Сувид своими руками

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

gamenator 6 мар 2017 в 17:40

Великий Нехочуха • На сайте 12 лет

Сообщений: 7 318

119

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем три раза КУ и малиновые штаны! Увидел способ приготовления продуктов в сувиде, то есть в водяной бане при поддержке определенной температуры, был в шоке и захотел купить себе данный девайс. Но, он стоит в рублях от 35 тысяч.. У меня заработная плата ниже, вот решил узнать из чего он состоит и сделать своими руками.

Это сообщение отредактировал Caira - 7 мар 2017 в 16:06

Yap 27.08.2026 - 12:15

Продам слона • На сайте 21 год

1. Купил готовый термостат электронный, нарисовал схемку. Знающие люди простите, от руки рисовал, я не имею образования соответствующего, но в голове ясность была в схеме. Реле 12 вольт на 220. 10 ампер, вот тут вся загвоздка, ТЭН ограничен 0,5 кВт.

2. Купил пустой корпус, выпилил из него данную конструкцию.

3. Маринуем мясо. Набор стандартный: розмарин, тимьян, черный перец молотый, соль.

4. Взял контейнер для пищевых продуктов, 15 литров.

5. Купил аэратор для аквариума, он будет перемешивать воду.

6. Закрепил тэн с помощью гибких стяжек.

7. Проверяем глубину.

8. Начинаем нагрев воды.

9. Собираем вакуумматор, 2 клапана, трубочка и обычный шприц.

10. Как сову нарисовать уже показал, на самом деле выкачиваем этой конструкцией воздух, затем затягиваем хомут.

11. Помещаем в воду и ставим таймер на 2 часа.

12. После 2-х часов достаем.

13. В разрезе.

14. Друзья, это очень вкусно, я не верил, но теперь знаю.

Все комментарии:

AlexZaytsev 6 мар 2017 в 17:49

Юморист • На сайте 12 лет

ТС, если честно - не очень аппетитно выглядит. ЯП не стал так заморачиваться. Пожарил в духовке, в том же рукаве, и съел.

AleXXX82 6 мар 2017 в 17:49

Деградирую • На сайте 10 лет

Не знаю сколько фото, но если сломал сорян.
А просто таким макаром в кастрюле и на плите реально?
Какие обязательно должны быть соблюдены моменты?
Какая температура? Время?

~~Xander0206~~ 6 мар 2017 в 17:49

Весельчак • На сайте 11 лет

Подозреваю что всё. От вареного сильно отличается?

Rukozhop 6 мар 2017 в 17:50

И так сойдет! • На сайте 12 лет

Цитата (gamenator @ 6.03.2017 - 17:46)

12. После 2-х часов достаем.

Вся эта процедура с аквариумами, плавающими там субстанциями, проводками, трубками и т.д. - это нечто!
ТС, ты не Франкенштейн?

Это сообщение отредактировал Rukozhop - 6 мар 2017 в 17:51

ZAW1555 6 мар 2017 в 17:50

Хохмач • На сайте 12 лет

Зеленю за сообразительность и прямые руки. Мясо по вкусу на что похоже(что на "мясо" я понимаю, но на какое)?

Это сообщение отредактировал ZAW1555 - 6 мар 2017 в 17:50

~~Фафнир~~ 6 мар 2017 в 17:51

травлю хомяков • На сайте 14 лет

В посудомойке такой шедевыр можно пригатовить?

Это сообщение отредактировал Фафнир - 6 мар 2017 в 17:51

koryur 6 мар 2017 в 17:51

Весельчак • На сайте 14 лет

А просто в кастрюле не судьба в рукаве сварить?

Насяшка 6 мар 2017 в 17:52

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (AleXXX82 @ 6.03.2017 - 23:49)

Не знаю сколько фото, но если сломал сорян.
А просто таким макаром в кастрюле и на плите реально?

Я уж не знаю, сколько там стоит эта сувидница, но готовить при определённой температуре не проще ли в банальной мультиварке?

gamenator автор 6 мар 2017 в 17:53

Великий Нехочуха • На сайте 12 лет

Отвечу сразу всем, я кулинарный извращенец, хуже франки, мой метод дает результат меняющий психику, мясо нежнейшее

~~evgen87~~ 6 мар 2017 в 17:53

Балагур • На сайте 12 лет

Это что,оно там при 22 градусах готовилось?

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 35 506
0 Пользователей: