Горбуша, рыбка ты моя

Страницы: 1 2  ... 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
leonelo 22 дек 2016 в 18:37
Ярила  •  На сайте 14 лет
Сообщений: 3 467
118
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

1. Сочная, нежная горбуша за пятнадцать минут на всё про всё.
Принято считать, что это рыба сухая и пригодна в основном для засолки.. Это не так. Вот элементарный пример)
Понадобится: сама рыба, оливковое масло, специи(соль, смесь перцев) этого уже достаточно. Я добавила ещё сухое орегано в маринад. Для соуса взяла сливки 10%

18 фот.

Горбуша, рыбка ты моя

Это сообщение отредактировал Caira - 16 янв 2017 в 07:16
Yap 02.09.2026 - 16:53
Продам слона  •  На сайте 21 год
2. Из рыбы достала все крупные кости, а мелких там нет

Горбуша, рыбка ты моя
3. Порезала на такие кусочки

Горбуша, рыбка ты моя
4. Смешала соль, смесь перцев и орегано в оливковом масле

Горбуша, рыбка ты моя
5. Намазала рыбу со всех сторон и оставила мариноваться на пол часа

Горбуша, рыбка ты моя
6. Разогреваю сковородку и обжариваю рыбу на большом огне

Горбуша, рыбка ты моя
7. По паре минут с каждой стороны

Горбуша, рыбка ты моя
8. Вот что получается. Уже можно есть если невтерпёж или сливки не любите)

Горбуша, рыбка ты моя
9. Я же на этом этапе сняла шкурку с рыбы. Отходит на ура) не то что с сырой мучиться

Горбуша, рыбка ты моя
10. Ошкурила рыбу

Горбуша, рыбка ты моя
11. И преступила к соусу. В остатки на сковородке, где жарилась рыба наливаю немного воды и кипячу. Это будет основа для нашего соуса

Горбуша, рыбка ты моя
12. Туда добавляю сливки, соль, перец. Кипячу постоянно помешивая, что бы сливки загустели

Горбуша, рыбка ты моя
13. Когда соус по густоте меня устраивает выкладываю рыбу. И буквально минуту всё это женю на среднем огне

Горбуша, рыбка ты моя
14. Немного пармезана, по желанию

Горбуша, рыбка ты моя
15. Выкладываю рыбу на тарелку

Горбуша, рыбка ты моя
16. Посыпаю сыром

Горбуша, рыбка ты моя
17. И украшаю как могу ))

Горбуша, рыбка ты моя
18. Вот, в разломе. Вкусно, нежно и не сухо.

Приятного аппетита!


Горбуша, рыбка ты моя
Все комментарии:
RedReaper 22 дек 2016 в 18:45
Правдоруб-затейник  •  На сайте 10 лет
8
ТС, с тебя новая клавиатура, эту слюной залил deg.gif

Update:
А шпалы-то за что?? За признание кулинарных способностей? Оригинально.

Это сообщение отредактировал RedReaper - 22 дек 2016 в 19:29
Тутошний 22 дек 2016 в 18:46
Ярила  •  На сайте 11 лет
10
Класс! Только зелени не хватает, так что я позеленил. bravo.gif
Турук 22 дек 2016 в 18:46
В цирке не смеюсь  •  На сайте 12 лет
2
Вкуснотишша! Утащил в закладки. +1
ToDD 22 дек 2016 в 18:46
Хохмач  •  На сайте 11 лет
4
Отлично! Горбушу люблю! Рецепт в закладки ну и зелени пучек!

Кстати, на тарелочку просится ветка петрушки или укропа.

Это сообщение отредактировал ToDD - 22 дек 2016 в 18:47
Freks 22 дек 2016 в 18:46
Приколист  •  На сайте 13 лет
-5
Спасибо подро....обслюнявился! alk.gif
aigo962 22 дек 2016 в 18:47
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
В морозилке лежит как раз горбуша, пойду-ка тоже делать такое popcorn.gif
варг623 22 дек 2016 в 18:47
Приколист  •  На сайте 10 лет
10
тебя наебали, это нерка)
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 11 059
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх