Телятина тушеная в белом вине с овощами


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:31 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	63 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Берем 1 кг телятины 5 столовых ложек муки Сливочное масло Оливковое масло 2 стебля сельдерея 2 морковки Луковица 2-3 зубчика чеснока 0,5 вина сухого Соль, перец Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 13.06.2016 - 06:51
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:32 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Пару ложек муки смешиваем с солью и перцем
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:33 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Обваливаем в этой смеси мяско
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:35 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Разогреваем в сковородке ложку сливочного и пару ложек растительного масла, обжариваем мясо.. Минут 15))) Это сообщение отредактировал FrauMarta - 5.02.2010 - 18:39
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:37 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Сельдерей, лук, чеснок режем
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:38 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Морковку трем
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:40 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Вынимаем мясо...
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:41 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	На сковородку, где оно обжаривалось, отправляем овощи
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:44 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Тушим овощи минут 10..Выкладываем на них мяско
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:46 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Заливаем мясо вином
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:49 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Накрываем крышкой.. И часа на 2 забываем... На медленном огне. У меня плита 6ка, тушила на 2ке
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:50 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Ну и типа 2 часа прошло..... Вынимаем мяско, делаем соус...
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:52 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Растапливаем в кастрюльке грамм 50-60 сливочного масла ...
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:55 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Добавляем пару ложек муки, перемешиваем... До однородности и кремообразности
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 18:57 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	И постепенно, помешивая, добавляем винно-овощную смесь... В которой тушилось мяско
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 19:00 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Минут 10 увариваем соус... Ну и собственно все))) Приятного всем аппетита! И всех с пятницей
	[^]

Nenila	5.02.2010 - 19:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.12.09 Сообщений: 944	просто класс
	[^]

Smitsss	5.02.2010 - 19:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 25.01.09 Сообщений: 564	аж скулы свел)))
	[^]

ЮЛЕЦ	5.02.2010 - 19:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 31.08.08 Сообщений: 687	интересненько. скажите, а для чего добавляется вино? что оно дает?
	[^]

~~катлетический~~	5.02.2010 - 19:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Кобзон - лысый. Регистрация: 16.01.10 Сообщений: 17	если жената- муж должен ..., даже не знаю что должен
	[^]

FrauMarta	5.02.2010 - 19:20 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	ЮЛЕЦ, Можно и без вина тушить, но не то))) Вино придает и мясу и соусу некую пикантность, и нежность))))
	[^]

Nenila	5.02.2010 - 19:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.12.09 Сообщений: 944	ЮЛЕЦ вино дает мягкость мясу.
	[^]

yuhmim	5.02.2010 - 19:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 5.07.08 Сообщений: 213	Всегда смущали блюда которые готовятся на алкоголе. Но слюни потекли...
	[^]

ЮЛЕЦ

5.02.2010 - 19:28

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 31.08.08
Сообщений: 687

Цитата (yuhmim @ 5.02.2010 - 19:24)

Всегда смущали блюда которые готовятся на алкоголе. Но слюни потекли...

там от алкоголя ничего не остается. спирт выпаривается

[^]

HEROVOLT	5.02.2010 - 19:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.12.09 Сообщений: 96	Слюни капают на клавиатуру...
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6912
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]