это картошка с салом. /// кулинария.

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
115
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

вы когда нибудь видели, что бы пчелы летели на соль, нет? я вот увидел и очень этому удивился.

Это сообщение отредактировал Caira - 2.09.2017 - 04:09

это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:11
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
к чему это я -еще не знаю?! вообще-то я хотел пожарить картошку. :))
фоток будет много, в тему и не совсем, я просто не знаю куда их девать.
Америку я конечно не открою, жарить картоху могут все, но вот желание покушать надеюсь возбудить.

(выкладываю в раздел, я быстро, как закончу сообщу)


это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:12
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
считаю, что небольшое пригородное хозяйство или огород за домом это привилегия.
привилегия в охотку посадить рассаду, а затем также в охотку, спонтанно собрать на один раз урожай и готовить самые простые и не очень блюда.
у нас в саду прорастает довольно обычный набор продуктов, но мы несказанно рады тому небольшому, что у нас выросло - картофель, помидоры, огурцы, тыква, кабачки, свекла, еще разные ягоды, душистые узбекские и европейские травы и чеснок. так что по сезону мы едим свои, довольно хорошие продукты :))



это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:13
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
итак: жареная на сале картошка с луком фри и лисичками, овощной салат.
==================================================

кому повезло жить рядом с лесом, то грибы можно тоже насобирать. так что картофель копаем, грибы собираем, а томаты, огурцы, травы и пеперони срываем. в хорошую погоду это даже немного романтично. остальные ингредиенты и приправы я буду указывать по ходу повествования. вот например известный острый перец хабанеро. Ооочень ароматный и умерено острый. во всяком случае от него не задыхаешься и чувствуешь вкус еды. рекомендую.



это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:13
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
Картофель копаем. чумазый какой.


это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:13
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
у нас хоть и пригород, но с водопроводом, так что картошку я умыл. теперь любо дорого посмотреть.


это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:14
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
еще понадобится, лук, мука, растительное масло.


это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:15
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
немного думал оставить ли картофель с кожурой или чистить. в итоге белую почистил а розовую оставил в панцире мундире. Так оказывается можно и даже принято ;)


это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:15
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
лук чистим и режем кольцами. не очень тонко.


это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:15
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
отвлекаем очумевшую от соли пчелу просто громко налив рядом пива в кружку. на пиво она прилетит, не сомневайтесь.
теперь солим лук и хорошенько припудриваем луковые кольца мукой. вот так.


это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:16
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
вы знали, что в Узбекистане все продукты хорошие на вкус? но наверное слышали.
а знаете почему? там все био! да да, абсолютно все Био, и еще много солнца. Все люди в Узбекистане от хороших солнечных био-продуктов вам всегда улыбаются, не только люди и даже продукты. Например Курт (в фергане крут), который под пиво.

Вашему вниманию гвоздь программы, последнее достижение узбекского базара, натурально катанный под мышкой девственницы с сорока косичками и довольный жизнью, улыбающаяся пивная закуска, готовый услужить вам и той чокнутой пчеле - Био-Курт.

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 7.08.2017 - 14:58

это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:16
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
хорошего помаленьку. теперь разогреваем хорошо казан.
жарить на первых этапах я буду все по отдельности: лук, грибы, картошку. на последнем этапе все объединиться. но по порядку.
итак, есть растительное масло и сало. масло для лука и грибов а на сале мы будем жарить картошку. капито?

в разогретый казан наливаем масло и бросаем туда веточку тархуна и разрезанный на двое молодой чеснок. через 1-2 минуты все вылавливаем шумовкой и выкидываем в огонь.



это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:16
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
в это ароматное масло закидываем лук. хорошо обжариваем. тут на любителя, я решил не делать его хрустящим т.к. блюдо в принципе и так сухое.



это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:17
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
я жарил в два захода, т.к. масло много не наливал.



это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:17
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
затем в остатках масла обжариваем коротко грибы.


это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:18
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
отправляем грибы отдыхать к луку. грибы можно теперь посолить.


это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:19
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
к остаткам масла добавляем сало.



это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:19
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
затем к салу в масле добавляем зиру.
интересная на этот мне попалась упаковка для зиры. обычно зиру в Фергане упаковывали в кулек из старой газеты - "ферганская правда". но, т.к. газета уже давно не выходит, она там никому не нужна, впрочем как и другие печатные издания типа книг. упаковать специи можно в пустые бланки для диплома - ты бери а он себе еще нарисует. но на вкус зиры это никак не влияет, отличная легкая зира. :))



это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:20
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
с начало припускаем сало и затем закладываем картофель.


это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:20
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
у меня получилось пожарить только до легкой корочки, затем этот молодой картофель стал готов. дольше держать его на огне не имела смысла т.к. он начинал рассыпаться.


это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:21
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
теперь "женим" лук, грибы и картофель. перемешиваем. еще немного солим и перчим. огонь под казаном на самое маленькое пламя. у нас есть еще примерно 5 минут.


это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:21
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
5 минут, это много или мало? этого достаточно.
сорвать, помыть и нарезать на салат помидор, огурцы и травы - райхон и джамбул.



это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:21
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
этот простой и универсальный овощной салат самый любимый у нас в это время года.



это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:22
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
посыпаем салат давленым плоской стороной ножа ассорти из различных душистых перцев и каменной соли. перемешиваем - вуаля. (острый хабанеро идет в вприкуску по желанию)




это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
qwertzuiop
7.08.2017 - 14:22
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
ну так что, вроде все готово. давайте кушать.
простецкое блюдо, которое доставляет огромное удовольствие в процессе готовки, да и на вкус тоже хорошо.



это картошка с салом. /// кулинария.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 11432
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх