а чего на соевом? А так - здорово конечно. Тут и на банальной газовой плите, с круглым рисом неплохо получается. А в печи-то приготовленное, вместе с языком проглотить можно
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
На соевом, потому что пост. В духовке? Конечно можно! Только вот сколько держать и при какой т-ре ... не могу сказать. Горшок ставили в печь через часа полтора после несильной протопки. стоял он до утра. Всё утомилось, упарилось. Думаю, что определить несложно. Экспериментальным путём.
Иваныч всё здорово, просто замечательно, но эти 99,99% кулинаров ЯПа оперируют исключительно печами газоэлектрическими, предлагаю затачивать рецепты под форумчан. У меня лично, дошло до того, что я плов, по Вашему рецепту, готовил в казане, привезёном есчо из Чарджоу(чаржуйский сталбыть), на стеклокерамике+духовка, по другому никак. Раньше газовую туристическую горелку выносил на эркер, благо место позволяет, но соседи, блин, толи им обидно, что сами не могут, толи чёрти чо, но стали ругаться.
р.s. Среднеазиатская кухня это театр, актёр один, а едоков зрителей хоть отбавляй!
ПЕНСИОНЕР Все правильно... Главное возбудить аппетит к рецепту, а потом более-менее опытный кулинар сможет заточить его под свою кухаппаратуру... Но к сожалению вытомить в духовке не получится, уже пробовал... Но тем не менее каша ОЧЧЕНЬ вкусная, балшой плус!
Отчасти... весьма и весьма отчасти, длительное томление в печке можно попробовать заменить укутыванием в кучу ватных одеял. Так в свое время делали рисовую кашу с тыквой же правда извините на молоке обычном. После готовки укутываешь в одеялки и польты старые и на ночь оставляешь. Тожа вкусно получаецца.
13novel, одеялки не то. Томление в печке заменить нельзя....Никогда не забуду прабабушкину пшенку, драчёну в печке...Не реально вкусно... Эх.... доберусь я до русской печки ПЕНСИОНЕР, Вы кудесник русской кухни
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Спасибо. Ребяты, а вы поробуйте свою духовочку выложить печным кирпичиком. Снизу, сзади и с боков хотя бы. НО!!! Не огнеупорным ни разу. А именно печным. У меня такой опыт был. В гарнизонах далёких. Оборудование в домах стояло старое. Так мы всегда выкладывали. Печка - не печка, но ...
ПЕНСИОНЕР, не... Я доеду именно до деревни))))) И буду юзать прабабушкину печку)))) Все Ваши рецепты в закладках))) Это сообщение отредактировал FrauMarta - 9 мар 2010 в 19:20
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com