Рёбрович=сендвич+ребра

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

SCORPIONGIRL 24 авг 2018 в 18:24

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Сообщений: 26 108

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем добрейшего времени суток, уважаемые!

Рецепта тут и нет, как такового, скорее небольшая идея, которая может кому-то понравиться.
Это все случайный просмотр Симпсонов и творчество Бра из Одессы с морковью навеял такие идеи на пятницу.

14 фото+ 1 гиф

Это сообщение отредактировал Caira - 30 авг 2018 в 08:17

Yap 01.09.2026 - 14:44

Продам слона • На сайте 21 год

если кто помнит, Гомер тащился от рёбрович от Красти, эдакой помеси сендвича с ребрами, вот их и попытаемся воспроизвести

Внезапный такой набор из реберных пластин (да, нашлись только такие в последний момент), готовых соусов и булок/хлеба, подходящего по размеру.
Если конкретнее, то нужно
ребра любого животного, которые вы употребляете в пищу
специи на свой вкус+соль
соус барбекю, немного кетчупа+мед
хлеб/батон/булки
для лука:
лук, масло сливочное, сахар, соль и какая-то добавка на свой вкус.
это может быть фруктовый уксус или бальзамический, вино, коньяк.
можно даже рискнуть все сразу.

пиво/квас

Сперва ребра обмыть, обсушить, натереть специями.
У меня это копченая сладкая паприка+копченый чипотле+соль

Мясо завернуть в несколько слоев фольги и поставить в разогретую на 120 градусов духовку. И забыть часа на три. Привет Орбиту, как оказалось, его способом я воспользовалась.
Можно ли поджарить быстро за полчаса? Можно. Но это совсем другая история, которая к делу не относится.
Берем заранее ребра и через не могу томим в духовке несколько часов.
Когда кости свободно достаются, извлекаем.

Раскрываем мясо, смазываем смесью соуса и меда и под верхний гриль или просто увеличиваем температуру на максимум, пока не появится красивый румянец.

Для карамелизации берем тот лук, что есть в наличии, нарезаем тонкими полукольцами.

Солим, сахарим на глаз, в любом случае будет вкусно.
Если будет невкусно, то к пиву добавляем водку.

Кусок сливочного масла растапливаем в сотейнике, добавляем лук, обжариваем, чтобы сахар растопился, а лук зазолотился.
В конце добавляем вкусовую жидкость. У меня это было красное сухое вино, выпариваем, выключаем.

Булки оказались слишком тонкие, потому берем обычный батон, режем крупно, под кусок мяса, подсушиваем на сковороде.

Достаем мясо, нарезаем

Оно все расходится на волокна, очень-очень нежное. Естественно, жир присутствует.
Собираем бутеры. Лук, мясо, хлеб. Остальное зависит от вашей фантазии, можно порезать немного острого свежего перца, добавить соусы, даже попробовать засунуть пластинку сыра.

Тут я попыталась сделать красивую пену для фото...

но что-то пошло не так.

С пятницей, товарищи. Это правда очень вкусные и интересные штуки, которые могут разбавить всевозможный мужской фастфуд. Спасибо за внимание.

Все комментарии:

dobbermann 24 авг 2018 в 18:32

dobbermann • На сайте 8 лет

жирно так.. но, должно быть, вкусно..)

Kreozot 24 авг 2018 в 18:32

Ярила • На сайте 10 лет

Ням-ням. ЯП и без булки их съел!

Это сообщение отредактировал Kreozot - 24 авг 2018 в 18:33

NARIKTIM 24 авг 2018 в 18:33

ЛАПОТЬ • На сайте 12 лет

Цитата (SCORPIONGIRL @ 24.08.2018 - 18:30)

С пятницей, товарищи.

И Вас с пятницей

~~Гигантсекса~~ 24 авг 2018 в 18:33

sarccamshot • На сайте 9 лет

Цитата

Тут я попыталась сделать красивую пену для фото

Красивая пена из бутылок не получится, там крупные пузырики из-за принудительной карбонизации.

SCORPIONGIRL автор 24 авг 2018 в 18:34

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

NARIKTIM

а ты подготовился, молодец
dobbermann
жирно да.
Это я для мужчин, сама такое не ем

SCORPIONGIRL автор 24 авг 2018 в 18:34

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Цитата (Гигантсекса @ 24.08.2018 - 18:33)

Цитата

Тут я попыталась сделать красивую пену для фото

Красивая пена из бутылок не получится, там крупные пузырики из-за принудительной карбонизации.

на само деле это был квас

Sapojnik 24 авг 2018 в 18:35

Банный мазохист • На сайте 14 лет

Потрясающе, я прям чувствую как мутирую...

DoctorDima 24 авг 2018 в 18:36

Балагур • На сайте 10 лет

Сэндвич "Удар в печень !"

Но хоро-о-о-ош!!!

Просто солнце вышло ))

~~RaulDuc~~ 24 авг 2018 в 18:36

Ярила • На сайте 12 лет

Ребра можно варить с различными специями,далее в соус и на костер или в духовку,по мне получается таким способом вкуснее.

SCORPIONGIRL автор 24 авг 2018 в 18:38

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

на первом фото были перчики, просто неудачно получились

не подумайте чего дурного

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8 372
0 Пользователей: