Суп-пюре из цветной капусты

Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
FrauMarta 15 янв 2010 в 13:23
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 10 681
19
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Берем:
Цветная капуста (грамм 700-800)
Сливочное масло
Сливки
Лук репчатый ( луковицы 4, зависит от размера)
Чеснок, зубчиков 5
Сметана
Картошка (3-5) зависит от размера
Кинза, или любая другая зелень
Розмарин (не обязательно, это на любителя)
Сыр
Масло оливковое или растительное
Хлеб, на сухарики


Суп-пюре из цветной капусты

Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 13 июн 2016 в 07:00
Yap 24.08.2026 - 16:46
Продам слона  •  На сайте 21 год
Все комментарии:
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:24
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Растапливаем сливочное масло на сковородке

Суп-пюре из цветной капусты
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:25
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Отправляем туда лук и чеснок

Суп-пюре из цветной капусты
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:26
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Капусту разделяем на соцветия, варим

Суп-пюре из цветной капусты
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:28
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Лук и чеснок тушим до золотисто-кремовой консистенции

Суп-пюре из цветной капусты
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:31
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Хлеб режем, солим, сбрызгиваем маслом, травкой присыпаем и духовку)))

Суп-пюре из цветной капусты
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:34
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Капуста типа сварилась)))) Режем, воду сохраняем...

Суп-пюре из цветной капусты
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:36
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Картошку тоже режем, к луку и чесноку добавляем лаврушку..

Суп-пюре из цветной капусты
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:37
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Туда же капусту и картошку..

Суп-пюре из цветной капусты
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:38
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Заливаем водой от капусты, и все это дело варим до готовности картошки

Суп-пюре из цветной капусты
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:40
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Картошка типа готова... Отправляем все в блендер и хорошо взбиваем

Суп-пюре из цветной капусты
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:43
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
После взбития, смесь вываливаем в кастрюлю, добавляем ложек 5 сметаны, грамм 100 сливок, бульона капустного.. Бульон льем на любителя, кому пожиже, кому по гуще)) Ну и соль перец соответственно

Суп-пюре из цветной капусты

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 15 янв 2010 в 14:21
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:45
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Суп хорошо прогреваем. Трем сыр..

Суп-пюре из цветной капусты
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 13:52
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Ну собственно все.. Суп подаем присыпав сыром, сухариками и зеленью))) alk.gif

Суп-пюре из цветной капусты
марти 15 янв 2010 в 14:01
Хохмач  •  На сайте 17 лет
0
Отлично! Аж слюньки потекли bravo.gif
dust 15 янв 2010 в 14:05
Хохмач  •  На сайте 18 лет
0
А как на вкус?

Люблю супы-пюре делать. Обязательно попробую приготовить. rolleyes.gif

Это сообщение отредактировал dust - 15 янв 2010 в 14:06
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 14:11
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
dust на вкус -вкусно)))) Очень.. У меня муж супы не любит, этот хавал, и добавки просил alk.gif
Штирлиц 15 янв 2010 в 14:13
сетевой разведчик  •  На сайте 19 лет
0
А не густовато получилось?
Arhangel 15 янв 2010 в 14:17
Въебу в наркоз!  •  На сайте 17 лет
0
Как-то густо слишком. Больше на пюре походит, чем на суп. Чуток пожиже бы его. smile.gif

Это сообщение отредактировал Arhangel1982 - 15 янв 2010 в 14:18
FrauMarta автор 15 янв 2010 в 14:19
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Штирлиц, Спасибо, забыла, сейчас отредактирую)))) Водицы капустной надо добавить))))

Добавлено1 в 14:25
Arhangel1982, готовила в воскресенье, выложила сейчас! Хорошо заметили))) Не густой он.. Ибо водицей капустной разбавляем! Я исправила)))
БоРмАn 22 янв 2010 в 20:52
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
0
FrauMarta - от меня жжжыыыыырный "+"... но вот вопрос... а чевойто вы мадам ... извинитте... мадмуазель.. налегаете все на цветную капусту и на цукини а?
Штурм 22 янв 2010 в 20:58
Уйдёёёт...  •  На сайте 18 лет
0
Вкусная вещь!
БоРмАn, старинный мой партайгеноссе, не подскажешь, а как его сделать более диетическим для моей скво, которая на сносях, ей низзя жирного и солёного?
buduma 22 янв 2010 в 21:09
Вечно молода  •  На сайте 18 лет
0
Штурм , а он не такой уж и жирный получается. На крайняк можно сметану не в кастрюлю добавлять, а в каждую тарелку, тогда она сама сделает себе по вкусу. Я так делаю, все дома довольны.
Brue 25 янв 2010 в 16:23
кулинарю  •  На сайте 20 лет
0
Цитата
не подскажешь, а как его сделать более диетическим



Не добавлять сливки и сметану. Не жарить лук в масле. Всё сварить . Блендером сделать суп- пюре и добавить много зелени ( вместо соли).



Дженибек 28 янв 2010 в 12:28
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Да зачетный супец.У меня мама такой готовит я даже не берусь,дабы не испортить фкус детства.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5 615
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх