А вот тут как-то несно. Какая зелень? И только соль и перец, больше ничего? Не будет простоватым вкус? И ещё вопрос: маслины обязательны, или как? А то я их не люблю,а остальное звучит заманчиво. Думаеццо, с Басмати хорошо пойдёт.
Industrial21Chaos, на счет свинины не отвечу)))) Так не делала... Свинина в молоке очень вкусно получается Goshka, зелень кинза, но это дело вкуса)))) А соль, перец добавляем в вино)))) Не написала Yzuka, аромат уходит в мясо))) Готовую баранину так же щедро зеленью присыпаем
kulinchenko, больше фото есть)))) Как режу зелень, перец, лук..... Зачем выкладывать? )))) Goshka, считайте.. Все дешевле раза в три. Вы где живете? Килло бараний лопатки стоит у нас на рынке 270 рублей..Полтора, соответственно 300 с чем то... Ну овощей с зеленью рублей на 100....Маслины рублей 40 банка.... Рублей 500 итого... Порций много.. Плюс вино))) Я беру не дорогое.. Рублей 300 бутылка.. Примерно 800-900 рублей)))) Это меньше 20 евро)) Да, в Москве Вы 5 кг шашлыка за эти деньги не купите
А вот тут как-то несно. Какая зелень? И только соль и перец, больше ничего?
FrauMarta Указала традиционный и проверенный набор специй для мясного блюда. В случае если хотите что-то оригинальное - то положите в продукт из баранины кумин (зира) или карри (кумин входит в состав традиционного Индийского микса , но в сочетании со многими специями вкус получается более гармоничным). Но это все на любителя. Лично я экспериментировать со вкусом не буду.
Баранина вырезка от 16 евро кг, 1.5кг == 24 евра. Вино пятак. Перец с луком евра два выйдет. Кинза будет около 2 евро за пакет, ещё и поискать надо. тут ещё масло не подсчитано, тоже парочка евров плюс маслины, хотя их я не ем, т.е. вполне можно заменить на грибы к примеру. Вот и выходит за 30. А кг свинины без кости стоит 5.99.
Добавлено1 в 20:46
Цитата
Указала традиционный и проверенный набор специй для мясного блюда.
Енто я понимаю, просто хотел уточнить какая именно зелень.
Да, тут спрашивали, живу в Ирландии.
Это сообщение отредактировал Goshka - 7 мар 2010 в 20:47
Goshka, ужос нах.....Кинза 2 евро.... Я в обмороке.... В Ирландии кинза на килограммы продается??? Хи... Баранина не вырезка)))) Лопатка)) 270 рублей кг))) Масла капли, но можем посчитать))) Я в ужосе от ваших цен на кинзу... Свинина и баранина у нас почти одинаковы по цене)))
Добавлено1 в 21:06 Goshka, сделаете мой рулет из свинины)))) Она у Вас бюджетная
Не на килограммы, пучками или в пакетах, грамм 200 максимум. Но это редкость, она тут не популярна. Больше корни её, известные как кориандр. А цены немалые на фрукты-офощи. Тот же перец будет по 70 еврокопеек штука, помидоры по 3 за кг, огурец евр штука. В общем при мысли "что на ужин?" зачастую приходится включать в голове калькулятор, потом уже кулинарную фантазию.
Goshka, у нас тоже хорошие овощи зимой дорогие))) Но, не будем включать калькулятор)))) Будем есть))) Не в сезон, не в тему... Очень люблю плоские персики...Сегодня на рынке их увидела 900 рублей кг А летом 150-200))))
Не на килограммы, пучками или в пакетах, грамм 200 максимум. Но это редкость, она тут не популярна. Больше корни её, известные как кориандр.
Простите, Вы не ошибаетесь? Корни кориандра? Насколько мне известно кориандр как растение имеет 2 формы применения в кулинарии - зеленые побеги (кинза) и высушенные семена (кориандр).
Вполне возможно, что и семена, я им не пользуюся абсолютно, потому и не очень знаю. Специи тут я практически не покупаю, только базилик, петрушка, лавровый лист и перец молотый, всё сушёное, ессно. Основной запас специй покупается в Москве на рынке у "другана" кавказского в время навещения родственников. Из зелени я покупаю только лук, даже уже не помню как он по русски называется, вижу всё время название Spring Onions. Ибо выбор действительно небогат и недёшев. Есть специальные "овощные" магазины, там поболе выбора, но ненамного. Вот в Швеции контрактил пару лет назад, там и в супермаркетах (ICA) большой выбор зелени. Даже огурцы малосольные продавали с бочонка, дороговато правда, 50 вроде крон за кг (около 5 евро). Зато вкуснейшие. В Швеции вообще кухня намного ближе к нашей. Ну если только не разбавлена южноевропейской, ибо там много беженцев - курдов.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А летом 150-200))))
yaplakal.com