Быстрый пирог с персиками:)

Страницы: 1 2  ... 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Salavei 2 дек 2019 в 07:09
Ярила  •  На сайте 13 лет
Сообщений: 13 917
Награды: 1
73
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всего примерно 17 фот
1. Всем hi.gif
У вас тоже наверное такое бывает: вот хочется чевонибуть такого вкусненького, десертного, и чтобы недолго, а в магазин топать никакого желания? Да и домашнее всяко лучше будет же?:)

Быстрый пирог с персиками:)

Это сообщение отредактировал Caira - 12 дек 2019 в 07:06
Yap 26.08.2026 - 06:15
Продам слона  •  На сайте 21 год
2. Я всё ищу-ищу тот влажный и нежный бисквит, что продают у нас в одном сетевом магазине, и вот этот вариант оказался очень приближен к искомому. Состав и приготовления предельно просты.
- абрикосы или персики консервированные - 300 г
- сливочное масло растопленное - 180 г
- яйца - 4 штуки
- сахар - 0.5 стакана
- разрыхлитель - 2 чл
- пакетик ванилина или ванильного сахара
- мука - 3 стакана
- СИРОП от консервы не выливать! Нужен будет ~ 1 стакан

Быстрый пирог с персиками:)
3. Смешаем для начала сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, ванилин:

Быстрый пирог с персиками:)
4. Взобьем яйца, постепенно добавляя сахар:

Быстрый пирог с персиками:)
5. Добавим растопленное и остывшее до вменяемости масло и перемешаем аккуратно:

Быстрый пирог с персиками:)
6. Добавим сироп. По-моему именно он и придал ту влажность в итоге:

Быстрый пирог с персиками:)
7. Соединяем сухое с мокрым:

Быстрый пирог с персиками:)
8. И опять же аккуратно перемешиваем до расномерности.
Тесто должно быть вот таким:

Быстрый пирог с персиками:)
9. Персики (у меня) порежем на дольки (ну или еще какой другой абрикос или ананас - небольшими фрагментами)

Быстрый пирог с персиками:)
10. Тесто выливаем в форму (24 см) и топим туда нашу начинку.

Быстрый пирог с персиками:)
11. Это с одной небольшой банки (300 г консерва по-моему). Выпекаем при 180 С минут 30:
Теста - много, мяса фрукты - мало upset.gif

Быстрый пирог с персиками:)
12. И в итоге получилось ну почти, как и планировала: хороший влажный бисквит, не сильно сладкий, НО!! Начинки-то нашпигованной маловато будет!))
13. Поэтому было решено исполнить еще раз, тем более соседским девчонкам очень понравилось.
Повторяем то же самое, но тока самих персиков возьмем уже ДВЕ банки (количество сиропа в тесто тем не менее остается прежним). Форма уже на 31 см - типа более плоско и прикольней:

Быстрый пирог с персиками:)
14. А тут уже и вечер сумрачный настал, и фоточки пошли вообще стремноватые:

Быстрый пирог с персиками:)
15. Ну или вот так:

Быстрый пирог с персиками:)
16. Короче, половину забрали любимые мои соседи:))

Быстрый пирог с персиками:)
17. Безусловно буду делать и дальше. Попробую в следующий раз с ананасами.
Всем - хорошего дня и удачи, само собой:) gentel.gif

Быстрый пирог с персиками:)
Все комментарии:
Biochemist 2 дек 2019 в 07:21
Ярила  •  На сайте 14 лет
10
Попробуй добавить коньяка.
И в тесто, и потом пропитать.
Бисквитик из сетевого лабаза умоется.
MAXVAS80 2 дек 2019 в 07:24
Ярила  •  На сайте 12 лет
15
Цитата (Biochemist @ 02.12.2019 - 07:21)
Попробуй добавить коньяка.
И в тесто, и потом пропитать.
Бисквитик из сетевого лабаза умоется.

Я пробовал, до теста ещё ни разу не донёс....

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Salavei автор 2 дек 2019 в 07:25
Ярила  •  На сайте 13 лет
8
Цитата (Biochemist @ 2.12.2019 - 07:21)
Попробуй добавить коньяка.
И в тесто, и потом пропитать.
Бисквитик из сетевого лабаза умоется.

Пробовала - не то:(( sad.gif Но аромат даёт, даа. Лишним не будет.
А влажность - нет.
Biochemist 2 дек 2019 в 07:27
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (Salavei @ 2.12.2019 - 07:25)
Цитата (Biochemist @ 2.12.2019 - 07:21)
Попробуй добавить коньяка.
И в тесто, и потом пропитать.
Бисквитик из сетевого лабаза умоется.

Пробовала - не то:(( sad.gif Но аромат даёт, даа. Лишним не будет.
А влажность - нет.

Контрольный вопрос - в блинное тесто ты добавляла коньяк?
BlueDeepSea 2 дек 2019 в 07:27
Балагур  •  На сайте 11 лет
5
Я одна читаю, и в этот же момент отмечаю в голове-все ли ингредиенты у меня есть дома? hz.gif
Шикарная тема! Отличные фото и, уверена, обалденный вкус!
Елена, bravo.gif
Biochemist 2 дек 2019 в 07:28
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (MAXVAS80 @ 2.12.2019 - 07:24)
Цитата (Biochemist @ 02.12.2019 - 07:21)
Попробуй добавить коньяка.
И в тесто, и потом пропитать.
Бисквитик из сетевого лабаза умоется.

Я пробовал, до теста ещё ни разу не донёс....

Тут два варианта выхода. Либо волю тренировать, либо коньяка держать бочку.
Мне второй вариант вкатил! rulez.gif
Гражданин77 2 дек 2019 в 07:29
Шутник  •  На сайте 11 лет
4
Вот есть же женщины в русских селеньях .
не на той я женился, не на той...........
donotdisturb 2 дек 2019 в 07:30
don't worry be happy  •  На сайте 15 лет
4
Такое всё красиво-желтенькое и 100% вкусное.
На заметочку взяла, мерси, Соловеечка star.gif
zemeo 2 дек 2019 в 07:31
Мастер спорта,подполковник Чингачгук  •  На сайте 14 лет
6
Последний раз, в шарлотку закинул абрикосы.

От Salavei рецепты великолепные, а если еще и "влажное тесто"
wub.gif
Сделаю обязательно, спасибо)))
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5 101
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх