Кабачки в кляре


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Лазейка	10.06.2019 - 16:23 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	106 Занесено в книгу рецептов ЯПа Салют всем, кто любит поесть! Вопрос: любите ли кабачки так, как любит их кошка Ева? Так вот, пока у моей кошки сиеста, тихонько на цыпочках крадусь к холодильнику и достаю кабачки… Не даст ведь работать! Будет путаться под ногами, хватать за пятки и выносить мозг хриплым мявом. Потому, тихо всем, кошку не будить! Это сообщение отредактировал Caira - 25.06.2019 - 10:20
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Лазейка	10.06.2019 - 16:24 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Лично я кабачки люблю меньше, чем моя кошка, я больше по баклажанам. Но, кабачки есть, буду готовить. Как ни будь попроще, ибо лень и повкуснее, чего уж там. Кабачки в кляре несомненно более сытные, чем без него и кляром можно неплохо регулировать вкус безвкусных кабачков. Нужны мне, собственно кабачки, а так же: 150-200 мл кефира любой жирности; 1 яйцо; соль; смесь перцев; 3-4 ложки муки
	[^]

Лазейка	10.06.2019 - 16:24 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Кабачки мою, очищаю от кожуры и нарезаю сначала на 4 части, затем каждую часть пластинами, толщиной не более 1 см
	[^]

Лазейка	10.06.2019 - 16:24 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Присыпаю солью, молотой смесью душистого и острого перца, хорошенько перемешиваю и отставляю, пока готовлю кляр
	[^]

Лазейка	10.06.2019 - 16:25 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Яйцо смешиваю с солью и кефиром
	[^]

Лазейка	10.06.2019 - 16:25 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Добавляю муку. Тесто должно получиться консистенции, примерно, питьевого йогурта. Более жидкий кляр попросту сплывёт, более густой плохо обволакивает продукт Это сообщение отредактировал Лазейка - 10.06.2019 - 16:29
	[^]

Лазейка	10.06.2019 - 16:25 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Кабачки сначала обваливаю в муке
	[^]

Лазейка	10.06.2019 - 16:26 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Затем окунаю в кляр. Если кляр густеет, а он таки в процессе густеет, понемногу можно добавлять кефир и иногда соль
	[^]

Лазейка	10.06.2019 - 16:26 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Обжариваю на сковороде со всех сторон на малом огне, чтобы успевали прожариваться. Со сковороды снимаю на салфетку, чтобы впитать лишний жир
	[^]

Лазейка	10.06.2019 - 16:27 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Готово! И лучший соус к ним ни фига не майонез. Я их сдобрю чесночным соусом на сметане.
	[^]

Лазейка	10.06.2019 - 16:27 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Пару зубков чеснока я раздавила и мелко посекла. Так же мелко нарезала свежую зелень. У меня укроп, петрушка и веточка майорана. Добавляю соль и немного растираю ложкой
	[^]

Лазейка	10.06.2019 - 16:28 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Остаётся только заправить сметаной и старательно перемешать. А кошку я подёргала за ушко, а она и не проснулась – чудеса! Тепла и уюта вашему дому!
	[^]

LucyFranky	10.06.2019 - 16:30 [ показать ] 10
Статус: Offline Принцесса с ружьем Регистрация: 1.07.17 Сообщений: 17493	Лазейка Ирина, как всегда, гениальное - просто!!!!
	[^]

MalinkaSM	10.06.2019 - 16:30 [ показать ] 5
Статус: Offline Юморист Регистрация: 25.05.15 Сообщений: 411	Приятно, коротко, со вкусом. Аппетит разыгрался)))
	[^]

Jasmintee	10.06.2019 - 16:30 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.04.14 Сообщений: 1422	Спасибо, сохраню
	[^]

OSM	10.06.2019 - 16:31 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.03.14 Сообщений: 2161	Я не едок кабачков. Но оладушки с чесночком уважаю. Надо попробовать и этот рецепт. А то жена целую кучу высадила. Так что ближе к осени большой урожай ожидается :)
	[^]

~~pier555~~	10.06.2019 - 16:31 [ показать ] 3
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 10.05.14 Сообщений: 799	красота!
	[^]

Maximus23rus	10.06.2019 - 16:31 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 4.08.12 Сообщений: 22	Шикарно. дома как раз в огороде уже подросли. Наверно сегодня и приготовлю.
	[^]

SCORPIONGIRL	10.06.2019 - 16:33 [ показать ] 5
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	кабачки есть, конечно, не стану, даже с кляром другое понравилось мама покупала в Украине, я их себе забрала * я о полотенце
	[^]

Нарвский	10.06.2019 - 16:37 [ показать ] 10
Статус: Offline Кровь Кишки Распидорасило Регистрация: 19.10.11 Сообщений: 12715	Лазейка киску то покажешь нам? Я за неё больше переживал
	[^]

Андрей1956	10.06.2019 - 16:37 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.04.17 Сообщений: 6633	Выглядит просто замечательно. Даже на вид вкусно. Никогда кабачки в кляре не готовил - только в муке обваляю и на сковороду. Но так красиво не получается. Надо будет попробовать. Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 10.06.2019 - 16:38
	[^]

2662	10.06.2019 - 16:38 [ показать ] 6
Статус: Offline скептик-зануда Регистрация: 4.02.14 Сообщений: 6024	какие шикарные фото!
	[^]

Лазейка

10.06.2019 - 16:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (Андрей1956 @ 10.06.2019 - 15:37)

Выглядит просто замечательно. Даже на вид вкусно. Никогда кабачки в кляре не готовил - только в муке обваляю и на сковороду. Но так красиво не получается.
Надо будет попробовать.

Что мне не нравится при жарке кабачков, так это жуткий чад, когда горит мука на сковороде. Бесит неимоверно! С кляром такого не происходит и это радует.

[^]

Lexym	10.06.2019 - 16:40 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.12.15 Сообщений: 3263	Всё красиво, вкусно, прям сейчас захотелось. Я кабачки в кляре делал без кефира и кругляшками. Давно только это было.
	[^]

SCORPIONGIRL

10.06.2019 - 16:40

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Цитата

когда горит мука на сковороде.

спасибо кому-то из кулинарки - кукурузная мука
и ничего не горит

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7563
0 Пользователей: