Запоздала немного с пятничным постом. Но все равно - всех с ТЯПницей! Продолжаю свои алкогольные изыски. Сегодня на повестке дня - "Бейлис". Вернее, его технология приготовления в домашних условиях. Плюс бонус - алкогольное желе. Тоже неплохой вариант - для вечеринок.
порядка 12 фот с рецептами.
Итак, погнали.
«Бейлис (англ. Baileys) – ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. A. Bailey & Co. Крепость 17%. Производится с 1974 года. В его состав входят ирландский виски и ирландские сливки. Один из самых известных ликёров». (Цитата из Википедии)
А вы бы не хотели угостить своих гостей этим ликером, причем приготовленным в домашних условиях? Оказывается, cливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.
2. В полученную массу добавляем растворимый кофе или размягченный шоколад и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки. Шоколад, соответственно, надо получше размягчить/растворить.
1. В горячую кипяченую воду добавляем слегка теплую (ни в коем случае не из холодильника) водку и перемешиваем.
2. В емкость с полученной жидкостью высыпаем быстрорастворимое желе. Вкус его подбирается в зависимости от взятого алкоголя: для текилы подойдет лимонное, для виски – яблочное, для водки – ягодное. Фантазия только приветствуется.
3. Все тщательно перемешиваем до тех пор, пока желе не растворится. Затем емкость остужаем, разливаем полученную жидкость по формам и ставим в холодильник на пару часов.
После этого виски, водку или текилу можно есть чайной ложкой. Изменяя пропорции водки и воды, можно уменьшать или увеличивать крепость десерта, однако воды меньше трети быть не должно. Если хотите вынуть полученное алкогольное желе целиком из емкости, где оно готовилось, подержите ее полминуты в теплой воде.
когда учился в школе у нас был рецепт капучина - нольпять вотки плюс 1 банка сгущенки и ложек 5 растворимого кофе. все это в микс и получается бесподобно.
Обнимаю с нескрываемым удовольствием, имею знаете ли слабость к крепким ликерам... Насчет желе... Вспоминается анек: - Вы почему водку пьете? - Потому что жидкая, была бы твердая - грыз бы! Антересно, а как это желе "вставляет"? Не переборщить бы по неопытности?
Добавлено1 в 00:36 CatrinTheBest И не стоит скромничать... Просто у Бомжыка посты получаются более "душевными", у Вас же более "элегантными", но тем не менее посты это вполне "тяпничные", теплые...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com