Паштет из куриной печенки

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

FrauMarta 15 янв 2010 в 10:54

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Сообщений: 10 681

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Берем:
1 кг куриной печенки
репчатый лук
масло сливочное ( грамм 150)
Масло растительное
Морковка ( одна)
4 яйца
Молоко
грамм 50 коньяка)))
Соль, перец

Это сообщение отредактировал Ati - 24 янв 2019 в 01:01

Yap 24.08.2026 - 16:46

Продам слона • На сайте 21 год

Печенку вымачиваем в молоке.. Я пару часов, хотя чем больше, тем лучше..

Разогреваем ложку сливочного и пару ложек растительного масла.. Обжариваем печенку

на 2й сковороде тушим лук и морковь

печенку покручиваем в мясорубке, яйца варим в крутую

К печенке добавляем лук с морковкой, еще раз прокручиваем

Добавляем размягченное масло сливочное и яйца. Дальше, или еще раза 3 через мясорубку, или в блендере взбиваем..

Взбиваем или покручиваем до однородности... Добавляем соль. перец, коньяк, взбиваем еще раз

Хлеб, сбрызгиваем оливковым или растительным маслом, отправляем в духовку на пару минут..

Приятного аппетита

Все комментарии:

Ганстер 15 янв 2010 в 11:40

Мне не надо 900, 2 по 200 и 500 • На сайте 18 лет

FrauMarta
Вкусняшка

Цитата

грамм 50 коньяка)))

Самый главный компонент

Это сообщение отредактировал Ганстер - 15 янв 2010 в 11:41

Thief 15 янв 2010 в 12:26

Ярила • На сайте 21 год

бл.... фкуснооооооо...крестег и в мемориз

БоРмАn 22 янв 2010 в 20:49

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

FrauMarta - от меня "+"
Маленькое замечанице.... дополненице...

Если оконечный почти продукт взбить в блендере с отверенной марковкой... будет нежнее и пышнее!

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4 871
0 Пользователей:

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА