Такие простенькие печенюхи, приготовление которых не займет много времени. А главное минимум грязной посуды и почти не испачкаются руки. Самое то в субботу, когда и так дел выше крыши а дома ничего сладкого, что бы себя побаловать. Будет 11 фото
Это сообщение отредактировал Caira - 7 ноя 2019 в 07:04
120 гр. сливочного масла 80 мл. растительного масла 120 гр. сахара 1 яйцо 1/2 ч.л соли 1 ч.л разрыхлителя 1 ч.л ванильного сахара 1 ст.л молока 430 гр. муки
Все продукты, кроме муки и разрыхлителя складываем в миску. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры. Сахар можно брать обычный, а не тросниковый, как у меня. Миксером взбиваем все, до растворения сахара.
Из каждой порции теста катаем на руке шарики и раскладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Печеньки почти не растут, так что можно довольно густо их расположить.
Теперь надо найти приблуду, которая одновременно сплющит шарик и сделает в середине выемку под начинку. У меня для этого сошла одна из пластиковых мерок.
Выпекаем печенье в духовке на 180 градусах 10-12 минут. Мои 12, это более зажаристые. Любите мягче и бледнее - достаточно и 10 минут. Достаем и оставляем их остывать.
Сейчас займемся начинкой. О нет, я слишком ленива, что бы ради пары ложек самой варить карамель. Я использую конфеты "Коровка". Это могут быть и ириски. Берем 10 конфет плюс 1 ст.л сливок (или молока), пол чайной ложки соли. Карамель же заявлена соленая. Чистим конфеты от фантиков, заливаем сливками, добавляем соль и отправляем в микроволновку по 30 секунд. Каждый раз достаем и перемешиваем, пока масса не станет однородной
Ждем, когда карамель станет гуще и будет медленно стекать с ложки. Тогда на каждое печенье, в углубление, добавляем по 1 ч.л карамели. По желание присыпаем несколькими кристалами соли.
Ждем когда печенюхи остынут полностью, когда карамель при укусе не норовит стечь по пальцам и капнуть на пол. Вот тогда можно смело насладиться собственноручно сделанным вкуснючим печеньем. Приятного!
Прочитала название темы и решила, что совсем без сахара... Жаль. Пойду шарлотку печь- приспособилась без сахара вообще. А кому надо будет со мной есть- пусть песочком посыпает, или сиропчику капнет.
Тогда на каждое печенье, в углубление, добавляем по 1 ч.л карамели.
Для увеличения вкусноты воткнуть бы в не застывшую массу карамелистую несколько орешков для Золушки.Кто смог так странно откушать края тарелки,в которой Коровки распускались во все тяжкие?
УГОчавеС баланс вкуса. Без соли слишком приторно. Казалось бы изврат, но это правда вкусно - соленая карамель. Могу только банальное выдать " а вы попробуйте"
Я совсем не знала,что есть солёная карамель. А несколько лет назад, в кофейнях, появился кофе с солёной карамелью. Я попробовала ради любопытства и мне очень понравилось. Вот с тех пор знаю, что такое солёная карамель, так же как и острый перец в шоколаде)))))) Думаю, что и в выпечке это будет классно.
Это сообщение отредактировал Brue - 26 окт 2019 в 19:41
Тогда на каждое печенье, в углубление, добавляем по 1 ч.л карамели.
Для увеличения вкусноты воткнуть бы в не застывшую массу карамелистую несколько орешков для Золушки.Кто смог так странно откушать края тарелки,в которой Коровки распускались во все тяжкие?
Да просто Сникерс вместо Коровок порезать и всего делов!
GoogleWoogle ага, сникерс...я его и так съем. А коровки, такие одинокие в вазочке, от тоски слегка усохшиеся и никому не интересные, обрели второе, так сказать, дыхание. Так что не надо тут импортозамещения ))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com