Стрелки чеснока


Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

EvandaClub	9.06.2019 - 12:58 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	97 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Попал я тут вчера на огород и насобирал себе немного вкусняшек. Укропа, кинзы, ревеня и стрелки чеснока и лука. Маринованные стрелки чеснока я люблю, но никогда не делал сам, вот решил попробовать. Это сообщение отредактировал Caira - 25.06.2019 - 07:22
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 12:58 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Разделил на части, первые две будем мариновать, а с бутончиком подумаем что делать, не выбрасывать же, я как истинный приверженец фуджоринга не могу это себе позволить Это сообщение отредактировал EvandaClub - 9.06.2019 - 13:04
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 12:58 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	промываем стрелки
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 12:58 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	бланшируем минуты три
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 12:59 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	готовим специи для маринада и уксус 9%
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 12:59 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	взвешиваем соль 50гр на литр и сахар 50гр на литр рассола. Ставим кипятить воду на рассол.
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 12:59 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Пока вода кипит, можно и позавтракать. приглянулись мне эти бутончики, значит будем их жарить. Заодно и стрелка лука пойдет в ход. Не пропадать же добру.
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 12:59 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Тем более на вкус они довольно интересные и внутри у них богатый мир, я-ля маленький артишок.
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 13:00 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	небольшой ошибкой стало то, что я не обрезал верхние перышки, надеялся, что они при бланшировке размякнут. Но они только в поджаренном виде хороши - хрустят. На пару минут в кипяток и отставив подальше
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 13:00 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	На сковородку налить немного подсолнечного масла и пару кусочков сливочного
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 13:00 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	В холодильнике сиротливо лежало пол кабачка, тоже пошел в дело. Обжариваем его в масле до приятной загорелости, солим, перчим и выкладываем на салфетку.
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 13:00 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	На остатках масла быстро обжариваем нарезанные стрелки лука и бутончики чеснока
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 13:01 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Три яйца и немного молока, соль перец по вкусу
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 13:01 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Взбить и вылить к обжаренным ништякам.
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 13:01 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	готовый омлет притрусить тертым сырком Белпер Кнолле.
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 13:01 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Кабачки украсить хлопьями чили, зернами тыквы и черного кунжута. Топпинг из маринованных халапеньо. Вуаля, завтрак для жены готов.
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 13:02 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	А себе можно и попроще, с кепчуком. Бутончики были мягкие и ароматные, стрелки лука больше как наполнитель, но тоже нич
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 13:02 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Вспоминаем, что у нас стрелки пробланшеровались и банки простерилизовались. Засыпаем в банку чайную ложку специй для маринада: смесь зерен горчицы, укропа, черного перца, чеснока сушеного и лавровый лист. Закидываем зонтик зеленого укропа. Выливаем две столовых ложки уксуса и заливаем кипящим маринадом (50гр сахара и 50гр соли на литр)
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 13:02 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Осталось сварить крышку ~~и выпить целебный отвар~~ Это сообщение отредактировал EvandaClub - 9.06.2019 - 13:03
	[^]

EvandaClub	9.06.2019 - 13:03 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	и закрыть плотно банку, можно и закатать, но у меня получилась всего одна банка, так что поживет в холодильнике и скоро употребится в качестве закуси. Кстати, оставшиеся бутончики я обрезал и тоже отправил мариноваться, их не бланшировал, они и так мягенькие. Приятного всем фуджоринга. Это сообщение отредактировал EvandaClub - 9.06.2019 - 13:06
	[^]

2662

9.06.2019 - 13:06

Статус: Offline

скептик-зануда

Регистрация: 4.02.14
Сообщений: 6026

Цитата (EvandaClub @ 9.06.2019 - 13:03)

у меня получилась всего одна банка, так что поживет в холодильнике

нафиг тогда стерилизовал и кипятил?

[^]

КИПон	9.06.2019 - 13:07 [ показать ] 27
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.03.16 Сообщений: 5908	Незнаю почему, но я в жареных чесночных стрелках постоянно нахожу вкус грибов
	[^]

Naheda

9.06.2019 - 13:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.05.17
Сообщений: 2632

Награды (1):
	Кулинар ЯПа 2018

Ярослав, нужно было из бутончиков чесночные каперсы делать

[^]

Andygoo	9.06.2019 - 13:09 [ показать ] 8
Статус: Offline Вологжанин Регистрация: 3.02.12 Сообщений: 8056	Не, маринованные не люблю. а вот жарю, каждый год как прут! реально вкусная штука! Если сдобрить при обжаривании копченой паприкой и чуть чуть чуть мускатного, то бля, мясо мясом...
	[^]

gadjaget	9.06.2019 - 13:10 [ показать ] 20
Статус: Offline Юморист Регистрация: 16.09.12 Сообщений: 415	зачем омлет так зажарил сильно
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14917
0 Пользователей: