Осенняя пора, грушЕй очарованье.

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Я вот не знаю как у вас, а у меня всякий приятель всё норовит чо в подарок припереть. Иногда приятности, типа пива ящик, ой, тьфу, бутылку бакарди, ой, тьфу, книжу про советских пионеров на голландском, а тут вота груш припёрли. Не то что бы плохо, но я к ним типа как тот грузин с помидорами, только наоборот, вроде так люблю, а есть--не очень. Но чо делоть, вокруг берегут планету, ничо не выкидывают и ваще всячески зеленеют, приходится соответствовать таксказать, но какнить с приятностью для себя, любимой))

Пораскинула я щупальцами памяти и вспомнила про рецептик из Бельгии, чота там про радость было, я во французском не сильна)) Не бохвесть какая высокая кухня, быстро и просто. Но получилось шикарно, рекомендую. Не потому что я, а потому что правда вкусно вышло.
На приятный вечер с компанией (я таки частенько устраиваю кухне-вечера, когда гости тоже готовят со мной или просто морально помогают, вносят предложения, а потом весело вместе ужинаем) я взяла:

--5 груш
--апельсин боооольшой
--сахарная пудра грамм 100 ( лучше поменьше, хотя так вкуснее)))
--масло сливочное грамм так 50-60-70 (зависит от того сколько соуса вы в итоге хотите)
--2 яйца
--пару децилитров молока
--5 кусочков белого хлеба (по числу едоков или груш)
--бокал-другой белого сухого
--немного корицы (для любителей)


Это сообщение отредактировал Caira - 22 ноя 2019 в 04:42

Для начала отцедриваем апельсин, а потом ваще жестоко обессочиваем. Пичалька, но чо делоть, нам надо его одежда и мотоцикл кровь

Складываем масло, сах. пудру, кровь и жилы сок и цедру апельсина вместе. Месим до однородности.

Тут, хочу заметить, можно запросто заебаться, поэтому я тупо поставила чеплашку с месивом на сааааамый маленький огонек и лениво помешивала промеж высокоумными базарами)))

Шутю, канешна жы, я в это время другие нужные дела делала. Как то: почистила те груши и уложила в формочку. Разогрела духовку до 200гр.
Груши обмазываем получившимся апельсиновым маслом и отправляем в печь на полчаса дето. Не забываем при этом временами их снова и снова маслицем обмазывать, да. От сорта груш зависит, можно и просто подольше подержать, если совсем мягкие хотите.

Пока фруХты потеют взбиваем яйца, молоко и корицу. "Бюль-бюль!", -кагбэ говорит мне это всё))))

Ну тут как нормальные гренки делаем: окунаем хлеб штоб проникся

И просто сухо поджариваем. Хоть только "с корочкой", хоть "наскрозь

Тем временем "созрели вишни в саду у дядиВани" вынимаем пропаренные груши из формы, а туда заливаем винчик с целью собрать этот карамельный вкус со стенок.

В итоге всё сливаем в сковородочку или ковшик, туда же остатки масла с цедрой и выпариваем штоб соус получился. Ну, так как я винчика дрогнувшей рукой больше ливанула, то и выпаривала соответственно)) Но надо быть настороже, особенно если вы много сахарной пудры взяли--может закарамелиться натвердо.

Подаём в кучке: хлебушек с корицей, грушка вся томная, обкапать пьяным соусом. А дальше уж как попрёт)) Я вот мяту люблю и натёрла чуть шоколада горького.

Кстати, соус--самое вкусное получается, такая вот смешная фигня)) Вы можете туда, к грушам, еще или мороженого подложить, кто любит, или просто без хлеба груши корицей обсыпать. Простор для фантазии, друзья! коллЭги! Приятного всем!