Блинный пирог с индейкой и грибами


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Елениум	16.02.2018 - 13:23 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	99 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Блинный пирог с индейкой и грибами Ночь. Снова не спится. Стою на балконе, курю, выдыхая дым в морозный воздух. Так тихо, что слышно хруст снега под ногами припозднившегося прохожего. Небо чистое, звёздное, и лунища на полнеба. Именно лунища! Огромная и жёлто-оранжевая, как блин. Блииииин… Конечно блин! Какая я бестолковая . Уж масленичная неделя к концу подходит, а я ещё ни одного блина не испекла. Нужно срочно справлять ситуацию! И Белку в гости позову. Только вот проблема –сладкие блины она не ест, а любит мясо, сыр и коньяк. Ну, с коньяком перебьётся, а вот другие предпочтения исполню легко! Будет 20 фото. Убедительная просьба не ломать и дождаться окончания выкладки Это сообщение отредактировал Caira - 26.02.2018 - 06:23
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:23 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	1. Сначала приготовила тесто для блинов. Для него понадобится: Яйца – 2 шт. Мука – 280 гр. Молоко - 700мл (+- 70 мл) Сахар - 1 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Грибы сушёные – 3 ст.ложки Масло растительное – 3 ст. ложки Растопленное сливочное масло для смазывания готовых блинов
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:23 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	2. Сушёные грибы растёрла в ступке, залила 200 мл молока и оставила на 15 минут
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:24 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	3. В миску разбила 2 яйца, добавила соль, сахар, молоко
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:24 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	4. Добавила муку и молоко с грибами. Сушёные грибы придадут блинам очень приятный и лёгкий аромат.
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:24 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	5. Вымесила жидкое тесто и оставила его немного «отдохнуть»
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:25 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	6. А пока можно заняться начинкой. Для неё я взяла: Филе индейки – 400 гр Грибы ( у меня вешенки) – 600 гр Лук репчатый – 2 большие луковицы Сметана – 2 ст. ложки. Сыр ( нет на фото ) – 120 гр (70 в начинку и 50 в сам пирог) Соль, черный молотый перец
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:25 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	7. Индейку порезала, посолила, поперчила и обжарила до золотистого состояния
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:25 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	8. Мелко порезала лук и грибы.
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:26 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	9. Лук обжарила до прозрачности, и ½ часть добавила в индейку
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:26 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	10. В оставшуюся половину положила грибы, посолила и обжарила до готовности. В конце добавила 2ст. ложки сметаны
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:26 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	11. Индейку с луком пропустила через мясорубку и добавила мелко натёртый сыр. Если начинка вам покажется немного суховатой, можно добавить в неё немного сливок или молока.
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:27 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	12. Отдохнувшее блинное тесто перемешала, влила в него 3 ст. ложки растительного масла и выпекла блины . Смазала их растопленным сливочным маслом. У меня получилось 15 штук ( сковорода Д 22 мм)
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:27 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	13. В форму для запекания выложила блины таким образом, чтобы они свисали с краёв. 3 шт. оставила для украшения и 6 для начинки.
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:27 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	14. На блины положила начинки и свернула в рулет. Желательно, чтобы длина рулета совпадала с длиной вашей формы.
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:28 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	15. Дно присыпала тёртым сыром и выложила фаршированные блинчики : индейка-грибы-индейка
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:28 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	16. Смазала сметаной, присыпала тёртым сыром и уложила второй слой: грибы-индейка-грибы
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:28 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	17. Сверху снова обмазала сметаной , посыпала оставшимся сыром и закрыла верх пирога свисающими с краёв блинами. Отправила в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
	[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:29 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	18. Пирог готов. Его осталось только украсить. Для этого 3 заранее отложенных блина я разрезала на полоски и шириной 1 см и сплела их в такую штукенцию
	[^]

Елениум

16.02.2018 - 13:29

Статус: Offline

Победитель Грушебатла

Регистрация: 25.12.14
Сообщений: 1474

19. Верх слегка смазала сметаной и снова отправила в духовку ещё на 5 минут. При желании пирог можно посыпать тертым сыром, но у меня, к сожалению, его больше не оказалась

. И я даже подозреваю, куда он мог деться

Скрытый текст

Когда я занималась плетением блинного макроме, у меня за спиной промелькнул чей-то рыжий хвост… ( эти crazyBelkи такие шустрые!!!! )

Но и без сыра пирог получился очень вкусным и ароматным. Его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде

[^]

Елениум	16.02.2018 - 13:30 [ показать ]
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	20. А вот такая «шахматная доска» получилась в разрезе Я закончила. Спасибо за терпение. Всех с масленицей! Любви вам и добра .
	[^]

Всепропало	16.02.2018 - 13:30 [ показать ] 13
Статус: Offline Балагур Регистрация: 25.07.16 Сообщений: 911	Конечно классно, но не быстрее было сделать, тупо фаршированные блинчики ?
	[^]

~~dirmor~~	16.02.2018 - 13:31 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.01.14 Сообщений: 11353	жЫрнота калорийность ням ням но нельзя (
	[^]

myshkins	16.02.2018 - 13:34 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.02.15 Сообщений: 1409	Красота. Надо ж было так заморочиться
	[^]

GeoVan	16.02.2018 - 13:35 [ показать ] 31
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.08.12 Сообщений: 1733	Так вот они какие "православные" роллы
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5803
0 Пользователей: