Говорят "Чай не водка, много не выпьешь", однако 15-го Декабря в пятницу нас ожидает интересная дата:
МеждународныйДеньЧая!
Такая дата достойна отдельной темы в разделе. Особенно учитывая что чай пьют почти все - кто с сахаром, кто с молоком, кто с алкоголем, а кто со всем сразу и печенькой закусывает
Вариаций чая - вагон и полторы телеги. Чёрный, зелёный, белый, улунг, красный, копчёный, ферментированны, и это только навскидку, если начнёшь углубляться - там поля некопаные. А уж если отойти от собственно чайного куста и удариться в дебри других чайных растений - мате, ройбуш, каркаде, Иван-чай, ромашка-мелисса-мята-малина всякие - так вообще утонешь
Также чай можно не только пить, но и есть - включая в состав других блюд. Короче простор бесконечен! И тему на эту тему (простите за тавтологию) - можно отмочить охупупительную!
Посему приглашаем на чаепитие и чаеучастие в общую тему! Чай, вариации чая, основные блюда и десерты с чаем, алкоголь, чайные церемонии и тонкости - всё годится!
Тема переносится на 22.12(декабря)
Это сообщение отредактировал Ati - 13 дек 2017 в 23:21
От себя обещаю показать разные виды чая которые пью и люблю, а также чизкейк неожиданного и внезапного (в хорошем смысле) вида. И возможно пана-котту, а может и ещё что - если придумаю
тема интересная, к чаю равнодушна хотя если чай просто использовать как приправу короче, подумаю
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 23 окт 2017 в 02:28
Не, Лена, уже не ваше. А точнее, уже не только ваше. Лимонник очень нравится, его растащили по стране. На даче уже лет 25 растет... только с ягодами периодически хандрит.
а по теме - идея хорошая, тем более многие сами готовят для себя травяные вкусняшки
Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет
4
Чай люблю так же как и кофе! В выбор делаю в сторону Китайских чаёв. Утром как проснусь - кофе, за минут перед выходом - пуэр с жасмином, в обед просто зелёный, вечером янтарный Да Хун Пао или лёгкий зелёный Те Гуань Инь, в выходные предпочитаю белый Гунмэй. Раз угощали чаем из почек - 3-х цветным, в зависимости от того, склько раз заваривался - менялся цвет от фиолетового к ярко жёлтому, а потом к насыщенному зелёному - самое необычное что удавалось пробовать. Тема очень интересная, но пока в раздумьях, в голову что-то не приходит идей.
Это сообщение отредактировал belator - 23 окт 2017 в 05:45
А мой любимый греческий чай прокатит? В Крыму известный как лимонник (офигела, когда услышала - лимонник же наше, дальневосточное!:)
Я вообще офигела от того что не знаю о чём речь Первый раз слышу про какой-то греческий лимонник...
Зато когда потом искала рецепты с мясом - нашла свиые стейки в нём, рецепт по английски и по гречески http://culinaryflavors.gr/2017/04/lemon-te...sed-pork-chops/ Выглядит неплохо, вопрос как этот лимонник у нас называется и есть ли он вообще...
А так-то конечно прокатит - пусть люди видят, может не все знают
Цитата (MariXuana @ 23.10.2017 - 02:32)
Цитата (LawnmowerMan @ 23.10.2017 - 00:09)
Из чая можно сделать чайный гриб.
Можно, можно... Я извращенский чай пью - с молоком, сахаром и льдом. Почему-то многие считают, что добавлять молоко в чай - это извращение.
Помню твой гриб, ога Кстати сама тоже летом могу холодный с молоком. А зимой - горячий. А что другие считают - в жопу их, по мне так сахар чай портит, и чё? Всех буду извращенцами обзывать??
В выбор делаю в сторону Китайских чаёв. Утром как проснусь - кофе, за минут перед выходом - пуэр с жасмином, в обед просто зелёный, вечером янтарный Да Хун Пао или лёгкий зелёный Те Гуань Инь, в выходные предпочитаю белый Гунмэй.
Вот. Тоже полный шкаф коробок с шариками сыпучим чаем
Цитата
Тема очень интересная, но пока в раздумьях, в голову что-то не приходит идей.
Как минимум - рассказать и показать чё пьёшь, и как. Показать что чай - это разнообразие, а не только труха в пакетике
А я вот давеча экспериментировал и сделал... Я хз, можно ли чаем назвать? Короче, заварил кипятком лавруху, душистый и обычный перец, тимьян, бадьян, гвоздику... А, еще имбиря добавил и ложку меда, какого-то цветочного, с Алтая привозят. И дал настояться.
Эдакий разрыв шаблонов - вроде и чай, а вроде и маринад С гвоздикой и бадьяном только аккуратней надо. Я назвал это чаем.
Вообще-то чай никак не воспринимаю. Кофе херачу большими кружками. Но... есть исключение: капорский чай самодельный (сам нашел, сам собрал, сам сделал). Травяной - в летне-осенний период собираются различные травы, ягоды, цветы, как бы между делом (при заготовке берёзовых веников, при сборе лесных ягод и грибов, да и вообще при любых поездках в лес) высушивается в тени, а потом миксуется по настроении, прямо перед завариванием. Отлично после бани! И пью я его очень редко, раз в неделю, может, не чаще. Сейчас пожалел, что ни одно фото не сделал.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com