остальные ингридиенты. Получается тесто для коржика.

Затем, смазываем форму маслом и выкладываем тесто. Сразу режем сырое тесто на восемь частей, можно на шестнадцать и протыкае вилкой для дизайна.

В духовку на 180 гр по Цельсию. на 30-35 мин.

Орешкин коржик должен немного остыть. Можно сервировать с мороженным или ягодами. Можно сьесть прямо так, без затей.

Вкусно, поэтому и сьедается быстро.

Приятного аппетита!

Да.... проще не встречал.....
Даже шарлотку сложне делать...........



Нужно будет попробовать.......

От меня огромный "+"

А соды или разрыхлителя не надо?

Цитата

А соды или разрыхлителя не надо?

Не надо. Даже яиц не надо. Делайте всё как написано. Только дайте коржу остыть, тогда он будет потвёрже и вкуснее.

Brue - а грецкий орех масла не дает много? Если сделать с арахисом........
Например...... получится.....

Или у тебя уже опытным путем дошло до грецкого?

Цитата

Не надо. Даже яиц не надо.

Спасибо, попробую , и обязательно с грецким орехом. Люблю с ним всякие пироженки .

БоРмАn

Цитата

а грецкий орех масла не дает много?

Нормально. Не перемалывай орех "в кашу". Крупная крошка избыток масла не даст.

Цитата

Если сделать с арахисом........

Можно и с арахисом. Вкус немного поменяется и всё. Я арахис не очень люблю из за аромата. Перемалывай "в крупную крошку", тогда не будет излишней маслянистости.



Ребята! Я повторю ещё раз - сначала масло и сахар взбиваете, до белизны и только потом всё остальное добавляете. И следите за духовкой, что бы края коржика не пригорели. Тесто режете пока сырое. Это важный момент. Иначе свежий корж будет сильно крошиться при нарезке.

Ещё раз приятного аппетита!



Для тех , кто любит грецкие орехи вот ещё один рецепт торта:http://www.yaplakal.com/forum30/topic172672.html
Это сообщение отредактировал Brue - 18 апр 2010 в 09:32

Вкуснява! Жаль, стихожабить не умею.

Как всегда в своем амплуа.Просто, незатейливо и Фкусно!!!

яб захавала

Надо будет сегодня такое же сделать, должно нормуль получиться к кофе

Для тех, кто в пост не ест сливочного масла, то его (масло) можно заменить не молочным маргарином в колличестве 100 гр.

Моя приятельница испекла коржик по-постному варианту. Тоже вкусно.