Готовимся к пляжному сезону

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) [1] 2 3   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Настасья13
24.02.2019 - 16:27
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
55
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

1. Приветствую вас обитатели и гости ЯПа!
Вчера мы поздравляли наших дорогих мужчин вот кулинарной темой https://vk.com/away.php?to=https%3A%2F%2Fww...1513&el=snippet.
И за время подготовке к этой теме часто от девочек звучало, что с такими блюдами мы ни в один купальник не влезем, потому что приходилось нам все эти сытные и вкусные блюда не только готовить, но и есть.
Ну что ж, сегодня будем готовить не менее вкусное, но полезное и можно сказать диетичное блюдо.
Морковно-творожную запеканку.
Как видно из первой картинки ингредиенты просты и не затейливы. Всего картинок будет 12. Прошу не ломать.

Это сообщение отредактировал Caira - 28.02.2019 - 08:02

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 16:28
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
2. На самом деле чуть больше недели назад Оля-Ангина скинула мне ссылку на видео с тыквено-творожной запеканкой
https://vk.com/video132587192_456239065?lis...49d7cbab0432282
Идея и рецепт мне очень понравились, только вот с тыквой сейчас не очень у меня. Но на днях отсыпали несколько кило моркови, которую надо было куда-то использовать. Ну и возникла в моей голове такая вариация этого блюда.
Для начала отваренную морковь пробьем блендером до состояния пюре. Небольшую часть (грамм 100) отложим, остальное смешаем с яйцом (2 шт).

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 16:28
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
3. Теперь добавим сюда 2 ложки крахмала и мелконарезаные апельсиновые цукаты. Хорошо перемешаем.
Когда готовила в первый раз, то добавляла в морковь корицу, в этот раз не стала и очень даже зря. С корицей интереснее.
Я не стала в морковь добавлять сахар, по мне она и так сладкая, да плюс еще цукаты апельсиновые в нем.

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 16:28
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
4. Приступим ко второй части запеканки. Творог + 100 грамм сметаны + 50 грамм сахара + 2 яйца + ванилин пробиваем блендером.

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 16:28
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
5. Добавим туда 2 ложки крахмала и семена льна. В оригинальном рецепте мак, но лен это полезно, и мне очень даже он нравится в выпечке.
Перемешиваем.

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 16:29
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
6. Очень важно, что бы оба вида теста были одной консистенции. В видео с тыквой тыкву доводили до консистенции творога загущая крахмалом. В моркови жидкости меньше, поэтому я ее немного разбавила молоком.
Дно формы выстилаем пергаментом и смазываем всю форму маслом. Выкладываем два теста по принципу зебры. То есть: ложку творожного - ложку морковного и так далее.
В данном рецепте можно не заморачиваться с ровностью выкладки.

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 16:29
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
7. Выложили все тесто и немного постучали формой по столу, что бы как можно равномернее распределилась наша запеканка в ней.
Отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40 минут.

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 16:29
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
8. Займемся верхним слоем. Помните мы оставляли немного морковного пюре?
Так вот смешаем его с 1 яйцом, 100 граммами сметаны и корицей.

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 16:30
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
9. И когда запеканка будет почти готова (проверяем зубочисткой), покроем ее этой смесью и снова отправим в духовку, уже минут на 20.

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 16:30
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
10. Готовой запеканке нужно дать немного остыть, что бы без труда ее можно было достать и нарезать.
И как уже писала выше, получается не только красивый, но и вкусный десерт с нежнейшей текстурой.

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 16:30
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
11. Так же нельзя не отметить его низкокалорийность и хорошее сочетание БЖУ.
Кстати, эта картинка так же является списком ингредиентов. Именно поэтому я не указала его вначале как обычно.

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 16:31
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
12. Делаю я эту запеканку второй раз, очень уж мне понравилось.
Оле большое спасибо за ссылку, как разживусь тыквой, обязательно сделаю с ней.
Это фото первой. Здесь я консистенцию теста пыталась выровнять за счет добавления крахмала в творог. Не делайте так! Творог потерял свою нежность и воздушность. Было вкусно, но в этот раз намного интереснее.
А у меня все. Всем добра и влезть в любимое летнее платюшко девочкам и лучшую рубашку мальчикам.

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
IgorVC
24.02.2019 - 16:32
11
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.12.11
Сообщений: 3709
Сочно выглядит запиханка. Пойду бутерброд с диетическим салом съем, тоже к лету готовлюсь.
 
[^]
rodger32
24.02.2019 - 16:34
12
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.02.14
Сообщений: 1657
Сахар, крахмал и.т.д. самые диетические продукты...
 
[^]
папаигоря
24.02.2019 - 16:35
15
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.09.14
Сообщений: 6232
по теме - молоть цукаты? да ну нахер
Цитата
А у меня все. Всем добра и влезть в любимое летнее платюшко девочкам и лучшую рубашку мальчикам.

учитывая, что мы на ЯПе, учитывая, что Грабли вездесуща - позволю себе акцентировать внимание на этом

Готовимся к пляжному сезону
 
[^]
SCORPIONGIRL
24.02.2019 - 16:36
4
Статус: Offline


припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 25820
обожаю творожные запеканки
но как быть с морковкой?
чтобы и убрать, но при этом получить такую красоту?
 
[^]
Ахтерштаг
24.02.2019 - 16:38
6
Статус: Offline


контрбатарейный огонь

Регистрация: 11.10.15
Сообщений: 3528
Без фотографии в купальнике рецепт недействителен. dont.gif
 
[^]
Arian41
24.02.2019 - 16:39
2
Статус: Offline


Застой ведёт к деградации.

Регистрация: 12.07.16
Сообщений: 322
Цитата (SCORPIONGIRL @ 24.02.2019 - 16:36)
обожаю творожные запеканки
но как быть с морковкой?
чтобы и убрать, но при этом получить такую красоту?

Краситель пищевой Е122 вам в помощь
 
[^]
yurist33
24.02.2019 - 16:41
2
Статус: Offline


ТулЯПовец

Регистрация: 23.05.14
Сообщений: 1053
А я сегодня холодильник открыл, на салаты посмотрел и... закрыл холодильник.
Вчера праздник был, гости, шашлык из шеи, петрушка прям с грядки (специально оставляю, валенком разгребёшь снег, возьмёшь пучок и пробовать, не готов ли шашлычок?)
А сегодня смотреть на еду не могу.
Кофе, чай...

п.с. Это я так АП говорю, и закладку оставил. cool.gif
 
[^]
Vinodelprofi
24.02.2019 - 16:43
5
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 23.05.17
Сообщений: 681
Вот, не люблю я ни сладкое, ни запеканки...
Но, мимо такой красоты невозможно пройти! bravo.gifbravo.gifbravo.gif
А, если б мне подкинули несколько кг морковки, я б её сделала по-корейски )))
Позеленила, само собой )

Это сообщение отредактировал Vinodelprofi - 24.02.2019 - 16:45
 
[^]
SCORPIONGIRL
24.02.2019 - 16:46
2
Статус: Offline


припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 25820
Arian41
Цитата
раситель пищевой Е122 вам в помощь

неинтересно так)
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 17:01
4
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
SCORPIONGIRL
Аня, я вот думаю, а если с ягодами ее. или творог какао покрасить 1 часть?
 
[^]
Настасья13
24.02.2019 - 17:03
3
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3308
папаигоря
У кого о чем болит. Так-то там анализатор рецептов.
rodger32
Во-первых, их там немного, во-вторых к сыроедению и полному отказу от выпечки я не готова и не призываю. Хотя и вас. есть это не заставляю.
 
[^]
AlvinaKara
24.02.2019 - 17:21
3
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 3.05.17
Сообщений: 622
Я готовлю аналогичную, но без сахара, с одним яйцом, тыквой и без сметаны с крахмалом. У моей калорийность 108 ккал. Сахара из тыквы вполне достаточно.
И у вас калорийность указана на 100гр сырого продукта. А после выпечки вес запеканки уменьшится и калорийность вашей готовой запеканки возрастет где-то на треть и перевалит за 200ккал.

Это сообщение отредактировал AlvinaKara - 24.02.2019 - 17:26
 
[^]
SuperDeBill
24.02.2019 - 17:25
2
Статус: Offline


Оператор погружного насоса

Регистрация: 24.07.15
Сообщений: 164
Чтобы похудеть, меню должно быть таким:
Завтрак. Баланда из рыбьих голов, вода сырая.
Обед. Баланда из рыбьих голов с картофельными очистками, вода кипячёная.
Ужин. Салат из брюквы (100 гр), чай без сахара и без заварки.
Не благодарите. rulez.gif

Это сообщение отредактировал SuperDeBill - 24.02.2019 - 17:26
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7989
0 Пользователей:
Страницы: (3) [1] 2 3  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх