Средиземноморье. Греция. Сувлаки


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Лазейка	18.05.2019 - 14:49 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	67 Занесено в книгу рецептов ЯПа Всей честной компании мой большой и пламенный привет! ЯПу поздравления с Днём Рождения и долгих лет жизни! Думали мы, думали с кошкой Евой, чем вас угощать будем, да и придумали порадовать вас греческими сувлаки, которые очень любят и уважают не только греки, но и всё моё дражайшее семейство, особенно Ева. Что есть сувлаки – небольшие мясные шашлычки на деревянных шпажках из курицы или свинины, реже из других сортов мяса. Блюдо неимоверно простое, но очень вкусное. Готовить буду я, кошка Ева контролировать. Это сообщение отредактировал Caira - 30.05.2019 - 10:36
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Лазейка	18.05.2019 - 14:50 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Если случается готовить дома сие блюдо, я беру курицу, а точнее куриную грудку. Маринад же приготовлю из лимонного сока, соли, чеснока душистых трав и оливкового масла
	[^]

Лазейка	18.05.2019 - 14:50 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Травы я беру в сухом виде, не созрели еще молодые и свежие, только базилик на подоконнике колосится. В составе: орегано, майоран, мята. Набор душистых трав может варьироваться в зависимости от личных предпочтений. Часто кладут розмарин, но не я, размарин всё же не относится к моим любимым травам. Мешаю травки с солью, смесью душистого и острого перца. Пару зубков чеснока пропускаю через пресс. Смешиваю всё с двумя столовыми ложками лимонного сока и парой ложек оливкового масла – очень простой маринад.
	[^]

Лазейка	18.05.2019 - 14:51 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Мясо снимаю с кости, получаю филе, которое нарезаю на небольшие кусочки, примерно сантиметра четыре по граням. Поливаю их маринадом и старательно перетираю каждый кусочек, чтобы маринада досталось каждому миллиметру
	[^]

Лазейка	18.05.2019 - 14:51 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Накрываю сверху крышкой и отправляю в холодное место часа на три. Потом достаю деревянные шпажки, смачиваю их водой и нанизываю на них кусочки мяса. Сувлаки, как правило, хороши на гриле. Но, как быть, если живёшь в многоэтажке, а за окном льёт дождь и выйти в ближайший лесок не представляется возможным, а желание хлопнуть белого за всё хорошее и мир во всём мире и вкусно поесть как никогда велико? Придётся кочегарить духовку! Поступим так: дно противня выстилаю фольгой, поверх помещаю решётку на которую выкладываю подготовленные шашлычки
	[^]

Лазейка	18.05.2019 - 14:52 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Отправляю в разогретую до 200 С духовку минут на 20. Как подрумянятся – готовы. Подаю со свежими овощами, молодым сыром, зеленью и соусом из сметаны, чеснока и свежей зелени. А еще я впервые испекла питы. Правда, ни одна из лепёшек толком в кадр не попала, но вы мне верьте, кошка Ева не даст соврать! Тепла и уюта вашему дому!
	[^]

~~Херассе~~	18.05.2019 - 14:54 [ показать ] 12
Статус: Offline -_- Регистрация: 10.01.17 Сообщений: 2647	Вот это блюдо достойно поедания. Это сообщение отредактировал Херассе - 18.05.2019 - 14:55
	[^]

Invicta	18.05.2019 - 14:58 [ показать ] 6
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 18.10.15 Сообщений: 784	Да сегодня прямо водопад рецептов какой-то! Спасибо, в закладках!
	[^]

LucyFranky	18.05.2019 - 14:59 [ показать ] 9
Статус: Offline Принцесса с ружьем Регистрация: 1.07.17 Сообщений: 17493	Лазейка Ирина, браво!!! Просто, вкусно и ващще - супер!!! утащила себе рецепт!!!
	[^]

ugly121	18.05.2019 - 15:05 [ показать ] 7
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.03.13 Сообщений: 535	А где кошка?
	[^]

Лазейка

18.05.2019 - 15:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (ugly121 @ 18.05.2019 - 14:05)

А где кошка?

Кухню стережёт

[^]

Naheda

18.05.2019 - 15:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.05.17
Сообщений: 2632

Награды (1):
	Кулинар ЯПа 2018

Все прекрасно и блюдо и фото))), очень люблю мини шашлычки)))

[^]

shillini	18.05.2019 - 15:10 [ показать ] 5
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.08.15 Сообщений: 65	Всегда думал что сувлаки выглядят так
	[^]

shillini	18.05.2019 - 15:11 [ показать ] 8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.08.15 Сообщений: 65	А потом полазил по сети и поправился. Спасибо за знания!!!
	[^]

dockamper	18.05.2019 - 15:11 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.12 Сообщений: 1939	это вкусно :) грудку не люблю , а вот голени курячьи сейчас так же замариную. Шпажки есть, духовка с газовым грилем есть. Желание после прочтения поста так же появилось :) прошлый эксперимент : Это сообщение отредактировал dockamper - 18.05.2019 - 15:13
	[^]

Raismm	18.05.2019 - 15:15 [ показать ] 5
Статус: Offline Сисадминша Регистрация: 26.04.14 Сообщений: 1513	Как говорят: всё гениальное просто. Если не считать маринования, то и быстро. Почему я раньше такие шашлычки не делала - ума не приложу. Всё на сковородке, да на сковородке с теми же ингредиентами. Благодарю!
	[^]

KotAfonasy	18.05.2019 - 16:05 [ показать ] 3
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 12.01.18 Сообщений: 697	Где главная хвостатая дегустаторша? Не хватает завершающего штриха))) Зелень , однозначно!!!
	[^]

Ega196

18.05.2019 - 16:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.01.17
Сообщений: 1409

Цитата (shillini @ 18.05.2019 - 15:10)

Всегда думал что сувлаки выглядят так

Это гирос вроде)обалденная кстати штука, лучше шавухи заходит,хотя последння приелась может)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ЛедиДи	18.05.2019 - 16:07 [ показать ] 5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 9.08.14 Сообщений: 945	Шашлычки просто милахи)
	[^]

РозМалина	18.05.2019 - 16:18 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.01.16 Сообщений: 1019	Красиво то как! Маринад очень интересный, я видно напрасно избегала лимон в курицу добавлять, а вижу -зря!
	[^]

Лазейка

18.05.2019 - 16:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (KotAfonasy @ 18.05.2019 - 15:05)

Где главная хвостатая дегустаторша? Не хватает завершающего штриха)))
Зелень , однозначно!!!

Тут. У неё сторожевая башня и наблюдательный пункт на холодильнике

[^]

Brue	18.05.2019 - 18:43 [ показать ] 7
Статус: Offline кулинарю Регистрация: 28.06.06 Сообщений: 6432	Не зря кошка сверху наблюдает. Надеется животное,что дадут продегустировать такую вкусноту)))))))
	[^]

Лазейка

18.05.2019 - 18:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (Brue @ 18.05.2019 - 17:43)

Не зря кошка сверху наблюдает. Надеется животное,что дадут продегустировать такую вкусноту)))))))

Блажен, кто верует. Она своё в сыром видела получила ))

[^]

blackbot	18.05.2019 - 19:01 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.06.11 Сообщений: 1130	А можно в разрезе и поближе ? Кажется мне, что сухое. Я сиси жарю ну минут 7 в таком виде. Ито суховаты. не заходит. Это сообщение отредактировал blackbot - 18.05.2019 - 19:03
	[^]

Лазейка

18.05.2019 - 19:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (blackbot @ 18.05.2019 - 18:01)

А можно в разрезе и поближе ? Кажется мне, что сухое. Я сиси жарю ну минут 7 в таком виде. Ито суховаты. не заходит.

Поезд ушёл. Съедено. Не сухое, очень нежное

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5167
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]