Уже было рассказано как пошагово сделать сыровял в холодильнике, у меня рецепт немного сложнее, так сказать для продвинутых Для начала предупрежу глистофобов, мясо покупаю в проваренном месте и прошедшее ветконтроль. У нас даже сеть магазинов есть с отличным мясом.
Будет 11 фото, просьба не ломать, как справлюсь, сообщу.
Это сообщение отредактировал Caira - 6 дек 2016 в 09:48
Вялим на балконе при температуре 6-10 градусов 30 дней. У меня для этого есть специальный ящик, там можно регулировать и влажность и температуру. Друзья-сыровялы с плесенью, так что неизбежно заражение. Ничего страшного. Плесень ручная, не кусается
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Для начала предупрежу глистофобов, мясо покупаю в проваренном месте и прошедшее ветконтроль. У нас даже сеть магазинов есть с отличным мясом. 
190 грн за кило
они на телятину наценку не делают.
да ладно? ты не шутишь?
. а по весу сколько потеряла за 30 дней?
yaplakal.com