"Это не плов" в мультихреноварке

Это мой первый кулинарный пост не только на ЯПе, а вообще, поэтому прошу сильно не пинать.

Предвидя возгласы о том, что это не плов, соглашусь, но в казане на электроплите у меня плов не получается (хотя на электроплите тоже вряд ли можно назвать плов настоящим), постоянно пригорает зирвак, а так как плов люблю, я приспособился готовить его в мультиварке.

Так же, сразу оговорюсь, данный пост не повествует о том, как надо готовить плов в мультиварке, не содержит призывов «делай как я», пост о том, как плов готовлю я.

Прошу пардона, но вчера не подумал о вертикальности фото)))))

Итак, будет 34 фото и немного текста

Просьба не ломать, сломавшим — век плова не едать!

Погнали.

1. Дело было вчера, утро естественно началось с цветов/подарков/поздравлялок/завтраков. В обед моя благоверная предложила мне съездить в ТЦ, побродить и за одно отоварить имеющиеся у нее подарочные карты. Данная перспектива совсем меня не прельщала и я сказал свое твердое НЕТ (мужик я или где?!). Но вспомнив о том, что сегодня все же 8 марта, сообщил жене о том, что я лучше это время проведу дома и приготовлю плов. На том и порешили. Жена отправилась в ТЦ, а я в близлежащий магазин за ингредиентами для плова.
На фото Вы можете увидеть результаты моего похода в магазин, кроме пива))) Пиво в холодильнике, доставалось и употреблялось в процессе готовки))))
В магазине был куплен рис (марка риса не является рекламой, какой был, такой и купил) рис я люблю использовать пропаренный и продолговатый, около килограмма лука, морковь тоже около килограмма (продавец уверял, что морковь не из Чернобыля, но так как другого в магазине не было, пришлось поверить ему на слово). Так как у нас в семье как-то не прижилась баранина, была купленная свиная вырезка, тоже около килограмма.
Если присмотреться, на фото так же можно увидеть то, что было дома, а именно: два пакетика с красной паприкой, она разная, по крайней мере когда я ее покупал, продавец меня уверял в этом, в чем разница не помню, поэтому буду использовать обе; пакетик с барбарисом; куркума; в недрах холодильника так же обнаружен чеснок, но чо-то он какой-то не презентабельный, хотел использовать его в первозданном виде, но все же решил очистить; зира; подсолнечное масло; мультихреноварка. Внимательный читатель заметит, что это не просто мультиварка, а мультиварка-скороварка. Прибор, конечно, не совсем безопасный (некоторые, казалось бы, с безопасными приборами умудряются получить травмы), но в нашей семье часто используемый и в какой-то степени незаменимый.

2. Когда я готовлю, я люблю что б все ингредиенты были готовы. Поэтому на фото промытый (раз 10, а то и больше) рис, лук порезан полукольцами, морковь брусочками, мясо медальонами, чеснок очищен.

3. И тут, передо мной встал вопрос, а влезут ли все ингредиенты в чашку для мультиварки. По фото видно, что вопрос, хоть и в праздничный день, но вовсе не праздный. Однако, интриго! Что ж, так даже интереснее, т. к. разбрасываться продуктами я не привык, буду стараться впихнуть в невпехуемое!

4. Включаю мультихреноварку на режим жарка мяса. На фото виден набор температуры на данном режиме, данный режим автоматически включает таймер на 18 минут с обратным отчетом, на фото не видно, ну и ладно.

5. Наливаю в чашу мультиварки немного масла, забрасываю и обжариваю до появления белизны мясо.

6. Слегка обжарив, добавляю паприку из обоих пакетов))) Где-то 1/3 чайной ложки каждой.

7. Перемешиваю

8. Добавляю лук

9. Интриго набирает обороты, лука реально дохрена и все меньше места для остальных продуктов…

10. Перемешиваю лук с мясом

11. О, а сколько времени? 4 минуты, значит прошло 14, а значит пора долить в бокал пивка)))

12. Лук, то ли ужарился, то ли его кто-то спиз.ил пока я курить ходил

13. Добавляю зиру, ох мелкая нынче пошла зира

14. Ввожу морковь, мля, куда я рис буду девать…

15. Включил жарку еще на 14 минут, идет процесс набора температуры

16. Перемешиваю морковь с тем, что было уже в чаше

17. Фиг знает о чем говорит это фото, давайте будем считать, что это предыдущее, но с другого ракурса)))

18. Чо-то цвета маловато, подумал я, и добавил еще по половине чайной ложечки паприки

19. Забросил куркумы, не помню сколько))) С чайную ложку вроде. И барбарис, да-да, это барбарис, а не семечки, как может показаться. Солю.

20. Жарю и перемешиваю, вроде для риса место появляться стало)))

21. Высыпаю рис. Вошел!!!

22. Не, ну вошел ведь!

23. Втыкаю в рис дольки чеснока.

24. Аккуратненько заливаю кипяченной воды, где-то на сантиметр больше чем риса и еще немного солю.