Салат "Марусины грёзы"

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Здравствуйте! Сегодня День Рождения у нашей замечательной участницы раздела кулинарии ЯПа – Маруси, MarusiaAntolna. Сейчас жара на улице, даже в нашей Сибири, поэтому не хочется ничего горячего. Хочется на море, но ни у нас, ни у Маруси морей рядом нет. Остаётся посмотреть фотографии морских пейзажей и приготовить салат, называемый в народе «красное море». Конечно, мы немного отклонимся от первоначального рецепта, но так гораздо вкуснее. Поехали, уже чувствую морской бриз, ниже будет 10 фото, ломаки не успеют )))

Ингредиенты:

- Перец сладкий 1 шт.
- Перец чили зеленый свежий 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика.
- Сметана 100 мл.
- Сыр твердых сортов 100 гр., в нашем случае Алтайский.
- Помидоры 2 шт.
- Укроп свежий 1 пучок.
- Соль по вкусу.
- Крабовые палочки 1 упаковка ( лучше из сурими, минтай не очень ).

Это сообщение отредактировал Caira - 15.08.2018 - 06:22

1. Перец нарезаем стандартно, как в любой салат, тоненько относительно.

2. А вот острый лучше нарезать гораздо мельче, хотя он на самом деле не такой уж и острый.

3. Сыр режем брусочками, хотя это лишь дело вкуса.

4. Избавляемся от стеблей укропа и режем остальное. Стебли пойдут в суп, выкидывать их не надо не в коем случае!

5. Крабовые палочки лучше резать слегка по диагонали.

6. Помидоры режем по принципу сладкого перца.

7. Чеснок мелко рубим.

8. Добавляем соль, на этом этапе нужно быть осторожным, чтобы не пересолить, лучше потом добавить позже.

9. Выкладываем сметану и перемешиваем.

10. В конечном итоге получается идеальное сочетание вкуса и цвета, гармония с нашей летней погодой и настроением, а Марусе ещё раз с Днём Рождения!!! Поднимаем 2 бокала за тебя с мужем, за остальных ЯПовчан тоже!

Марусю с Днюхой, не знаю правда её.
А что бы подольше запомнила, нужно больше чили, на следующий день ещё напомнит.
А вот дрянь которая сурими, вообще есть не надо, ибо из говна и химии.

Спасибо, выглядит реально вкусно, сегодня замутю :)

С днем рождения


Это сообщение отредактировал Maconn - 21.07.2018 - 10:56

позвал свою "Марусю" (жену)
она послала на хуй и сделала оливье/окрошку

умилительная подача рецепта. тот редкий случай когда и квадратная торелка бы уже нихуя не испортила.

Салат из семи залуп, -
четыре покрошены
Три - так брошены

Без речки, без речки, вот тут на дощечке,
Салат наезали для Маруси сердечно.

Гусей не нашлось, заменили сурими.
Ведь их можно есть совершенно сырыми.

Салат тот назвали "Грезы Маруси"
Что бурно одобрили непришедшие гуси!

И мы с Днем рожденья ее поздравляем
Здоровья и счастья мы ей пожелаем.
(Исходником послужила русская народная песня "Мыла Марусенька белые ножки")

Куда высылать стебли укропа? Адрес?

Хорошо что у нас всего +10. За крабовыми палками в магазин не бежать.

Делаем похожий салат, только без палок и сыр - брынза. Можно с пахучим маслом вместо сметаны.

- Крабовые палочки 1 упаковка ( лучше из сурими, минтай не очень ).Чито?

Сурими (яп. 擂り身 Сурими, отбитое и мелко изрубленное мясо) — японское блюдо, готовится обычно из белой рыбы (минтай, сельдь иваси, скумбрия), или креветок путём замораживания и перемалывания в однородную массу.

Так как сурими не обладает сильно выраженными запахом и вкусом, его часто используют для имитации различных морепродуктов, добавляя красители и специи. Самый распространенный продукт из сурими — крабовые палочки.

За рецепт "+"
За знание "матчасти" минус.
И не называйте, пожалуйста, крабом минтая.
Настоящая крабовая палочка выглядит так:

Ошиблись..

Это сообщение отредактировал Nasti54 - 21.07.2018 - 11:53

isabun, да так то мы в курсе. Салат кстати офигенный, сочетание хорошее получилось, а по поводу сурими я согласен, жена немного не точно сформулировала. Имелось в виду, чтобы в составе минтая было меньше, но хрен же узнаешь об этом пока не попробуешь. На фото креветки и крабы с Амурского залива, брал с трала.

Сыр меня смущает в этом рецепте.

А водку, по вкусу, можно?

Там от чили - только название.Совсем не острый,на салат самый раз.А вместо крабовых палочек можно куриную грудку попробовать добавить.