Телятина тушеная в белом вине с овощами

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

FrauMarta 5 фев 2010 в 18:31

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Сообщений: 10 681

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Берем
1 кг телятины
5 столовых ложек муки
Сливочное масло
Оливковое масло
2 стебля сельдерея
2 морковки
Луковица
2-3 зубчика чеснока
0,5 вина сухого
Соль, перец

Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 13 июн 2016 в 06:51

Yap 22.08.2026 - 07:35

Продам слона • На сайте 21 год

Все комментарии:

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:32

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Пару ложек муки смешиваем с солью и перцем

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:33

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Обваливаем в этой смеси мяско

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:35

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Разогреваем в сковородке ложку сливочного и пару ложек растительного масла, обжариваем мясо.. Минут 15)))

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 5 фев 2010 в 18:39

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:37

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Сельдерей, лук, чеснок режем

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:38

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Морковку трем

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:40

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Вынимаем мясо...

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:41

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

На сковородку, где оно обжаривалось, отправляем овощи

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:44

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Тушим овощи минут 10..Выкладываем на них мяско

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:46

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Заливаем мясо вином

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:49

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Накрываем крышкой.. И часа на 2 забываем... На медленном огне. У меня плита 6ка, тушила на 2ке

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:50

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Ну и типа 2 часа прошло..... Вынимаем мяско, делаем соус...

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:52

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Растапливаем в кастрюльке грамм 50-60 сливочного масла ...

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:55

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Добавляем пару ложек муки, перемешиваем... До однородности и кремообразности

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 18:57

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

И постепенно, помешивая, добавляем винно-овощную смесь... В которой тушилось мяско

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 19:00

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Минут 10 увариваем соус... Ну и собственно все))) Приятного всем аппетита! И всех с пятницей

Nenila 5 фев 2010 в 19:05

Балагур • На сайте 16 лет

просто класс

Smitsss 5 фев 2010 в 19:11

Юморист • На сайте 17 лет

аж скулы свел)))

ЮЛЕЦ 5 фев 2010 в 19:14

Балагур • На сайте 17 лет

интересненько. скажите, а для чего добавляется вино? что оно дает?

~~катлетический~~ 5 фев 2010 в 19:20

Кобзон - лысый. • На сайте 16 лет

если жената- муж должен ..., даже не знаю что должен

FrauMarta автор 5 фев 2010 в 19:20

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

ЮЛЕЦ, Можно и без вина тушить, но не то))) Вино придает и мясу и соусу некую пикантность, и нежность))))

Nenila 5 фев 2010 в 19:21

Балагур • На сайте 16 лет

ЮЛЕЦ
вино дает мягкость мясу.

yuhmim 5 фев 2010 в 19:24

Приколист • На сайте 18 лет

Всегда смущали блюда которые готовятся на алкоголе. Но слюни потекли...

ЮЛЕЦ 5 фев 2010 в 19:28

Балагур • На сайте 17 лет

Цитата (yuhmim @ 5.02.2010 - 19:24)

Всегда смущали блюда которые готовятся на алкоголе. Но слюни потекли...

там от алкоголя ничего не остается. спирт выпаривается

HEROVOLT 5 фев 2010 в 19:37

Шутник • На сайте 16 лет

Слюни капают на клавиатуру...

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7 659
0 Пользователей: